大根サラダのレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	せん切りの大根サラダ(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。抗菌ビニール袋等に入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。下準備2. スダチは横半分に切る。作り方1. 網を通しながらスダチを搾り、しょうゆと合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。作り方2. 器に大根を盛り、をかける。大根 5〜6cmスダチ(またはカボス･･･調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　 E・レシピ

下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。抗菌ビニール袋等に入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。下準備2. スダチは横半分に切る。作り方1. 網を通しながらスダチを搾り、しょうゆと合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。作り方2. 器に大根を盛り、をかける。
大根 5〜6cmスダチ(またはカボス･･･
調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　

E・レシピ

	細切り大根サラダ(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放つ。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし水に放って水気を絞る。(ヒント)せん切りが苦手な方はスライサーを使うと簡単ですよ! 下準備2. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ熱湯をかけて塩分を抜いて下さい。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に水切りした大根、大葉･･･調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

細切り大根サラダ(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放つ。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし水に放って水気を絞る。(ヒント)せん切りが苦手な方はスライサーを使うと簡単ですよ! 下準備2. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ熱湯をかけて塩分を抜いて下さい。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に水切りした大根、大葉･･･
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	ジュレがけ大根サラダうどん 1.めんつゆジュレを作る。鍋にめんつゆと水を入れて煮立て、火を止めて、ゼラチンを加えて混ぜる。粗熱がとれたらバットなどに注ぎ、冷蔵室で約20分おいて冷やし固める。2.魚焼きグリルに油揚げを入れて中火で両面焼き、焼き色がついたら、上面にしょうゆ少々をスプーンなどでぬる。再びさっと焼き、横半分に切ってから縦7～8cm幅に切る。3.大根は長さを半分にし･･･カロリー:約351kcal　塩分:約3.5g レタスクラブ

ジュレがけ大根サラダうどん

1.めんつゆジュレを作る。鍋にめんつゆと水を入れて煮立て、火を止めて、ゼラチンを加えて混ぜる。粗熱がとれたらバットなどに注ぎ、冷蔵室で約20分おいて冷やし固める。2.魚焼きグリルに油揚げを入れて中火で両面焼き、焼き色がついたら、上面にしょうゆ少々をスプーンなどでぬる。再びさっと焼き、横半分に切ってから縦7～8cm幅に切る。3.大根は長さを半分にし･･･
カロリー:約351kcal　塩分:約3.5g

レタスクラブ

	ロースハムと焼き揚げの大根サラダハムは半分に切り、せん切りにする。大根はせん切りにし、さっと水をくぐらせ、パリッとさせる。貝割菜は根元を切り取り、半分に切る。うす揚げはフライパンで両面を焼いてカリッとさせ、細切りする。 Aを合わせてドレッシングを作り、①②③④と和える。朝のフレッシュロースハム2パック大根100g貝割菜1パックうす揚げ2枚【A】マヨネーズ大さじ3ポン酢大さ･･･伊藤ハムレシピ

ロースハムと焼き揚げの大根サラダ

ハムは半分に切り、せん切りにする。大根はせん切りにし、さっと水をくぐらせ、パリッとさせる。貝割菜は根元を切り取り、半分に切る。うす揚げはフライパンで両面を焼いてカリッとさせ、細切りする。 Aを合わせてドレッシングを作り、①②③④と和える。
朝のフレッシュロースハム2パック大根100g貝割菜1パックうす揚げ2枚【A】マヨネーズ大さじ3ポン酢大さ･･･

伊藤ハムレシピ

	豚しゃぶ大根サラダ (1)大根は細いせん切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてサッとゆでる。冷水に取り、水気をきる。(3)ボウルに(1)の大根、Aを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。(4)器に盛り、(2)の豚肉をのせ、小ねぎをのせる。豚こま切れ肉 100g大根 10cm(250g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2「瀬戸のほんじお」･･･カロリー:約213kcal　味の素　レシピ大百科

豚しゃぶ大根サラダ

(1)大根は細いせん切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてサッとゆでる。冷水に取り、水気をきる。(3)ボウルに(1)の大根、Aを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。(4)器に盛り、(2)の豚肉をのせ、小ねぎをのせる。
豚こま切れ肉 100g大根 10cm(250g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2「瀬戸のほんじお」･･･
カロリー:約213kcal　

味の素　レシピ大百科

	カッテージチーズと鮭フレークの大根サラダ 1.大根をせん切りにし、塩もみをする。しその葉はせん切りにする。 2.大根がしんなりしたら、水気をよくしぼり、カッテージチーズ、鮭フレークを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。 3.しその葉を飾る。雪印北海道100 カッテージチーズ 50g鮭フレーク 10g大根 100g塩 1gしその葉適量調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　塩分:約0.8g 雪印メグミルクのお料理レシピ

カッテージチーズと鮭フレークの大根サラダ

1.大根をせん切りにし、塩もみをする。しその葉はせん切りにする。 2.大根がしんなりしたら、水気をよくしぼり、カッテージチーズ、鮭フレークを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。 3.しその葉を飾る。
雪印北海道100 カッテージチーズ 50g鮭フレーク 10g大根 100g塩 1gしその葉適量
調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　塩分:約0.8g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	しょうがドレッシングの大根サラダ [1]　大根はせん切りにして水にさらす。にんじんと油揚げはせん切り、水菜は4cmの長さに切る。[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　[1]を器に彩りよく盛り付け、[2]をかける。大根 1/8本、にんじん 1/4本、水菜 1/2袋、油揚げ 1/2枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、サラダ油小さじ2、おろししょうが小さじ2、すりごま小さじ2 カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

