生春巻きのレシピ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	生春巻き 1 えびは背ワタをとって洗い、殻つきのまま塩を多めに加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げます。粗熱がとれたら殻をむき、8尾は厚みを半分に切り、残りは細かく刻みます。 2 キャベツは固い葉脈をそぎとり、せん切りにします。にらは長さを半分に切り、香菜は小さくちぎります。 3 ライスペーパー1枚を水にさっとくぐらせ、固く絞ったぬれぶきんを広げた上にのせ･･･調理時間:約3分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.3g キューピー3分クッキング

1 えびは背ワタをとって洗い、殻つきのまま塩を多めに加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げます。粗熱がとれたら殻をむき、8尾は厚みを半分に切り、残りは細かく刻みます。 2 キャベツは固い葉脈をそぎとり、せん切りにします。にらは長さを半分に切り、香菜は小さくちぎります。 3 ライスペーパー1枚を水にさっとくぐらせ、固く絞ったぬれぶきんを広げた上にのせ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.3g

キューピー3分クッキング

	生春巻き 1 えびは殻をむいて背ワタをとります。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、酒各少々を加え、 (1)のえびをさっとゆでてとり出します。続いて豚薄切り肉を1枚ずつ広げてゆで、とり出します。湯に浮かんだアクをとり、次にビーフンをゆでて水にとり、ザルに上げて水気をきります。ゆで汁は冷ましておきます。 3 (2)にえびは2枚にそぎ、豚肉は細切りにします。もやしは根･･･調理時間:約3分　カロリー:約339kcal　塩分:約1.1g キューピー3分クッキング

生春巻き

1 えびは殻をむいて背ワタをとります。 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、酒各少々を加え、 (1)のえびをさっとゆでてとり出します。続いて豚薄切り肉を1枚ずつ広げてゆで、とり出します。湯に浮かんだアクをとり、次にビーフンをゆでて水にとり、ザルに上げて水気をきります。ゆで汁は冷ましておきます。 3 (2)にえびは2枚にそぎ、豚肉は細切りにします。もやしは根･･･
調理時間:約3分　カロリー:約339kcal　塩分:約1.1g

キューピー3分クッキング

	生春巻き下準備1. エビは塩を入れた熱湯でゆで、殻をむいて半分の厚みに削ぎ切り、背ワタを取る。下準備2. キュウリは縦せん切りにして氷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. を作る。アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、ア･･･調理時間:約25分　カロリー:約227kcal　 E・レシピ

生春巻き

下準備1. エビは塩を入れた熱湯でゆで、殻をむいて半分の厚みに削ぎ切り、背ワタを取る。下準備2. キュウリは縦せん切りにして氷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. を作る。アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、ア･･･
調理時間:約25分　カロリー:約227kcal　

E・レシピ

	生春巻き下準備1. 豚もも肉は熱湯でゆで、冷めれば細切りにする。下準備2. エビは塩を入れた熱湯でゆで、殻と背ワタを取り、半分の厚みに削ぎ切る。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。下準備5. 赤唐辛子は軸を取り3等分に割り、種ごと他のの材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。下準備6. ･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

生春巻き

下準備1. 豚もも肉は熱湯でゆで、冷めれば細切りにする。下準備2. エビは塩を入れた熱湯でゆで、殻と背ワタを取り、半分の厚みに削ぎ切る。下準備3. サニーレタスは細切りにする。下準備4. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。下準備5. 赤唐辛子は軸を取り3等分に割り、種ごと他のの材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。下準備6. ･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	納豆サマーロール 1.生春巻きの皮を水でもどす。2.もどした生春巻きの皮に「しょうゆ糀」を伸ばし、千切りにしたきゅうりをのせる。3.納豆はかき混ぜておき、紫玉ねぎとともに巻きやすいようにのせる。最後にパクチーをたっぷりのせて完成。材料(2人分)具材ひきわり納豆1パック生春巻きの皮2枚パクチー1束きゅうり1本紫玉ねぎお好みで調味料生しょうゆ糀大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.5g マルコメ　レシピ

