20～30分のレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	具だくさん春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は食べやすい長さにはさみで切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背わたも取って軽く塩でもみ、ぬめりが出てきたら片栗粉を加え更にもみ、水洗いする。(尾に気をつけて下さい) 下準備3. ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5. キュウリは斜め薄切りにして更にせん切りし、サッと水洗いする。下準備6. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として食べやすい大き調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　 E・レシピ

下準備1. 春雨は食べやすい長さにはさみで切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背わたも取って軽く塩でもみ、ぬめりが出てきたら片栗粉を加え更にもみ、水洗いする。(尾に気をつけて下さい) 下準備3. ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5. キュウリは斜め薄切りにして更にせん切りし、サッと水洗いする。下準備6. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として食べやすい大き
調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　

E・レシピ

	春のシャキシャキサラダ・にんじん 3cm・レタス 1/4コ・たまねぎ大さじ2・うす口しょうゆ大さじ1+1/2・酢大さじ1+1/2・砂糖小さじ2・こしょう少々・ごま油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	キムチのチヂミ(副菜) 下準備1. むきエビは背ワタを取って塩水で洗い、水気を拭き取りの薄力粉を少し取って薄くまぶす。下準備2. キムチは大きい場合はザク切りにする。下準備3. ニラは根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい。下準備5. の全ての材料を混ぜ合わせておく。作り方1. の半量にキムチ、ニラを半量加え混ぜ合わせる。フライパンに調理時間:約25分　カロリー:約372kcal　 E・レシピ

キムチのチヂミ(副菜)

下準備1. むきエビは背ワタを取って塩水で洗い、水気を拭き取りの薄力粉を少し取って薄くまぶす。下準備2. キムチは大きい場合はザク切りにする。下準備3. ニラは根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい。下準備5. の全ての材料を混ぜ合わせておく。作り方1. の半量にキムチ、ニラを半量加え混ぜ合わせる。フライパンに
調理時間:約25分　カロリー:約372kcal　

E・レシピ

	ゆで鶏&鶏スープ(副菜) 下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め調理時間:約25分　 E・レシピ

ゆで鶏&鶏スープ(副菜)

下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め
調理時間:約25分　

E・レシピ

	なすとベーコンのくるくるサラダ 1...なすは縦に5mm幅に切り、軽く塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。2...(1)にベーコンと1/2に切ったスライスチーズをのせ、端から巻いてつまようじでとめる。3...フライパンに油をひき、(2)を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。ししとうも同じフライパンに入れ、火をとおす。4...お皿に(3)を盛りつけ、ノンオイルドレッシング中華をかける。 4人分なす...2本ベーコン...8枚スライスチーズ...4枚ししとう...4本サラダ油...適量塩...少々調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

なすとベーコンのくるくるサラダ

1...なすは縦に5mm幅に切り、軽く塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。2...(1)にベーコンと1/2に切ったスライスチーズをのせ、端から巻いてつまようじでとめる。3...フライパンに油をひき、(2)を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。ししとうも同じフライパンに入れ、火をとおす。4...お皿に(3)を盛りつけ、ノンオイルドレッシング中華をかける。
4人分なす...2本ベーコン...8枚スライスチーズ...4枚ししとう...4本サラダ油...適量塩...少々
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	レンジささ身の春巻き(副菜) 下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱して取り出す。下準備2. 梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。下準備4. スライスチーズは細く裂く。下準備5. 春巻きの皮は半分に切る。下準備6. の小麦粉は容器に入れ、水を少しずつ加えながら練り、のり状にする。作り方1. 鶏ささ身は裂き、梅肉、大葉、ゴマ油を合わせて春巻きの皮の枚数に合わせ調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　 E・レシピ

レンジささ身の春巻き(副菜)

下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱して取り出す。下準備2. 梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。下準備4. スライスチーズは細く裂く。下準備5. 春巻きの皮は半分に切る。下準備6. の小麦粉は容器に入れ、水を少しずつ加えながら練り、のり状にする。作り方1. 鶏ささ身は裂き、梅肉、大葉、ゴマ油を合わせて春巻きの皮の枚数に合わせ
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