しょうがドレッシングの大根サラダ

[1]　大根はせん切りにして水にさらす。にんじんと油揚げはせん切り、水菜は4cmの長さに切る。[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　[1]を器に彩りよく盛り付け、[2]をかける。
大根 1/8本、にんじん 1/4本、水菜 1/2袋、油揚げ 1/2枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、サラダ油小さじ2、おろししょうが小さじ2、すりごま小さじ2
カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	さばの味噌煮風炒め大根サラダ 1...だいこんは拍子木切り、小松菜は4cm長さ切り、しょうがは千切りにする。2...みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。3...フライパンにごま油を熱し、だいこん、さば水煮(水気をきったもの)、小松菜の順に炒め、火が通ったところに(2)を加え、炒め合わせる。4...お皿に(3)を盛りつけ、しょうがをのせる。 2人分だいこん...1/6本小松菜...1/4束しょうが...1片さば･･･調理時間:約10分　カロリー:約284kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

さばの味噌煮風炒め大根サラダ

1...だいこんは拍子木切り、小松菜は4cm長さ切り、しょうがは千切りにする。2...みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。3...フライパンにごま油を熱し、だいこん、さば水煮(水気をきったもの)、小松菜の順に炒め、火が通ったところに(2)を加え、炒め合わせる。4...お皿に(3)を盛りつけ、しょうがをのせる。
2人分だいこん...1/6本小松菜...1/4束しょうが...1片さば･･･
調理時間:約10分　カロリー:約284kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	大根サラダ鶏ごまみそドレッシング大根は皮をむき、せん切りにする。ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に放してシャキッとさせ、水けをしっかりときる。【鶏ごまみそドレッシング】をつくる。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を広げて焼きつける。七割がた火が通ったら(肉の水分がとんで、全体が白っぽくなるのが目安)、混ぜ合わせた【A】を加えて、肉がパラ･･･調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

大根は皮をむき、せん切りにする。ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に放してシャキッとさせ、水けをしっかりときる。【鶏ごまみそドレッシング】をつくる。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を広げて焼きつける。七割がた火が通ったら(肉の水分がとんで、全体が白っぽくなるのが目安)、混ぜ合わせた【A】を加えて、肉がパラ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	大根サラダ　明太マヨネーズ和え (1)大根は8mm角、3～4cm長さの棒状に切る。ボウル入れ、塩もみして30分おくキッチンペーパーで大根を包んでもみながら、しっかりと水気を拭き取る。　(2)明太子は皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出す。(3)ボウルに(2)の明太子、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせ、Aを加えて味を調え、(1)の大根を加え、サックリあえる。(4)器にレタスを敷き、(3)･･･カロリー:約114kcal　味の素　レシピ大百科

大根サラダ　明太マヨネーズ和え

(1)大根は8mm角、3～4cm長さの棒状に切る。ボウル入れ、塩もみして30分おくキッチンペーパーで大根を包んでもみながら、しっかりと水気を拭き取る。　(2)明太子は皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出す。(3)ボウルに(2)の明太子、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせ、Aを加えて味を調え、(1)の大根を加え、サックリあえる。(4)器にレタスを敷き、(3)･･･
カロリー:約114kcal　

味の素　レシピ大百科

	大根サラダの簡単基本レシピ大量消費にも!シャキシャキ美味しい(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、スライサー等でせん切りにし、冷水に放つ。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、大根と合わせる。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前にをかける。大根 3〜4cm貝われ菜 1/4パック梅干し 1個･･･調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

大根サラダの簡単基本レシピ大量消費にも!シャキシャキ美味しい(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、スライサー等でせん切りにし、冷水に放つ。下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、大根と合わせる。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前にをかける。
大根 3〜4cm貝われ菜 1/4パック梅干し 1個･･･
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	サバ缶入り冷やし担々ごま鍋「プチッと鍋」は氷水で希釈します。きゅうりはスティック状に切ります。器にカット野菜・(2)・サバ缶を盛り、(1)を注いで、出来あがりです。[〆のそうめん]耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でほぐしながら約30秒かき混ぜます。電子レンジ(600W)で約2分加熱し、冷水でよく洗って水気をきり、(3)のつゆにつけてお召しあがりください。サバ缶(水煮)　1/2缶(約75g)。カット野菜(大根サラダミックス)　1袋(約100g)。きゅうり　1/2本。エバラプチッと鍋調理時間:約10分　カロリー:約422kcal　塩分:約3.8g エバラ食品　おいしいレシピ

サバ缶入り冷やし担々ごま鍋

「プチッと鍋」は氷水で希釈します。きゅうりはスティック状に切ります。器にカット野菜・(2)・サバ缶を盛り、(1)を注いで、出来あがりです。[〆のそうめん]耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でほぐしながら約30秒かき混ぜます。電子レンジ(600W)で約2分加熱し、冷水でよく洗って水気をきり、(3)のつゆにつけてお召しあがりください。
サバ缶(水煮)　1/2缶(約75g)。カット野菜(大根サラダミックス)　1袋(約100g)。きゅうり　1/2本。エバラプチッと鍋
調理時間:約10分　カロリー:約422kcal　塩分:約3.8g

エバラ食品　おいしいレシピ

野菜

肉

魚

常備品