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「コロッケ」 の検索結果： 373 件中 （101 - 120）
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1 じゃがいもは皮をむいて幅2cmの角切りにし、耐熱の平皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで2～3分スッと串が通るまで加熱する。2 ①が熱いうちにフォークの背で潰し、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を混ぜ合わせる。汁気をきった鯖水煮をほぐし加え、4等分にして俵型に形をととのえる。3 小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶし、180℃の揚げ油できつね色･･･
調理時間:約30分 カロリー:約443kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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下ごしらえ「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は水気をよく切る。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。2.なすは縦半分にして1cm幅を残してくり抜き、中身は2cm角に切っておく。3.フライパンに油をひいて玉ねぎ、ベーコン、戻して水気を切った「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、なすの中身を炒め塩こし･･･
調理時間:約40分 カロリー:約478kcal 塩分:約2.3g マルコメ レシピ
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長いもはよく洗ってから6つに切り分け、1かけずつラップに包んで電子レンジで5分加熱します。あら熱が取れてから皮をむいてよく冷まします。衣用のパン粉は全体のうち1カップ分を万能こしで漉して細かくする。STEP1をボウルにいれてよくつぶし、残りのパン粉(1/4カップ)・青のりを加えてよく混ぜ、1センチ角に切ったたこを加えて、12等分します。平らな楕円に形作り･･･
調理時間:約25分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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かぼちゃは大きめの一口大に切り、水でぬらしてラップに包んで電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにして耐熱容器に入れ、オリーブオイルと水をまぶしてふんわりラップで覆う。かぼちゃの加熱が終わったら、600Wで3分ほど加熱する。STEP1をバットやボウルにあけ、熱いうちに皮をナイフなどで取りのぞいたらマッシュする。熱いかぼちゃ･･･
調理時間:約35分 カロリー:約359kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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さつまいもは洗って皮をむき、乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、火にかける。柔らかくなるまで、約10分間ゆで、ざるに上げる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、牛ひき肉を加えて炒め、完全に火を通す。**2**をボウルに移し入れ、**1**のさつまいもを加える。すりこ木でさつ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて四つから六つに切り、たっぷりの水にさらす。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。じゃがいもをなべに入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、ゆでる。じゃがいもに竹ぐしが通るくらいに柔らかくなったら湯を捨て、もう一度中火にかけて水けをとばし、熱いうちに木べらを使って粗めにつぶす。フライパンにサラダ油小さじ2を温め、･･･
調理時間:約30分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもとにんじんを少し温めてからフォークなどでつぶす。セロリは粗みじんに切る。フライパンに[[ねぎ油|rid=735]]を熱し、豚ひき肉を入れてパラパラになるまでいためる。**1**に**2**とパン粉と塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。4等分にして小判形にまとめて、小麦粉大さじ2を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、**3**を入れて途中で返しながら･･･
調理時間:約30分 カロリー:約217kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯をボウルに入れ、[[ミートソース|rid=646]]、パルメザンチーズと飾り用少々を残して刻んだイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせて、塩・こしょう各適宜をふる。**1**をピンポン玉大にまとめ、中心にサイコロ状に切ったモッツァレラチーズを入れる。**2**に小麦粉、卵黄、パン粉の順で衣をつける。180℃に熱した揚げ油で約2分間カラッと揚げる。中心のチーズが溶け、･･･
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは薄く皮をむき、3等分(大きければ4等分)に切る。たまねぎはみじん切りにする。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて中火にかける。煮立ったら火を弱め、静かに煮立つ程度の火加減で、柔らかくなるまで15分間ほどゆでる。フライパンにサラダ油を熱して**1**のたまねぎを炒める。透き通ったらひき肉を加えてさらに炒め、火が通ったら【A】と好みで･･･
