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「手羽先」 の検索結果： 415 件中 （101 - 120）
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【にんにくじょうゆ】の材料を準備する。にんにくは皮付きのままたたいてつぶす。ジッパー付きの保存袋に手羽先を入れる。【にんにくじょうゆ】の材料を加え、冷蔵庫で2日間以上漬け込む。魚焼きグリルで、手羽先にこんがりとした焼き色がつくまで焼き上げる。にんにくも一緒に焼いて添えてもよい。
・鶏手羽先 10本・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・にんにく 2かけ 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒をかける。 下準備2. レモンは半分に切る。 下準備3. グリルは予熱する。 作り方1. 焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振って並べる。 作り方2. グリルで表面がこんがり美味しそうな焼き色になるまで焼く。器に盛り、レモンを添える。
鶏手羽先 6本酒 大さじ1塩コショウ 少々レモン 1/4個サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約185kcal E・レシピ
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[1] フライパンに鶏手羽先を皮目を下にして並べ、中火に両面がきつね色になるまで焼く。[2] 「カンタン酢」を注ぎ入れ、たれにとろみがでてきつね色に変わり、肉に照りがでるまで煮からめる。[3] いりごまを全体に加え、サックリと混ぜ合わせる。※テフロン加工でないフライパンを使用する場合は、サラダ油小さじ1程度を広げ入れてから、鶏手羽先を並べるとよいです。
鶏手羽先 6本(360g)、ミツカン カンタン酢 適量(50ml程度)、いりごま 適量、サラダ油 適宜 カロリー:約313kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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手羽先は器に入れ、酒、しょうゆを加えてからめる。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、半分に切る。水菜は根元を切り落とし、4～5cm長さに切る。ねぎは横に1cm幅に切る。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。大きめの鍋にごま油を中火で熱し、手羽先のふくらんでいる面を下にして入れ、約1分間焼いて裏返し、さらに約1分間焼く。両面に薄い焼き色がついたら、ねぎ、しょうが、しいたけを加えて、サッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、【煮汁】の材料を順に加えて混ぜる
調理時間:約35分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽先は関節から先を切り落として、【下味】をつける。スナップえんどうは筋を取る。チンゲンサイは株ごと軸と葉に切り分ける。軸は縦八つ割り、葉は4cm長さに切る。ブロッコリは小房に分ける。春雨は熱湯で1分間ゆでて湯をきり、料理ばさみで5～6cm長さに切っておく。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、しょうが、赤とうがらしを入れ、手羽先を皮めから並べる。両面が色づくまでしっかり焼き、チキンスープを加える。**4**に**2**の野菜と**3**の春雨を加え(野菜はすべて生のまま加え
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏手羽先は先の部分を関節から切り落とし、しょうゆ大さじ1をまぶして10分間くらいおく。大根は皮をむいて3～4cm幅の乱切りにし、堅めに下ゆでしておく。にらは4～5cm長さに切る。干ししいたけは水で戻し、そぎ切りにする。ねぎは小口切りにする。しょうが、にんにくはそれぞれねぎと同じ大きさに切る。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。中華なべを熱し、[[熟油|rid=4054]]大さじ3くらいを入れ
調理時間:約35分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1 手羽先は水気をふき、関節を逆に折り曲げて関節をはずす。裏側から手羽中の骨と骨の間を、ハサミで下の皮を切らないように関節のところまで切る。手で関節の部分を折り曲げて1本目の骨を突き出し、肉を引き下げて骨をはずす。もう1本の骨も同様にしてはずす。 2 ボウルに手羽先を入れ、しょうゆと酒を加えて手でよくもみ混ぜ、室温に20分ほどおいて下味をつける。 3 別のボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、にら、にんにく、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油を入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜる。 4 (2