E・レシピ

	サツマイモのチーズ春巻き(副菜) 下準備1. サツマイモは輪切りにして、水からゆでる。竹串を刺してすっと通ったら、ザルに上げる。下準備2. を作る。小麦粉と水をよく混ぜ合わせる。プロセスチーズは半分に切る。作り方1. サツマイモは皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。塩、牛乳を混ぜて滑らかになるまで混ぜ合わせる。作り方2. 春巻きの皮を広げ、をぬり、プロセスチーズをのせて巻き、巻き終わりにをつけて留める。作り方3 調理時間:約30分　 E・レシピ

サツマイモのチーズ春巻き(副菜)

下準備1. サツマイモは輪切りにして、水からゆでる。竹串を刺してすっと通ったら、ザルに上げる。下準備2. を作る。小麦粉と水をよく混ぜ合わせる。プロセスチーズは半分に切る。作り方1. サツマイモは皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。塩、牛乳を混ぜて滑らかになるまで混ぜ合わせる。作り方2. 春巻きの皮を広げ、をぬり、プロセスチーズをのせて巻き、巻き終わりにをつけて留める。作り方3
調理時間:約30分　

E・レシピ

	クラゲのからし酢(副菜) 下準備1. 塩クラゲはタップリの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切り、水気をきる。下準備2. キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。下準備3. を混ぜあわせる。作り方1. 全ての材料を和え、器に盛る。クラゲ(塩蔵) 1袋キュウリ 1.5〜2本塩少々作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1 調理時間:約25分　 E・レシピ

クラゲのからし酢(副菜)

下準備1. 塩クラゲはタップリの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切り、水気をきる。下準備2. キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。下準備3. を混ぜあわせる。作り方1. 全ての材料を和え、器に盛る。
クラゲ(塩蔵) 1袋キュウリ 1.5〜2本塩少々作り置き甘酢大さじ2ゴマ油小さじ1練りからし小さじ1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ナスのゴマ風味炒め(副菜) がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、ショウガをのせる。ナス 2〜3本パプリカ 1/2個甘唐辛子 1〜2本砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5だし汁大さじ3ショウガ(すりおろし) 1片分ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

	ひき肉と春雨のサラダにんじん、きゅうりは4cm長さのせん切りにする。春雨はぬるま湯にしばらくつけて戻し、4cm長さに切って柔らかくゆでる。水にとってさらし、十分に水けをきる。鍋にひき肉を入れ、酒、しょうが汁、塩・こしょうを加えてサッと混ぜる。中火にかけて火が通るまで炒る。熱いうちにざるに上げ、余分な脂と汁けをきって冷ます。ボウルに【A】の材料を合わせ、レモン、紫たまねぎを加える。別のボウルに2のひき肉を入れ、3の半量を加えてあえる。1の野菜を加え、残りの3を加え調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ひき肉と春雨のサラダ

にんじん、きゅうりは4cm長さのせん切りにする。春雨はぬるま湯にしばらくつけて戻し、4cm長さに切って柔らかくゆでる。水にとってさらし、十分に水けをきる。鍋にひき肉を入れ、酒、しょうが汁、塩・こしょうを加えてサッと混ぜる。中火にかけて火が通るまで炒る。熱いうちにざるに上げ、余分な脂と汁けをきって冷ます。ボウルに【A】の材料を合わせ、レモン、紫たまねぎを加える。別のボウルに**2**のひき肉を入れ、**3**の半量を加えてあえる。**1**の野菜を加え、残りの**3**を加え
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	イカのチヂミ(副菜) 下準備1. イカは解凍して食べやすい大きさに切り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。の小麦粉を少し取り、薄くまぶす。下準備2. 細ネギはきれいに水洗いし、水気をきってフライパンに入る長さに切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. 赤パプリカは種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。下準備5. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見調理時間:約25分　カロリー:約424kcal　 E・レシピ

イカのチヂミ(副菜)

下準備1. イカは解凍して食べやすい大きさに切り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。の小麦粉を少し取り、薄くまぶす。下準備2. 細ネギはきれいに水洗いし、水気をきってフライパンに入る長さに切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. 赤パプリカは種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。下準備5. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見
調理時間:約25分　カロリー:約424kcal　

