塩分1～3gのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

皮は1/8コ分をせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、汁けをきった**2**のごぼうと**3**のみかんの皮のせん切りを炒める。【漬け汁】大さじ2を加え、全体にとろみがつくまで
・豚肩ロース肉 400g・みかん 1コ・みかんの皮 1コ分・ごぼう 15cm・ねぎ 30g・しょうが 15g・しょうゆ 120ml・砂糖 80g・みかん果汁 大さじ2・オイスターソース 小さじ1・はちみつ 大さじ1/2・塩 1g・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.1g

「大きな大きな焼きおにぎり」は表示の通りにあたためます。 「海からサラダフレーク」は細かくほぐし、にらは約2cm長さに切り、溶きたまごに加えて混ぜます。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れ、たまご焼きを作り、半分に切ります。 フライパンに中華だし汁・しょうが汁・塩・片栗粉を入れて混ぜ、中火にかけてひと煮立ちさせます。 器に(1)を入れ、(3)をのせ、(4)をかけます。 ＼ POINT / たまご焼きは、お好みで小えび・長ねぎ・青ねぎ等を加えてもよいでしょう。
カロリー:約217kcal　塩分:約1.8g

蒸し汁ごと冷ますと、汁に移った旨みがお肉に戻り、しっとりします。※1.電子レンジで蒸す場合は、600Wで10～12分を目安にしてください。※3.蒸し鶏は手で裂くと、ソースとからみやすくなります。
桜姫® 鶏むね肉 1枚 ねぎ(青い部分) 1本分 しょうが 3枚 塩 小さじ1/4 酒 大さじ1 A 練りごま 大さじ1/2 A ピーナッツバター 大さじ1 A 豆板醤 小さじ1/2 A しょうゆ 小さじ2 A みりん 大さじ1 A 酢 大さじ1 A しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 A にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 きゅうり 1本 パクチー 2株
カロリー:約348kcal　塩分:約2.3g

中華名菜® エビチリ 1パック スパゲティ(乾) 約150g ナス 2～3本(約200g) 大葉、水菜 各適量 サラダ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約438kcal　塩分:約1.8g

春巻の皮1枚に**1**の豚肉とそら豆を1/6量ずつのせて巻き、巻き終わりに【B】を塗ってとめる。残りも同様にして巻く。フライパンに揚げ油を1cm深さほどまで入れて中温(170℃)に熱し、**2**を入れる。途中で上下を返し、全体がきつね色になるまで3～4分間揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、塩適量を添える。
・そら豆 6本・豚ロース肉 6枚・春巻の皮 6枚・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・水 小さじ1・揚げ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.5g

さやいんげんの代わりに
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶春雨40gさやいんげん18本にんにく(みじん切り)小さじ2/3しょうが(みじん切り)小さじ1豆板醤小さじ1サラダ油少々味付け調味料水50cc顆粒中華だし小さじ1/3「さば水煮」の缶汁1缶分トマトケチャップ大さじ2しょうゆ小さじ1砂糖少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.6g

じゃがいもは2cm角に切り、さつまいもは2cm厚さの輪切りにする。小鍋に**1**を入れ、ヒタヒタの水、塩を加えて中火にかける。ふたを少しずらしてのせ、10分間ほど煮る。竹串を刺してスッと通るまで柔らかくなったら火を止める。マッシャーでつぶし、バターを加えてへらで混ぜ、牛乳を加減しながら加えて、ポッテリとするまで混ぜる。フライパンに牛肉、【A】を入れ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.7g

なすは裏返して再びラップをし、電子レンジに3分間かける。粗熱が取れたら鶏肉は手で裂き、なすも真ん中を裂いて器に並べ、【ごまだれ】をかける。
・なす 2コ・鶏むね肉 1/2枚・塩 適量・こしょう 適量・酒 小さじ2・ねぎ 1本分・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ2・練りごま 大さじ2・水 大さじ2・すりごま 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.5g

ランチョンミートは1cm厚さの半月形に切る。キャベツは軸を除き、大きめのザク切りにする。【合わせみそ】の材料は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、キャベツを入れてサッと混ぜる。全体に油が回ったら、すぐに取り出す。**2**のフライパンにサラダ油少々を足し、ランチョンミートを並べ入れる。ふたをして中火で2～3分間焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返し、【合わせみそ】を等分にチョンチョンとのせる。**2**のキャベツを戻し入れ、強火で手早く炒め合わせる。
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約3g

【ねぎ塩だれ】をつくる。ねぎは縦に十文字に切り込みを入れ、粗みじん切りにする。塩とごま油を順に加えて混ぜる。卵は溶きほぐす。フライパン(または中華鍋)を強火で温め、ごま油小さじ2をなじませたらすぐに溶き卵を流し入れる。ひと混ぜし、卵がプクプクとふくらみはじめたら、真ん中にご飯を加える。木べらなどでご飯をほぐしながら炒め合わせ、【ねぎ塩だれ】全量とこしょう少々を加えて全体を炒め合わせる。
・ねぎ 20cm・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・ご飯 330g・卵 3コ・ごま油 ・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.8g

材料 [ 300ml容器 1人分 ]「ほしいぶんだけ かにシューマイ」3個もやし20gミニトマト2個レタス1枚顆粒中華スープの素小さじ1塩少々こしょう少々熱湯適宜
カロリー:約79kcal　塩分:約2.3g