調理時間:約3分 カロリー:約423kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 手羽先は裏側から関節に包丁を入れ、先端と手羽中に切り分ける。手羽中はさらに裏から骨に添って切り目を入れる。ともにポリ袋に入れ、下味用の塩麹をもみ込んで30分以上おく(一晩おいてもよい)。 2 大根は2cm厚さの輪切りまたは半月に切り、皮をむく。しょうがは1/4量はすりおろし、残りは薄切りにする。 3 鍋に大根、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、煮立ったら火を弱めて10分下ゆでし、ゆで汁をきる。 4 (3)の鍋に酒と分量の水、しょうがの薄切りを入れ、汁気をきった手羽先
調理時間:約3分 カロリー:約251kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 大豆は水洗いし、大豆の量の4～5倍の水につけて一晩おく。 2 厚手の鍋に(1)の大豆をつけ汁ごと移して中火にかけ、沸騰したらふたを少しずらしてのせ、弱火にして豆が充分やわらかくなるまで約2時間煮る。途中で煮汁が少なくなったら水を足し、常に煮汁が豆にかぶるようにする。 3 鶏手羽先は水洗いして水気をふき、関節で2つに切り、太いほう(手羽中)は裏側の骨に沿って1本切り目を入れる。長ねぎは4～5cm長さのぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。 4 フライパンに油大さじ2を熱し
調理時間:約3分 カロリー:約417kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 手羽先は先端を切り落とし、裏側の2本の骨の間に1本切り込みを入れます。 2 にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにします。もどした椎茸は軸をとり、大きければ半分に切ります。もどし汁は残しておきます。 3 フライパンに油大さじ1を熱して手羽先を皮目から焼き、両面に香ばしい焼き色をつけ、油をきって鍋に移します。 4 (3)の残りの油でにんじんを炒め、油をきって(3)の鍋に移します。 5 (4)に酒、椎茸のもどし汁、水をヒタヒタに加えます。椎茸も加えて中火にかけ、煮立ったらアク
調理時間:約3分 カロリー:約363kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はさっと洗い、ヒタヒタの水につけて冷蔵庫で一晩もどす。 2 手羽先は裏から骨に沿って切り込みを入れ、しょうゆと酒をからめて下味をつける。 3 さつま芋は皮つきのまま大きめの乱切りにし、水にさらす。もどした干し椎茸は軸を除き、半分にそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、手羽先の汁気を軽くふいて入れ、表面をこんがりと焼く。 5 長ねぎとしょうがを加えてひと炒めし、水気をきったさつま芋を入れて炒める。 6
調理時間:約3分 カロリー:約409kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 手羽先は先端を切り落とし、骨に沿って縦に1本切り目を入れ、しょうゆと酒で下味をつけます。 2 昆布は砂をふいて2～3cm角に切ります。にんじんは小さめの乱切りにし、長ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにします。 3 桂皮、丁字、八角をお茶パックやガーゼの袋に入れます。 4 鍋に油大さじ1を入れて長ねぎ、しょうがを炒め、香りが立ったら隅に寄せ、手羽先を入れて表面を焼きつけます。 5 (4)に水2+1/2カップ、スープの素、酒、昆布、にんじんを入れて中火で煮立て、アク
調理時間:約3分 カロリー:約243kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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下準備1. 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、ビニール袋に入れる。塩コショウを強めにし、袋ごともみ込む。さらに小麦粉、片栗粉を加え、全体にからめる。 下準備2. ニンニクは半分に切って押しつぶし、ショウガは皮ごと薄切りにする。フライパンにの材料を合わせておく。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. のフライパンを中火にかけ、煮たってきたらニンニク、ショウガを取り出して弱火にし、少しトロミ
調理時間:約30分 カロリー:約587kcal E・レシピ
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作り方1. 鶏手羽先は水洗いして水気を拭き取り、関節で切り離す。骨の際に切り込みを入れ、塩コショウをして薄く片栗粉をからめる。レモンは皮ごときれいに水洗いし、輪切りを2枚取って残りは絞る。 作り方2. カボチャは種を取り、大きめのひとくち大に切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。ショウガは皮をむき、薄切りにする。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽先に薄く焼き色がつくまで焼き、ホーロー、またはステンレスの煮込み鍋に入れる。 作り方4
