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「マリネ」 の検索結果: 1037 件中 (981 - 1000)
。 ワンポイントアドバイス *スパイスでマリネしたお肉を、ジュージュー焼いて、ピリ辛いサルサとトルティーヤに巻いて食べるメキシ
材料 (4人分) 牛肉(薄切り) 400g 【A】  カゴメトマトケチャップ 大さじ2  カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ2  おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1  チリパウダー お好みで小さじ1弱 鶏もも肉 1枚(250g大)  塩 小さじ1/3  黒こしょう 少々  チリパウダー お好みで小さじ1弱 玉ねぎ 1個 パプリカ(赤・黄) 各1/2個
調理時間:約15分 カロリー:約525kcal 塩分:約2.7g
カゴメのレシピ
1 【事前準備】下味冷凍を作る鶏むね肉は分厚い部分をひらき、塩・こしょうをふってしっかりとなじませる。保存袋にマリネ液を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて手でもみ込み冷凍庫へ。保管の目安:~約1か月 2 冷蔵庫で解凍後、油を引いたフライパンに(1)の肉を皮目を下にのせ、蓋をして蒸し焼きにする。(中火・両面約3~4分) 3 残ったソース・バターを加え、よくあえる。 4 食べやすい大きさにカットし、付け合わせと共に、皿に盛る。※キャベツやたまねぎを食べやすい大きさに切り、保存袋に入れ
調理時間:約20分 カロリー:約317kcal 塩分:約1.1g
カゴメのレシピ
作り方 ・鶏肉は観音開きにし、めん棒でたたいて薄くのばして半分に切り、Aでマリネする。・ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、4等分にし、Cは合わせておく。・①の鶏肉に小麦粉少々(分量外)をふり、中央に②をのせて巻き、ようじで端を数ヶ所留め、②のC、牛乳、Cの順に衣をつける。・「AJINOMOTO Eurolive®︎(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、③を7分揚げ、火を強めて1分ほど揚げてようじをはずし、半分に切る。・器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
材料(4人分
調理時間:約40分 カロリー:約541kcal 塩分:約1.3g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
作り方 ・牛肉はたこ糸でしばって形を整え、混ぜ合わせたAのマリネ液に漬け、時々返しながら室温で2時間おく(時間外)。・キッチンペーパーで汁気を拭き、にんにくの切り口をこすりつけ、塩・こしょうをふってなじませる。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、(2)の牛肉の表面を焼きつける。・オーブンの天板の上に焼き網をのせ、(3)の牛肉をおき、200℃のオーブンで25分焼く。粗熱が取れるまで20~30分おき、薄く切る。天板にたまった肉汁はとっておく。・鍋にB
調理時間:約80分 カロリー:約616kcal 塩分:約3.1g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
【下味冷凍】鶏肉は水分をキッチンペーパーなどでふき取り、大きめのひと口大に切ってジッパーつき冷凍保存袋に入れる。(A)を加えて袋の上からしっかりともみこんでマリネし、平らにならして鶏肉どうしが重ならないようにして冷凍庫に入れる。なすとピーマンはひと口大に切る。トースターの天板にアルミホイルをしいて(1)をのせ、隙間になすとピーマンをのせる。オリーブオイルを全体にかけてトースターに入れ、上火で25~30分程鶏肉に火が通るまで焼く。オーブンの場合は、200℃で余熱し、23分
調理時間:約30分 カロリー:約408kcal 塩分:約2.2g
キッコーマン ホームクッキング
【下味冷凍】鶏むね肉は水分をキッチンペーパーなどでふき取り、ジッパーつき冷凍保存袋に入れる。(A)を加え、袋の上からしっかりともんでマリネする。平らにならして冷凍庫に入れる。米は洗ってざるに上げる。きゅうりは斜め薄切りにし、パクチーは食べやすい長さに切る。(B)は合わせておく。米を炊飯器に入れ水を1合の目盛りまで入れる。(1)を凍ったままの状態で調味料ごと入れ普通に炊飯する。鶏肉を取り出し粗熱を取って薄切りにする。器にご飯を盛り付け、鶏肉をのせ、きゅうり、パクチーを添え(B
調理時間:約15分 カロリー:約516kcal 塩分:約4.0g
キッコーマン ホームクッキング