きくらげは水に5分ほどつけてもどし、水けをきって2つ～3つに切る。青梗菜は長さを3等分に切り、茎は縦4等分に切る。厚揚げは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。別の小さめの器に片栗粉小さじ1と水大さじ1/2を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べ入れる。両面に焼き色がつくまでときどき返しながら焼き、きくらげと、青梗菜の茎を加えてさっと炒める。
カロリー:約241kcal　塩分:約2.5g

ねぎは縦半分に切り、しょうがは皮をむいてたたいてつぶす。小鍋に分量の湯を沸かしてねぎ、しょうが、紹興酒を入れる。しっかりと沸騰したら**1**の鶏肉を加え、ふたをして弱火で約10分間ゆでる(途中で鶏肉の上下を返す)。火を止め、ふたをしたまま約10分間おき、余熱で中まで火を通す。鶏肉を取り出して粗熱を取り、皮を除いて半量は粗めに、半量は細かく裂く。ゆで汁はとっておき、[[ごまだれ|rid=600130]]に使う。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでワタを除き、斜め薄切りにしてボウルに入れる。塩をまぶして5～10分間おき、出てきた
・そうめん 2～3ワ・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1/4・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ・紹興酒 大さじ1・湯 カップ1・ゴーヤー 1本・きゅうり 1本・もやし 1袋・ごまだれ 適量・紅しょうが 適宜・パクチー 適宜・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.3g

「おさかなのソーセージ」・ししとうを加えて全体を混ぜ合わせ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけたら火を止め、器に盛ります。 ＼ POINT / ししとうの代わりにカラーピーマンを使うと、お子さまも食べやすく、彩りも
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本なす2本ししとう3本にんにく(みじん切り)小さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1サラダ油大さじ1合わせ調味料水80cc中華だし(顆粒)少々酒大さじ1豆板醤小さじ1/2しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1/2こしょう少々水溶き片栗粉水小さじ2片栗粉小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.2g

アルゼンチン赤えびは背ワタをとり、ハサミでひげ・脚などをカットし、塩・こしょうを両面にふります。 野菜は食べやすい大きさにカットします。 フライパンにカリフラワー、赤えび、パプリカ、マッシュルーム、にんにく、鷹の爪を並べて入れ、オリーブオイルを注ぎ、赤えびの両面に火を通します。 仕上げにパセリみじん切りをちらし、バゲットスライスを添え･･･
調理時間:約20分　カロリー:約845kcal　塩分:約2.1g

しいたけは軸を除いて薄切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に紹興酒だれ、水カップ2、しいたけを入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、塩適量を加えて味を調える。水溶き片栗粉をよく混ぜて**2**に加え、とろみをつける。溶き卵を回し入れ、好みの堅さになったら火を止め、器に盛ってねぎをのせる。
・生しいたけ 2枚・卵 1コ・紹興酒だれ 大さじ2・水溶き片･･･
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.4g

フライパンに湯を沸かして塩少々を入れ、にんじん、もやし、ピーマンを順に加えてひと煮立ちさせ、ざるに上げて水けをよくきる。フライパンの水けを拭いて、サラダ油・ごま油を中火で熱し、**3**と**2**のハムをサッと炒める。油が回ったら**1**を回し入れ、こしょうをふってざっと混ぜる。
・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・おろしにんにく 1cm分・塩 少々・こしょう 少々・もやし 1/2袋・ハム 2枚・ピーマン 2コ・にんじん 4cm・塩 少々・サラダ油 小さじ1・ごま油 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.6g

1. 豚こま肉は、食べやすい大きさに切る。 2. 米は研いで30分ほど水に浸け、ザルにあげて水気をきる。ニラは1cm幅に切る。キムチは食べやすい長さに切る。 3. 炊飯器に、2の米と【A】を加え、2合の目盛りより少し少なめに水を加えて軽く混ぜる。 4. 3の上に、1の肉を広げて乗せ、ニラの白い部分も加え、普通モードで炊飯する。 5. 炊き上がったら、軽く汁気をきったキムチと残りのニラを加えて蓋をし、そのまま3分保温したら出来上がり。
カロリー:約464kcal　塩分:約2.6g

[1]　鶏もも肉は3cm角に切り、塩・こしょうをふる。たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ヤングコーンは、1.5cm角に切る。　[2]　フライパンにごま油、にんにくを加えて熱し、[1]を中火で炒める。[3]　カシューナッツを加えて炒め、「カンタン黒酢」、オイスターソースを入れて、煮からめる。
鶏もも肉 100g、塩・こしょう 適量、たまねぎ 1/4個、ピーマン 1個、赤パプリカ 1/5個、ヤングコーン　(生) 2本、カシューナッツ 20g、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ3と1/2、オイスターソース 大さじ1
カロリー:約288kcal　塩分:約2.8g

にらは1cm長さに刻む。豆腐は1.5cm角に切る。フライパンに中国風そぼろと【A】を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、かたくり粉を同量の水で溶いて回し入れ、混ぜながら煮立てる。とろみがついたら、豆腐を加え、2分間ほど煮る。にらを加え、サッと混ぜて火を止め、ごま油を回しかける。
・中国風そぼろ カップ1・木綿豆腐 1丁・にら 1/2ワ・粉ざんしょう 小･･･
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約2g