納豆サマーロール

1.生春巻きの皮を水でもどす。2.もどした生春巻きの皮に「しょうゆ糀」を伸ばし、千切りにしたきゅうりをのせる。3.納豆はかき混ぜておき、紫玉ねぎとともに巻きやすいようにのせる。最後にパクチーをたっぷりのせて完成。
材料(2人分)具材ひきわり納豆1パック生春巻きの皮2枚パクチー1束きゅうり1本紫玉ねぎお好みで調味料生しょうゆ糀大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.5g

マルコメ　レシピ

	ツナ入りの生春巻ききゅうり、パプリカは細切りにしておく。巻く直前にライスペーパーをぬるま湯で戻し、レタス、パプリカ、キュウリをのせて途中まで巻く。残りの部分に汁気を切ったツナをのせ、包むように巻く。スイートチリソースをつけていただきます。いなば　ライトツナ　スーパーノンオイル 1缶レタスまたはサラダ菜 4枚きゅうり 1/2本パプリカ(赤) 1/8個ライスペーパー 4･･･調理時間:約10分　いなば食品株式会社　レシピ

ツナ入りの生春巻き

きゅうり、パプリカは細切りにしておく。巻く直前にライスペーパーをぬるま湯で戻し、レタス、パプリカ、キュウリをのせて途中まで巻く。残りの部分に汁気を切ったツナをのせ、包むように巻く。スイートチリソースをつけていただきます。
いなば　ライトツナ　スーパーノンオイル 1缶レタスまたはサラダ菜 4枚きゅうり 1/2本パプリカ(赤) 1/8個ライスペーパー 4･･･
調理時間:約10分　

いなば食品株式会社　レシピ

	サンチュの生春巻き 1...豚肉は、酒を少々入れた湯でゆでたら水で冷やし、水気をきっておく。2...小ねぎ(青ねぎ)は切らずにそのまま軽く湯どうしする。3...だいこんは5cm程の長さの細切りに、水菜も5cm程の長さにカットする。4...根元の芯を取りのぞいたサンチュで1と3を巻き、2の小ねぎ(青ねぎ)で結ぶ。5...えびは竹串を通し、塩、酒を加えた湯でゆで、冷めたら殻をむき竹串を抜く。6...にん･･･調理時間:約20分　カロリー:約42kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

サンチュの生春巻き

1...豚肉は、酒を少々入れた湯でゆでたら水で冷やし、水気をきっておく。2...小ねぎ(青ねぎ)は切らずにそのまま軽く湯どうしする。3...だいこんは5cm程の長さの細切りに、水菜も5cm程の長さにカットする。4...根元の芯を取りのぞいたサンチュで1と3を巻き、2の小ねぎ(青ねぎ)で結ぶ。5...えびは竹串を通し、塩、酒を加えた湯でゆで、冷めたら殻をむき竹串を抜く。6...にん･･･
調理時間:約20分　カロリー:約42kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ベトナム風生春巻き 1...ライスペーパーは水で戻す。2...ビーフンはゆでて、冷ます。3...えびはゆでて、水で冷やした後、半分に切る。4...焼豚、レタス、きゅうりは細切りにする。5...1に2～4の具を包み込む。6...器に盛り付けミニトマトを飾る。ドレッシングをつけて召し上がってください。 4人分ビーフン...40g焼豚...4枚えび(むき身)...12匹レタス...1/4個きゅうり...1本ライスペーパー...4枚･･･調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ベトナム風生春巻き

1...ライスペーパーは水で戻す。2...ビーフンはゆでて、冷ます。3...えびはゆでて、水で冷やした後、半分に切る。4...焼豚、レタス、きゅうりは細切りにする。5...1に2～4の具を包み込む。6...器に盛り付けミニトマトを飾る。ドレッシングをつけて召し上がってください。
4人分ビーフン...40g焼豚...4枚えび(むき身)...12匹レタス...1/4個きゅうり...1本ライスペーパー...4枚･･･
調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	担々そぼろの生春巻きエビは背から包丁を入れて縦半分に切ります。春雨は約5分熱湯につけて戻し、レタスは1cm幅に、にんじんは千切りにします。フライパンに豚肉と「担々ごま鍋の素」を入れて火にかけ、肉そぼろを作ります。ライスペーパーを水で戻し、(1)と(2)を巻いて、出来あがりです。ライスペーパー　4枚。豚挽き肉　100g。むきエビ(ゆで)　中6尾。春雨(乾燥)　20g。レタス　2枚･･･調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.5g エバラ食品　おいしいレシピ

