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「300～500kcal > 和食」 の検索結果： 7647 件中 （981 - 1000）
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さばは紙タオルで水けを拭く。さばの皮側に十文字の切り目を入れる。ねぎは1～2cm幅の斜め切りにする。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。ししとうは指で押さえて割れ目を入れる。フライパンに【A】としょうがを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。さばの皮側を上にして並べ入れ、スプーンで煮汁をさばにかけながら煮る。フライパンの直径に合わせてアルミ箔(はく)を成形し、数か所穴を開けて落としぶたをつくる。さばの表面が固まったら落としぶたをかぶせ、6～7分間煮る。小さめのボウルに【B
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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かぶはピーラーで皮をむき、1cm幅のくし形に切る。葉は3cm長さに切る。鶏肉は好みで皮を除き、縦半分に切る。斜めにねかせるように包丁を入れて1cm幅のそぎ切りにする。塩小さじ1/4をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぶを入れて炒める。焼き色がついてきたら、中央をあけて鶏肉を加える。弱めの中火にし、返しながら2～3分間焼く。肉の色が変わったら全体を炒める。葉を加え、さらに炒める。木べらと菜箸で底から返すように大きく混ぜるとよい。葉がしんなりしたらカレー粉をふり、サッと
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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て軽く火を通し、器にとって食べる。
・冷凍うどん 2玉・大根 15cm・わかめ 100g・ねぎ 2本・せり 2ワ・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1.トマトは6等分のくし形切りにする。万能ねぎは1cm長さに切る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、そぼろだねをもう一度混ぜてから加えて、ほぐしながら炒める。3.パラパラになったらトマトを加えて油がまわるまで炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。万能ねぎを加えてざっと混ぜる。
そぼろだね〈混ぜる〉 ・豚ひき肉…200g ・おろしにんにく…小さじ1 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1/2トマト…3個万能ねぎ…4本サラダ油、塩、こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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塩ざけはウロコを包丁でこそげ取り、洗い流す。1切れずつ6等分に切る。酒かすはちぎってヒタヒタの水かぬるま湯につけ、約20分間おいて柔らかくする。大根、にんじんは短冊形に切る。ごぼうはささがきにし、酢少々を入れた湯でサッとゆでて水けをきる。鍋に【A】のだし、**3**の大根、にんじん、ごぼうと**1**の塩ざけを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、アクをすくいながら約15分間煮る。残りの【A】を加える。**2**の酒かすに**4**の煮汁カップ2/3(玉じゃくしで約2杯分
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に昆布と水を入れ、できれば30分間ほどおく。鶏肉は塩少々をふってもみ込み、一口大に切る。せりは根元を落としてザク切りにする。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら酒、**2**の鶏肉と乳酸キャベツを加える。ふたをして弱火にし、10～15分間煮て肉に火が通ったら、塩適量で味を調える。せりを適量ずつ加え、火が通ったらめいめいに取り分けて食べる。
・香味乳酸キャベツ カップ2・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・昆布 1枚・塩 ・酒 大さじ2・水 カップ3 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切って【A】を合わせたボウルに入れ、10分間つける。エリンギは長さを半分に切り、食べやすく手で裂く。**1**の鶏肉の汁けをきり(つけ汁は取っておく)、かたくり粉適量を入れたポリ袋に入れ、全体に薄くまぶす。フライパンにサラダ油小さじ2 を入れて中火にかけ、鶏肉とエリンギを入れて両面をこんがりと焼く。**2**のつけ汁を加え、全体にからめながら2～3分間煮詰め、照りよく仕上げる。
・鶏もも肉 100g・エリンギ 1/2パック・みかんジュース、またはオレンジ 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. お米は水洗いし、鍋に入れて水を加え20～30分置く。 下準備2. カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして縦4つに切り、更にイチョウ切りにする。カブの半量は熱湯でゆでてザルに上げ、流水で洗い水気を切る。カブ1個分のカブの葉は水洗いして塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞って1cm長さに切る。残りのカブの葉は同様にゆでて使いやすい長さに切り冷凍しておけます。 下準備3. をよく混ぜ合わせておく。 作り方1. お米を入れ
カロリー:約443kcal E・レシピ
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1.「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」をラップごと半分に切り、ラップをはずして弁当箱に詰め、「切り干し大根のマヨサラダ」はカップに入れて詰め合わせる。
「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」…全量「切り干し大根のマヨサラダ」…1/4量 カロリー:約442kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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なすはヘタを除いて縦半分に切り、皮側に斜めに5mm幅の切り目を入れる。トマトは横に1cm厚さの輪切りにする。豚肉は5cm長さに切り、塩少々をもみ込む。深めのフライパン(または鍋)にごま油大さじ1を入れ、なすを皮側を下にして並べる。豚肉の1/2量、にんにく、トマト、残りの豚肉の順に重ねる。めんつゆを回しかけ、ふたをして中火で8分間煮る。器に盛り、青じそをちぎってのせる。