E・レシピ

	バンバンジー風サラダ麺 1. ハムは3等分に切る。にんじんはせん切りにする。きゅうりは細切りにする。プチトマトはへたを取り、4等分にする。もやしはさっと湯通しする。 2. そうめんは表示通りにゆでて水きりし、ドレッシングをからめる。 3. 2を器に盛り、もやし、にんじん、2つに折ったハム、きゅうりの順にのせる。 4. プチトマトを添えてドレッシングをかける。彩りキッチン® ロースハム 4枚にんじん 1/2本きゅうり 1/2本もやし 1/2袋プチトマト 2個ごまドレッシング適量調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約3g 日本ハム　レシピ

バンバンジー風サラダ麺

1. ハムは3等分に切る。にんじんはせん切りにする。きゅうりは細切りにする。プチトマトはへたを取り、4等分にする。もやしはさっと湯通しする。 2. そうめんは表示通りにゆでて水きりし、ドレッシングをからめる。 3. 2を器に盛り、もやし、にんじん、2つに折ったハム、きゅうりの順にのせる。 4. プチトマトを添えてドレッシングをかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚にんじん 1/2本きゅうり 1/2本もやし 1/2袋プチトマト 2個ごまドレッシング適量
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約3g

日本ハム　レシピ

	砂肝の五香粉揚げ(副菜) 下準備1. 砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　 E・レシピ

砂肝の五香粉揚げ(副菜)

下準備1. 砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　

E・レシピ

	棒棒鶏サラダ 1...鶏肉は長ねぎ、しょうが、酒を加えたお湯でゆでた後、5mm厚のスライスにする。2...きゅうりは細切りに、トマトは5mm半月切りにする。3...ねりごま、しょうゆ、穀物酢、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。4...お皿に(1)、(2)を盛り付け、(3)をかける。 4人分鶏肉(むね)...1枚きゅうり...1/2本トマト...1/2個長ねぎ(青い部分)...1本分しょうが...1片酒...少々ねりごま(白)...大さじ2しょうゆ...大さじ1・1/2穀物酢...大さじ調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

棒棒鶏サラダ

1...鶏肉は長ねぎ、しょうが、酒を加えたお湯でゆでた後、5mm厚のスライスにする。2...きゅうりは細切りに、トマトは5mm半月切りにする。3...ねりごま、しょうゆ、穀物酢、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。4...お皿に(1)、(2)を盛り付け、(3)をかける。
4人分鶏肉(むね)...1枚きゅうり...1/2本トマト...1/2個長ねぎ(青い部分)...1本分しょうが...1片酒...少々ねりごま(白)...大さじ2しょうゆ...大さじ1・1/2穀物酢...大さじ
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	モヤシと豚しゃぶの中華和え(副菜) 下準備1. モヤシはひげ根を取る。ニラは長さ4cmに切る。との材料をそれぞれボウルで混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、モヤシを入れる。再び煮たったらニラを加えて火を止めて、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 鍋に酒を加えた湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れる。菜ばしで泳がせながら余熱で火を通し、ザルに上げる。作り方3. 豚肉をおたまの背で押して水気をきり、で和える。作り方4. (1)は粗熱が取れたら手で絞って水気調理時間:約30分　カロリー:約139kcal　 E・レシピ

モヤシと豚しゃぶの中華和え(副菜)

下準備1. モヤシはひげ根を取る。ニラは長さ4cmに切る。との材料をそれぞれボウルで混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、モヤシを入れる。再び煮たったらニラを加えて火を止めて、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 鍋に酒を加えた湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れる。菜ばしで泳がせながら余熱で火を通し、ザルに上げる。作り方3. 豚肉をおたまの背で押して水気をきり、で和える。作り方4. (1)は粗熱が取れたら手で絞って水気
調理時間:約30分　カロリー:約139kcal　