担々そぼろの生春巻き

エビは背から包丁を入れて縦半分に切ります。春雨は約5分熱湯につけて戻し、レタスは1cm幅に、にんじんは千切りにします。フライパンに豚肉と「担々ごま鍋の素」を入れて火にかけ、肉そぼろを作ります。ライスペーパーを水で戻し、(1)と(2)を巻いて、出来あがりです。
ライスペーパー　4枚。豚挽き肉　100g。むきエビ(ゆで)　中6尾。春雨(乾燥)　20g。レタス　2枚･･･
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.5g

エバラ食品　おいしいレシピ

	生春巻き(アジアンだれ) 1 豚肉はゆでて細切りにする。えびはゆでて厚みを半分に切る。ビーフンはゆでて流水ですすぎ、水気をきる。もやしはひげ根を取る。にらは15cm長さに切る。 2 ライスペーパーは水でもどして広げ、1.の豚肉・えび・ビーフン・もやし・にら、香菜、ミントをのせ、手前から巻く。 3 ボウルにAを入れて混ぜ、アジアンだれを作り、2に添える。材料(4人前) 豚薄切り肉 4･･･調理時間:約25分　カロリー:約147kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

生春巻き(アジアンだれ)

1 豚肉はゆでて細切りにする。えびはゆでて厚みを半分に切る。ビーフンはゆでて流水ですすぎ、水気をきる。もやしはひげ根を取る。にらは15cm長さに切る。 2 ライスペーパーは水でもどして広げ、1.の豚肉・えび・ビーフン・もやし・にら、香菜、ミントをのせ、手前から巻く。 3 ボウルにAを入れて混ぜ、アジアンだれを作り、2に添える。
材料(4人前) 豚薄切り肉 4･･･
調理時間:約25分　カロリー:約147kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	ゆで鶏の生春巻き下準備1. 鶏肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れれば細切りにする。下準備2. エビは塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れれば殻と背ワタを取り、半分に削ぎ切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切りにし、塩水を通して変色を防ぎ、水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし細切りにする。下準備5. 香菜は根元を少･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

ゆで鶏の生春巻き

下準備1. 鶏肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れれば細切りにする。下準備2. エビは塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れれば殻と背ワタを取り、半分に削ぎ切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切りにし、塩水を通して変色を防ぎ、水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし細切りにする。下準備5. 香菜は根元を少･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	ヘルシー生春巻き下準備1. エビは分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻と尾を取り、厚みを半分に切って背ワタを取る。下準備2. 豚肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れたら細切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切り、または太めのせん切りにし、分量外の塩水にサッと通して水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし、･･･調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　 E・レシピ

ヘルシー生春巻き

下準備1. エビは分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻と尾を取り、厚みを半分に切って背ワタを取る。下準備2. 豚肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れたら細切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切り、または太めのせん切りにし、分量外の塩水にサッと通して水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし、･･･
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

E・レシピ

	ゆで豚生春巻き下準備1. の白ネギの青い部分は水洗いする。ショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。下準備2. キュウリは縦せん切りにして氷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として太めのせん切りにし、分量外の塩水に通して水気をきる。下準備4. サニーレタスは細切りにする。下準備5･･･カロリー:約591kcal　 E・レシピ

ゆで豚生春巻き

下準備1. の白ネギの青い部分は水洗いする。ショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。下準備2. キュウリは縦せん切りにして氷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として太めのせん切りにし、分量外の塩水に通して水気をきる。下準備4. サニーレタスは細切りにする。下準備5･･･
カロリー:約591kcal　

E・レシピ

	塩鶏の生春巻き下準備1. 鶏もも肉は全体をフォークで刺し、塩をすり込むようにまぶす。ラップにぴったり包み、冷蔵庫に一晩おいておく。下準備2. サニーレタスは細切りにする。紫玉ネギは薄切りにし、サッと水でもみ洗いして水気を絞る。香菜は根元を少し切り落とし、長さ1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に分量外の水800ml、の材料を入れて中火にかけ、煮たったら･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