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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あじの干物は魚焼きグリルに入れる。5分間ほど焼いて取り出し、冷めたら身をほぐす。里芋は洗い、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600W)に8分間ほどかける。竹串がスッと通るようになったら取り出し、熱いうちに皮をむく。ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。**3**に**1**と【ごまだし】、細ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。8等分にして、それぞれチーズを･･･
NHK みんなの今日の料理
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ハムは5mm四方に切る。ピーマン、パプリカはヘタと種を除き5mm四方に切る。たまねぎを5mm角に切る。フライパンにオリーブ油小さじ1を強火で熱し、たまねぎを炒める。色づいてきたら、ハム、ピーマン、パプリカを加え、炒め合わせる。温かいご飯に、**2**と【A】を加えて混ぜる。ピンポン球くらいの大きさに丸める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。鍋･･･
調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは7～8mm厚さの半月形に切る。じゃがいもは1cm厚さの半月形に切る。合わせて鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩少々を加えて強火にかける。煮立ったらコトコトするくらいの火加減で、7～8分間柔らかくゆで、ゆで汁をきって鍋に戻す。中火にかけて鍋を揺すり、水分をとばしてから、ボウルにあける。温かいうちにフォークで粗めにつぶす。たまねぎはみじん切･･･
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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そら豆は薄皮をむき、えびは背ワタを除いて殻をむく。たまねぎは横半分に切り、にんにくは半分に切って芯を取る。フードプロセッサーにえび以外を入れてかくはんし、細かくなったらえび、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて再び軽くかくはんする。**1**を一口大に丸め、小麦粉適量をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**を静かに入れてこんがりと色づくまで揚げる。･･･
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、酢水に5分間ほどつけてアクをぬく。300gは水けをきってすりおろし(縦に入ったれんこんの繊維を断ち切るように、垂直にすりおろす)、ざるに入れて軽く押して水けをきる。残りの60gは粗みじん切りにする。【衣】のパン粉は手で細かく砕く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏ひき肉をいためる。しょうがを加えて軽くいためたら、酒大さじ1･･･
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくと油揚げはそれぞれ3cm長さ、5mm幅の短冊形に切る。しいたけは軸を除き、半分に切って薄切りにする。ちくわは縦半分に切って薄切りにする。
鍋にサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、**1**を入れて油が全体になじむように炒める。
おから、だし、砂糖、しょうゆを加え、時々混ぜながら中火で15分間程度、少ししっとり感が残るくらいまで煮る。水分がとんで･･･
調理時間:約40分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて角切りにし、耐熱容器に入れる。じゃがいもの高さの1/3くらいまで水を注ぎ、ラップをして電子レンジ(600W)に8分間ほどかけ、竹ぐしがスーッと通る柔らかさにする。**1**をざるに上げて水けをきり、フライパンに入れて強火にかける。水分をとばすようにし、粉ふき状にしてボウルに移し、つぶす。かにかまぼこは、長いようなら適当な長さに切･･･
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにバターを溶かし、ひき肉をほぐしながら炒める。ひき肉がポロポロになったら火を消して、シナモンパウダー、うまみ調味料、塩、白こしょうを混ぜる。じゃがいもは皮をむいて一口大に切って水からゆでる。柔らかくなったら湯をきり、再び火にかけて水けをとばす。ボウルに移し、すりこ木などでつぶし、【A】を混ぜる。**3**に炒めたひき肉を加えて混･･･
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは半分に切り、それぞれラップで包み、耐熱皿に並べて電子レンジ(500W)に8分間かけて柔らかくする。【A】は小さめのボウルに混ぜ合わせ、パン粉はバットに広げておく。**1**のじゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす。酢、砂糖を加えて、よく混ぜてなめらかにする。[[合いびき肉のストック|rid=3321]]を加えて混ぜ、塩・黒こ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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ツナは油をきり、紙タオルの上でほぐして上からもしっかり押さえて汁けをきる。ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】の材料を順に加えてよく混ぜる。水けを絞ったたまねぎとしょうがを入れて全体をよく混ぜてから**1**を加えて混ぜる。**2**を8等分して俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして形を整える。揚げ油を160℃に熱して**3**を入れ、菜ばしで転がしな･･･
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱し、塩ざけの両面を約2分間ずつ焼き、弱火にして3～4分間焼いて中まで火を通す。粗熱を取り、冷めないうちに皮と骨を除いて細かくほぐす。じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水に約5 分間さらして水けをきる。鍋に入れ、水をかぶるくらいに注いで中火にかけ、煮立ったら弱火で12～14分間ゆでる。汁を捨て、中火で鍋を･･･
調理時間:約40分 カロリー:約629kcal NHK みんなの今日の料理
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