E・レシピ

	カリカリ大根の中華味(副菜) 下準備1. 大根は皮ごときれいに水洗いして長さを半分に切り、1cm角に切る。塩をからめて少し置き、水気を絞る。作り方1. の材料を混ぜ合わせて大根を漬け、冷蔵庫に入れる。20分以上置いて、器に盛り分ける。大根 8cm塩小さじ1紹興酒大さじ2砂糖大さじ3ハチミツ大さじ1しょうゆ 80ml八角 1個粉山椒少々調理時間:約30分　カロリー:約48kcal　 E・レシピ

カリカリ大根の中華味(副菜)

下準備1. 大根は皮ごときれいに水洗いして長さを半分に切り、1cm角に切る。塩をからめて少し置き、水気を絞る。作り方1. の材料を混ぜ合わせて大根を漬け、冷蔵庫に入れる。20分以上置いて、器に盛り分ける。
大根 8cm塩小さじ1紹興酒大さじ2砂糖大さじ3ハチミツ大さじ1しょうゆ 80ml八角 1個粉山椒少々
調理時間:約30分　カロリー:約48kcal　

E・レシピ

	味しみしみ!やみつき春雨サラダ(副菜) 下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムも細切りにする。下準備2. 春雨は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。長ければ食べやすい長さに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。春雨(乾燥) 20gモヤシ 1/2袋キュウリ 1/2本ハム 3枚砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1酢大さじ1ゴマ油調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　 E・レシピ

味しみしみ!やみつき春雨サラダ(副菜)

下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムも細切りにする。下準備2. 春雨は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。長ければ食べやすい長さに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。
春雨(乾燥) 20gモヤシ 1/2袋キュウリ 1/2本ハム 3枚砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1酢大さじ1ゴマ油
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　

E・レシピ

	ゆで鶏サラダ(副菜) 下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフオークで刺して火の通りを良くする。ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄い輪切りにする。下準備2. のショウガは皮をむき、みじん切りにする。白ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ、みじん切りにする。を混ぜ合わせておく。下準備3. キャベツはせん切りにし、サッと熱湯を通してザルに上げる。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでてザルに上げる。作り方1. 鍋に水1400mlを入れて強火にかけ、煮立て調理時間:約30分　 E・レシピ

ゆで鶏サラダ(副菜)

下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフオークで刺して火の通りを良くする。ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄い輪切りにする。下準備2. のショウガは皮をむき、みじん切りにする。白ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ、みじん切りにする。を混ぜ合わせておく。下準備3. キャベツはせん切りにし、サッと熱湯を通してザルに上げる。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでてザルに上げる。作り方1. 鍋に水1400mlを入れて強火にかけ、煮立て
調理時間:約30分　

E・レシピ

	春たけのこのディップサラダ 1...たけのこを縦半分に切り、鍋に調味料(A)と一緒にいれ10分ゆでる。2...(1)を、水でさらし、ペーパー等でよく水気をとる。3...調味料(B)の材料を表記されている順にフライパンにいれ火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。4...(2)を180℃の油で素揚げし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。5...(3)のソース、スイートチリソースを添える。 2人分たけのこ(水煮)...2ホールスイートチリソース...60gかたくり粉...大さじ1糸調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

春たけのこのディップサラダ

1...たけのこを縦半分に切り、鍋に調味料(A)と一緒にいれ10分ゆでる。2...(1)を、水でさらし、ペーパー等でよく水気をとる。3...調味料(B)の材料を表記されている順にフライパンにいれ火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。4...(2)を180℃の油で素揚げし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。5...(3)のソース、スイートチリソースを添える。
2人分たけのこ(水煮)...2ホールスイートチリソース...60gかたくり粉...大さじ1糸
調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	なすとえびの黒酢マリネなすはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に切る。なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ箔(はく)を敷いた受け皿に、なすを並べる。オーブントースターで7～8分間焼き、冷ます。ボウルにごま油以外の【B】を混ぜ、最後にごま油調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g NHK　みんなの今日の料理

なすとえびの黒酢マリネ

なすはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に切る。なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ箔(はく)を敷いた受け皿に、なすを並べる。オーブントースターで7～8分間焼き、冷ます。ボウルにごま油以外の【B】を混ぜ、最後にごま油
調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g

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