とろとろ親子丼
644kcal
4.6g
材料(2人分)
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
卵…4個
玉ねぎ…1/2個
三つ葉の葉…適宜
温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
煮汁
・しょうゆ、みりん…各1/4カップ
・砂糖…大さじ1
・水…1カップ
卵…4個
玉ねぎ…1/2個
三つ葉の葉…適宜
温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
煮汁
・しょうゆ、みりん…各1/4カップ
・砂糖…大さじ1
・水…1カップ
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は火が通りやすいように小さめに切る。卵は卵黄を2個分とりおき、残りは溶きほぐす。
- フライパンに煮汁の材料、玉ねぎを入れて、火にかける。玉ねぎが透明になって火が通ったら、とり肉を加える。とり肉の色が変わったら、溶き卵を回しかける。卵が半熟状に固まったらすぐに火を止める。
- 器にご飯を盛り、2を半量ずつのせ、三つ葉をまわりに散らす。まん中に卵黄を1個ずつ落とし、くずす。こうすることで、黄身がとろっとした半熟状態を保てる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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