塩鶏の生春巻き

下準備1. 鶏もも肉は全体をフォークで刺し、塩をすり込むようにまぶす。ラップにぴったり包み、冷蔵庫に一晩おいておく。下準備2. サニーレタスは細切りにする。紫玉ネギは薄切りにし、サッと水でもみ洗いして水気を絞る。香菜は根元を少し切り落とし、長さ1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に分量外の水800ml、の材料を入れて中火にかけ、煮たったら･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ゆで鶏の生春巻き下準備1. 鶏もも肉は酒を加えた熱湯で約15分ゆで、粗熱が取れたら厚さ5mmに切る。下準備2. エビは分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻と背ワタを取り、半分に削ぎ切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切りにし、分量外の塩水にサッと放って水気をきる。下準備4. サニーレタスは細切りにする。下準備5. 香･･･調理時間:約20分　カロリー:約478kcal　 E・レシピ

ゆで鶏の生春巻き

下準備1. 鶏もも肉は酒を加えた熱湯で約15分ゆで、粗熱が取れたら厚さ5mmに切る。下準備2. エビは分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れたら殻と背ワタを取り、半分に削ぎ切りにする。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切りにし、分量外の塩水にサッと放って水気をきる。下準備4. サニーレタスは細切りにする。下準備5. 香･･･
調理時間:約20分　カロリー:約478kcal　

E・レシピ

	生春巻き(副菜) 下準備1. トマトはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。下準備2. アボカドはスライスし、さらに半分に切る。下準備3. レタスはせん切りにし、水に放つ。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にアボカドをのせる。作り方2. それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライ･･･調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　 E・レシピ

生春巻き(副菜)

下準備1. トマトはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。下準備2. アボカドはスライスし、さらに半分に切る。下準備3. レタスはせん切りにし、水に放つ。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にアボカドをのせる。作り方2. それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　

E・レシピ

	生春巻きフライ下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたらザックリ裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プロセスチーズは1cmの棒状に切る。下準備3. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平では･･･調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　 E・レシピ

生春巻きフライ

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたらザックリ裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. プロセスチーズは1cmの棒状に切る。下準備3. アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平では･･･
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　

E・レシピ

	タイ風生春巻き下準備1. エビは塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れれば殻とを取り、半分に削ぎ切りにし、背ワタを取る。下準備2. 豚肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れれば細切りにする。薄切りでも塊でもOKです。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切り又は太めのせん切りにし、塩水を通し水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし、細･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

タイ風生春巻き

下準備1. エビは塩少々を入れた熱湯でゆでる。粗熱が取れれば殻とを取り、半分に削ぎ切りにし、背ワタを取る。下準備2. 豚肉は酒を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れれば細切りにする。薄切りでも塊でもOKです。下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄切り又は太めのせん切りにし、塩水を通し水気をきる。下準備4. サニーレタスは水洗いし、細･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	シャキシャキ生春巻き下準備1. カニ棒は1本を4つくらいにほぐし、酒を振り掛ける。下準備2. ジャガイモは皮をむき、スライサーなどで細いせん切りにして　水に放つ。の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば水切りしたジャガイモを加える。ジャガイモが透き通ってくればザルに上げ、汁気を切り、冷ましておく。下準備3. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。下準備4. サニーレ･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

シャキシャキ生春巻き

下準備1. カニ棒は1本を4つくらいにほぐし、酒を振り掛ける。下準備2. ジャガイモは皮をむき、スライサーなどで細いせん切りにして　水に放つ。の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば水切りしたジャガイモを加える。ジャガイモが透き通ってくればザルに上げ、汁気を切り、冷ましておく。下準備3. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。下準備4. サニーレ･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ボリューム生春巻き作り方1. カルビは細切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。白ネギは長さ4～5cmに切り、さらに縦細切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、カルビを色が変わるまで炒め、ニンジン、白ネギも炒め合わせる。全体に炒められたら強火にし、を加えてからめるように炒める。作り方3. キュウリは斜め薄切りにし、･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

ボリューム生春巻き

作り方1. カルビは細切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。白ネギは長さ4～5cmに切り、さらに縦細切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、カルビを色が変わるまで炒め、ニンジン、白ネギも炒め合わせる。全体に炒められたら強火にし、を加えてからめるように炒める。作り方3. キュウリは斜め薄切りにし、･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品