1 スペアリブを塩マリネする。まず塩と砂糖を混ぜ、スペアリブにふりかけて1本ずつ手でよくすり込む。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、ラップをかけて冷蔵庫に一晩入れておく。肉が締まり、ペーパータオルに余分な水分が吸収される。 2 れんこん、大根は皮をむいて縦4つ割りにし、一口大の乱切りにする。れんこんはさっと水にさらして水気をきる。 3 昆布は湿らせてからハサミで2cm角に切る。にんにくは皮をむく。赤唐辛子は種を除く。 4 鍋にたっぷりの湯を沸かして(1)のスペアリブを入れ
調理時間:約3分 カロリー:約404kcal 塩分:約2.0g
キューピー3分クッキング
1 鶏肉は水気をふいて余分な脂を除き、裏側から骨に沿って1本切り込みを入れ、全体に塩、こしょうをすり込む。 2 厚手のポリ袋に(1)を入れ、マリネ液を加えてもみ込み、冷蔵庫に1時間以上(一晩まで)入れてつけ込む。 3 (2)を冷蔵庫からとり出して室温に20分ほどおく。ローリエ、にんにくをとり除き、オーブンシートを敷いた天板に鶏肉の皮目を上にして並べ、溶かしバターをハケで皮目にぬる。 4 220℃(電気オーブンの場合は230℃)に熱したオーブンの上段に入れ、こんがりと焼き色
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 あじのおろし身は、中央の骨を切りとるようにして縦半分に切り、さらに斜め半分に切る。塩をふって15分おき、ペーパータオルで水気をふいて、こしょうをふる。 2 玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにする。セロリは筋をとって小口から薄切りにする。 3 マリネ液を作る。ボウルに塩、酢、レモン汁、白ワイン、水、オリーブ油を合わせ、粗びき黒こしょう、ローリエ、半分に切った赤唐辛子を加えてよく混ぜておく。 4 揚げ油を180℃に熱する。(1)のあじに分量
調理時間:約3分 カロリー:約229kcal 塩分:約1.8g
キューピー3分クッキング
1 塩、はちみつ、おろししょうがをよく混ぜ合わせ、サーモンの全面に手でよくすり込む。 2 1さくずつラップでぴったりと包み、冷蔵庫に一晩入れてマリネする。 3 翌日、サーモンから出た水気をペーパータオルでていねいにふきとる。すぐに食べない場合は、再びラップでぴったりと包み、冷蔵庫で保存する。3~4日は保存可能。 4 スモークサーモン風 【1】サーモンマリネは薄くそぎ切りにし、器にきれいに並べる。 【2】オリーブ油と粗びき黒こしょうを好みにかけ、ちぎったディルを散らし、レモン
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 鮭は腹骨をすきとり、皮を下にして置き、皮を残しながら一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうをふる。 2 紫玉ねぎはごく薄く切り、ミニトマトはヘタを除く。沸騰湯にまずミニトマトを入れ、皮がはじけ始めたらすぐ水にとり、皮をむいて水気をふく。続いて紫玉ねぎを沸騰湯に入れ、さっとゆでてザルにとり、水気をよくきる。 3 フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて中温に熱し、(1)の鮭に小麦粉を薄くまぶして入れ、カラリと揚げる。 4 ボウルにマリネ液の材料を合わせて混ぜ、(2)の紫玉ねぎ
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
1 レモンの即席塩漬けを作る。レモンは洗って5mm厚さの半月に切り、種を除いて粗塩をまぶして15分程度おく。 2 鶏肉は一口大に切り、にんにく、しょうが、粗塩、こしょう、シナモンパウダー、カレー粉、オリーブ油、半量のハーブをからめ、10分ほどマリネする。 3 玉ねぎは縦半分に切り、縦に7~8mm幅に切る。オクラは塩少々をまぶして洗い、ガクをぐるりとむいて斜め半分に切る。 4 タジン鍋に玉ねぎ、(2)の鶏肉、塩漬けレモン、オクラを入れてざっくり混ぜ、オリーブ油大さじ1をかけ
調理時間:約3分 カロリー:約408kcal 塩分:約1.6g
キューピー3分クッキング
1 牛肉は4~5か所をタコ糸で巻いて形を整え、焼く2~3時間前に冷蔵庫から出して常温にしておく。 2 マリネ液の野菜はすべて薄切りにして保存袋に入れ、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜる。(1)の牛肉を入れて材料をからませ、空気を抜いて密閉し、室温に30分ほどおく。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉の汁気をふきとって入れ、ふたをして弱火で5分ほど焼く。きれいな焼き色がついたら少し転がして同様に焼き、20~30分かけて表面全体に焼き色をつける。金串を肉の中央に刺して唇に
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.3g
キューピー3分クッキング