調理時間:約30分 カロリー:約342kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏手羽先は水洗いし、水気を拭き取る。 下準備2. 白ネギは水洗いし、幅1cmの斜め切りにする。 下準備3. ショウガは水洗いし、薄切りにする。 下準備4. 卵はゆで卵を作り、殻をむいておく。 下準備5. グリーンアスパラは、ハカマとかたい部分をピーラー等で削ぎ、長さ3cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に放って粗熱を取る。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れ中火にかける。熱くなったら鶏手羽先に薄く焼き色がつくまで両面焼く。 作り方2. 白ネギ、ショウガ
調理時間:約30分 カロリー:約404kcal E・レシピ
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1.里いもはよく洗い、皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、半分に切る。長ねぎは8cm長さに切り、縦4等分に切る。とり手羽先は塩小さじ1/2をふる。2.鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を皮目を下にして並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、あいているところに桜えび大さじ2を加えてさっと炒める。3.酒1/4カップ、塩小さじ1/4、水1と1/2カップ、里いもを加え、ペーパータオルで落としぶたをし、ふた
調理時間:約20分 カロリー:約296kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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1 保存袋に手羽先、「プラス糀 生しょうゆ糀」を入れて揉み込み、3時間〜一晩冷蔵庫で漬ける。2 軽く生しょうゆ糀を拭い、オイル(分量外)を熱したフライパンに皮目を下にして並べ入れる。皮目が香ばしく焼けたら裏返し、ふたをして蒸し焼きし、全体に火が通ったら(a)を加え、照りが出るまで炒め煮する。3 器に盛り付け、かいわれ大根を添える。・(a)に酢(小さじ1～2)を加えてさっぱり仕立てにしても美味しくいただけます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
手羽先 6〜8本 調理時間:約25分 カロリー:約348kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかける。沸騰したら弱火にし、あくをすくいながら1時間程、芯まで柔らかくなるまで煮る。2.厚手の鍋にごま油を熱し、手羽先を皮目の方を下にして焼きつけ、長ねぎも空いているところに加えてしっかりと焼き色をつける。3.[1]に(b)を加え、落し蓋をして中火で15〜20分程煮る。4.汁気が鍋底1cm位残り、全体に味がよくしみたら、(a)を加えひと混ぜし、火を止める。「からし酢みそ」の酸味が味を引き締め、いつもと違うしょうゆ煮込みに仕上がり
調理時間:約30分 カロリー:約455kcal 塩分:約3.4g マルコメ レシピ
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手羽先は関節の部分で切り、手羽中と先端に分ける。手羽中の裏側の骨に沿って切り込みを2本入れる。オクラは塩をこすりつけ、熱湯でサッとゆでる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中と先端を並べ入れる(手羽中は皮側を下にする)。きれいな焼き色がついたら裏返して反対側にも焼き色をつける。鍋に水カップ2+1/2を沸かし、**2**を入れ、ふたをして中火で約15分間煮る。鍋に【A】を加えて調味し、ふたをしてさらに約20分間煮る。手羽中6本と汁半量を冷たくして食べる分として取り分ける
調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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【下味】の材料をバットに合わせる。鶏手羽先は先の部分を切り落とし、両面に縦1本ずつ骨に沿って切り込みを入れ、バットに並べて30分間おく。途中、上下を返す。鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、手羽をきつね色になるまで、こんがりと焼きつける。
手羽に焼き色がついたら水カップ1/4を入れ、【A】を加えて中火で15分間煮る。手羽が煮上がる5分前に、小房に分けたブロッコリーを加え、一緒に煮上げる。
・鶏手羽先 6本・紹興酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・オレンジジュース 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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