・なす 4コ・豚バラ肉 150g・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・めんつゆ 大さじ2・青じそ 1枚 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1 梅干は種をとり、果肉を包丁で細かく叩く。 2 鶏肉は厚みを左右に切り開いて厚さを均一にし、青じそを半量ずつ並べてのせ、(1)を半量ずつ手前にのせて巻き、タコ糸を巻いて形を整える。 3 フライパンに油大さじ1と叩きつぶしたにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら(2)の鶏肉を並べ入れ、転がしながら表面にこんがりと焼き目をつける。 4 フライパンの余分な油をふきとり、酒を加え、ふたをして弱火で8～10分蒸し焼きにする。鶏肉に竹串を刺してスッと通ればよい。ふたをとり、しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約311kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 長ねぎは7～8cm長さに切り、縦4等分に切る。 2 くずきりは、表示通りにもどす。ごまだれの材料を混ぜておく。 3 土鍋に分量の水とだし昆布を入れて中火にかける。沸騰したら昆布をとり出し、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、肉の色が変わったら器にとり出しておく。 4 (3)の土鍋を煮立て、出てきたアクを除き、酒、塩を加え、長ねぎを入れる。煮立って長ねぎがしんなりしたら、(2)のくずきりを加え、(3)の豚肉を戻し入れる。 5 ひと煮して、食卓に出す。器にとり、ごまだれ、柚子こしょう
調理時間:約3分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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【A】は混ぜておく。なすはヘタを切り落として四つ割りにし、端から1.5cm厚さに切る。フライパン(直径20cm)に油小さじ2を入れ、なすを加えて混ぜ、油をからめる。なすの隙間に鶏肉を入れ、ふたをして中火にかけ、蒸し焼きにする。パチパチと肉が焼ける音がしてから3～4分間加熱し、肉に火が通ったらざっと混ぜ、【A】を加えてからめる。
・鶏もも肉 100g・なす 2コ・水 小さじ1+1/2・みそ 小さじ1+1/2・砂糖 小さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1/2・油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉は数か所をフォークで刺し、縦半分に切ってから1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、【A】を加えてよく揉み込む。 2 耐熱容器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱する。加熱が足りない場合は10秒ずつ追加で加熱する。加熱している間に、小ねぎは小口切りにする。 3 卵が好みのかたさになったら、フォークなどで細かくほぐす。粗熱が取れたら【B】を加えて混ぜ合わせる。 4 別の耐熱容器に①の鶏肉を入れ、片栗粉
調理時間:約15分 カロリー:約484kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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れんこんは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、水にとってざるに上げる。さやいんげんは筋を取る。【かけだし】をつくる。だしを小鍋に入れて沸騰させ、うす口しょうゆとみりんを加えてひと煮立ちさせる。大根おろしと一味とうがらしを混ぜて【もみじおろし】をつくる。れんこんに小麦粉適量(分量外)をまぶして余分な粉をはたく。【衣】の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。れんこんを【衣】にくぐらせて160℃の油で3～4分間揚げる。さやいんげんは同じ温度で30秒間ほど、素揚げにする。器に盛り、【かけ
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。エリンギは縦薄切りにし、長さを2～3等分に切る。豚肉は5cm長さに切る。2.直径20cmのフライパンに少量の湯を沸かし、豚肉を入れてさっと湯通しして取り出す。3.フライパンの湯を捨て、水けを拭いて豚肉を戻し入れ、玉ねぎ、エリンギ、煮汁の材料を加えてふたをし、中火にかける。4.煮立ったら弱火にして7～8分煮る。5.器にご飯を盛って具をのせ、紅しょうがを添える。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g玉ねぎ…1/4個エリンギ…1/2パック カロリー:約438kcal 塩分:約3.3g レタスクラブ
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にんじんは皮をむいて5～6cm長さに切り、縦に薄切りにする。少しずつずらして重ね、縦に4～5mm幅のせん切りにする。【甘酢】をつくる。小鍋にみりんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして約3分間煮詰める。火を止めて、熱いうちに砂糖と塩を溶かし、酢を加えて混ぜ、粗熱を取る。ジッパー付きの保存袋に**1**を入れ、甘酢カップ3/4～1を加え、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に30分間以上おき、味をなじませる。冷蔵庫で4～5日間保存可能。
・にんじん 1本・みりん カップ1 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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1 米は洗って炊飯器に入れ、酒を加え、2合の目盛りまで水を加える。昆布の表面をふいてのせ、15分おいて炊く。 2 枝豆はさやの両端を切る。鍋に湯1ℓを沸かし、塩小さじ1、枝豆を入れて2分30秒ゆでる。ザルに上げて粗熱をとり、豆をとり出し、薄皮をむく。 3 油揚げは表面の油をペーパータオルで押さえ、フライパンで両面をカリッとするまで焼く。縦4等分に切り、端から細く切る。梅干しは種を除き、包丁でたたく。 4 炊き上がったごはんの昆布を除き、(3)の梅干しを加えて混ぜ、枝豆
調理時間:約3分 カロリー:約397kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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たちうおは皮目に十文字に切り込みを入れ、しょうゆ・みりん・酒を混ぜ合わせた【つけだれ】に10～15分間漬けます。長ねぎ・大葉は細切りにします。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【つけだれ】を軽くふき取ったたちうおを入れ、焼きます。身の半分まで火が通ったら、裏返して中まで火を通します。 (2)に【つけだれ】を加え、たれをたちうお全体に絡ませながら約1/3の量になるまで強火で煮詰めます。 (3)を器に盛り付け、長ねぎと大葉の細切りをのせます。 ＼ POINT
調理時間:約10分 カロリー:約457kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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卵は溶きほぐし、三つ葉は2.5cm幅に切り、【B】は混ぜ合わせておきます。 鍋に【A】を入れひと煮立ちさせ、「とりそぼろ」を入れて一旦火を止め、煮汁をゴムベラなどでかき混ぜながら【B】を少しずつ加えます。再び弱めの中火にかけ、とろっとするまで1～2分煮ます。 (2)の煮汁をゴムベラでかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加え、すぐに火を止めてふたをし、30秒ほどおきます。 器に温かいごはんと(3)を盛り付け、三つ葉・卵黄をトッピングします。 ＼ POINT / 水溶き片栗粉は加える
調理時間:約10分 カロリー:約439kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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