1 若鶏のにんにく、ローズマリー香味焼き 【1】鶏肉は4枚に切り、塩、こしょうをしてポリ袋に入れ、半分に切って芽を除いたにんにく、ローズマリー、オリーブ油を加えてマリネし、冷蔵庫に一晩おいて味と香りをつけます。 【2】フライパンに(1)の鶏肉をニンニク、ローズマリー、油をつけたまま入れ、皮面から焼きます。きつね色に焼き色がついたら肉を返し、香りの出た油をスプーンですくいながら中まで火を通します。 【3】器に(2)の鶏肉を盛り、じゃが芋とベーコンの煮ものをつけ合わせ、クレソン
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 いわしの香草焼き 【1】いわしは頭を切り落とし、腹ワタを除いて水洗いし、親指を頭のほうから中骨の上にさし込み、尾の方向に動かして手開きにします。中骨をはずして尾のつけ根で折り、腹骨をすきとります。 【2】(1)のいわしを身側を上にしてバットに並べ、塩、こしょうをし、オリーブ油をふりかけます。 【3】バジル、タイム、セージは葉を摘んで細かく刻み、(2)に混ぜて10分以上マリネします。 【4】樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(3)のいわしを身を下にして並べ
調理時間:約3分 カロリー:約404kcal 塩分:約1.6g
キューピー3分クッキング
1 まぐろはさくのまま、塩、こしょう、にんにくのすりおろしをまぶし、、バジルの葉を大きめにちぎって散らし、オリーブ油をふりかけて30分おきます。 2 絹さやは筋をとり、えのき茸は石づきをとって長さを半分に切ってほぐします。 3 フライパンを熱してまぐろを入れて焼き、おいしそうな焼き色がついたら返して同様に焼きます。八分通り火が通ったらとり出し、食べやすい大きさに切ります。 4 (3)のフライパンに(1)のマリネ液の残りを入れ、(2)をさっと炒めてまぐろに盛り添えます。 5
調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約1.1g
キューピー3分クッキング
1 豚肉は筋と余分な脂を削りとり、タコ糸で巻いて形を整えます。 2 ボールに下味用の調味料とスパイスを合わせ、豚肉全体にまぶしつけてよくもみ込み、冷蔵庫に一晩おいてマリネします。 3 セロリ、玉ねぎ、りんごは1cm角に切り、バター約30gで軽くソテーして天板に敷きます。 4 豚肉の水気をふいて(3)の上にのせ、溶かしバター適量を表面に流し、 180℃のオーブンで50~55分焼いて火を通します(中心部に竹串を刺してみて、濁った汁が出なければ火が通っている)。 5 ロースト
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 ペッパーステーキ 【1】牛肉は筋切りにし、バットまたはポリ袋に入れ、薄切りにした香味野菜、ローリエ、油を加え、1時間以上おいてマリネします。 【2】焼く10分くらい前にとり出して塩、クレイジーペッパーをふりかけておきます。 【3】厚手のフライパンに油をよくなじませ、油、バター各大さじ1を熱して牛肉を入れ、鍋をゆすりながら焼きます。よい焼き色がつき、肉汁が少し浮いてきたら裏返し、好みの焼き加減にします。さらに余分な油をふき、ブランデーをふりかけ、火を入れてアルコール分
調理時間:約3分 カロリー:約427kcal 塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
1 米は洗って炊飯器に入れ、普通よりやや少なめに水加減し、30分以上浸水させて炊く。 2 牛肉は赤ワイン、おろしにんにく、おろし玉ねぎ、オリーブ油をまぶし、冷蔵庫に入れて1時間以上マリネし、焼く30分前にとり出して室温にもどしておく。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉の汁気をよく切って並べ入れ、強火で30秒、中火で1分焼く。裏返して同様に焼き、ミディアムより少しよく火を通す。バットにとり出してしょうゆをまぶし、アルミ箔をかぶせて10分おく。肉汁が落ちついたら小口から
調理時間:約3分 カロリー:約648kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1 マリネ液の材料をバットなどに合わせる。 2 鶏肉は1枚を縦横に4等分に切り、(1)につけて約30分おく。 3 ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、茎は皮をむいて縦4つ割にする。にんじんは大きめの乱切りにする。全部を合わせ、オリーブ油、塩、こしょうをからめておく。 4 パン粉はポリ袋に入れ、袋の上からめん棒を転がして細かく砕く。 5 鶏肉の汁気をきり、(4)のパン粉をたっぷりとまぶしつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べ、230℃のオーブンで15~20分焼く。焼き
調理時間:約3分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.8g
キューピー3分クッキング
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