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・酢の量はお好みで調整しましょう。
鶏もも肉 1枚リーフレタス 80g水菜 1株トマト 1個(a) プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ1酢 小さじ2〜3しょうゆ 小さじ1/2サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約434kcal　塩分:約1.3g

カリッとしたら、にんじん、たまねぎ、ピーマンを順に加えて炒める。野菜に火が通ったら【A】を加えて混ぜ、**2**の卵を戻し入れる。レタスを加えてサッと炒め、器に盛って、あればパ
・レタス 2～3枚・ベーコン 2枚・にんじん 20g・ピーマン 1コ・たまねぎ 1/4コ・パセリ 適宜・卵 1コ・マヨネーズ 大さじ3・粒マスタード 小さじ1～2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.2g

炊き上がったらサッと混ぜて10分間蒸らし、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
・押し麦 90ml・米 270ml・むきえび 12匹・にんじん 1/2本・黒オリーブ 10コ・白ワイン 大さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・パセリ 適量・かたくり粉 適量・塩 ・こしょう ・バター 20g
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g

鶏挽き肉 200g長ねぎ 1/2本チンゲン菜 1株(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2片栗粉 大さじ1ごま油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.2g

＼ POINT / お好みで豆板醤を加えて炒めるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶木綿豆腐200g卵1個にんにく(みじん切り)1片生姜(みじん切り)1片長ネギ1本ごま油小さじ2醤油少々
調理時間:約10分　カロリー:約444kcal　塩分:約1.2g

1ブロッコリーは小房に分け、ラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。ハムは1cmの角切りにする。2ボウルにAを混ぜ合わせる。3②にコーン、①のブロッコリー半分、ハムを加えて混ぜる。4オーブンシートを敷いた型に③を流し入れ、表面に残りのブロッコリーと半分に切ったミニトマトを飾り、180℃に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。5粗熱がとれたら型からはずす。

調理時間:約60分　カロリー:約266kcal　塩分:約1.2g

1かぼちゃはワタと種を取り、厚さ1cmの食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。2加熱用スライスチーズ1枚は1cm幅に切り、もう1枚はミイラの白目を丸く切り抜き、残りは小さくちぎる。3①をぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で 約1分20秒加熱して水にとり、水気をきる。4耐熱容器にご飯を敷いて、中央にパスタソースを円形にのせる。周りに②のちぎった加熱用スライスチーズ　を散らし、③をのせ、オーブントースターで約5分焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約326kcal　塩分:約1.6g

えびは殻と尾を取り、背に切り込みを入れて背ワタを除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびをカリッと炒めてから塩・こしょうをふる。バットなどにえびを並べ、**1**の野菜を軽く混ぜ合わせてのせ、**2**を回しかける。赤とうがらしを散らして表面にラップを貼りつけるようにし(落としラップ)、さらに上からラップをする。冷蔵庫に2～3時間おき、味をなじませる。器に盛り、マリネ液をかける。
・えび 30匹・大根 200g・紫たまねぎ 1コ・セロリ 1本・しょうが 1かけ・だし カップ1・酢 カップ3/4・砂糖 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ3・赤とうがらし 1～2本分・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約2.6g

キャベツ 2枚 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 40g パン粉 10g 卵 1/2個 玉ねぎ 40g にんじん 20g サラダ油 (全量で) 小さじ2 素材力だし[いりこだし] 1/2本 湯 200ml 塩 少々 こしょう 少々 トマトケチャップ 大さじ3 かいわれ大根・チャービルなど 適量
カロリー:約222kcal　塩分:約1.2g

肉の色が変わって皮がパリッと焼けてきたら上下を返す。1〜2分間焼き、鶏肉に火が通ったら完成。
・鶏もも肉 1枚・にんにく 2かけ・ローズマリー 2枝・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.7g

[1]　米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2]　炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上にグリンピースをのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[3]　[2]を器に盛る。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分控えめの味に仕上がります。
グリンピース 200g、米 3合、、ミツカン　八方だし 大さじ5
カロリー:約471kcal　塩分:約2.6g

[1]　鍋に鶏ひき肉を入れ、を加える。中火にかけ、菜ばし3～4本を使ってほぐすように混ぜ、鶏ひき肉の色が変わったらふたをして3分ほど煮る。[2] 別の鍋に卵を割りほぐし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。弱火にかけ、菜ばし3～4本を使って全体を手早くかき混ぜ、とろりとしてきたらグリンピースを加える。さらに全体を混ぜ、ポロポロッとしたら火を止める。[3] 丼にあたたかいご飯を盛り、[1]と[2]を彩りよくのせ、お好みで紅しょうがをのせる。
カロリー:約684kcal　塩分:約2.6g

※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
にんじん 1本(150g)、ミツカン　カンタン酢 100ml
カロリー:約55kcal　塩分:約1.0g

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2サラダチキンは食べやすい大きさにさく。3鍋に、A、サラダチキン、赤唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせる。43に1ともやしを入れ、麺が温まったら器に盛り、小ねぎをトッピングする。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パックサラダチキン1/3パックもやし15g赤唐辛子(乾燥)1本小ねぎ(小口切り)5gA 水400mlA 鶏がらスープの素大さじ1A 塩小さじ1/4A おろししょうが3g
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約2.3g

途中で[2]を加えて焼く。全体に火が通ったらフライパンに残っている油をペーパータオルでふき取る。[4]　仕上げにバターと「味ぽん」を入れ、煮詰めからめる。皿に盛り付け、クレソンを添える。
サーモン 4切れ、じゃがいも 中2個、塩 少々、こしょう 少々、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、バター 30g、、クレソン 1束
カロリー:約378kcal　塩分:約2.8g

たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ボウルにひき肉と【A】を入れ、手でよく練り混ぜる。均一にまとまったらキャベツを加え、ギュッとつかむようにしてしっかりと混ぜ合わせる。**2**を2～3等分にし、手のひらに打ちつけるようにして中の空気を抜き、丸く形づくる。小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に【衣】をつけ、さらにもう一度、溶き卵にくぐらせて生パン粉をつける。鍋に揚げ油を入れて中火にかける。150℃くらいの低温のうちに、**3**を1コずつ、揚げ網にのせたまま揚げる。上からも油をかけながら7～8分間揚げ、衣が色づいてきたら、網を持ち上げて上下を返
・春キャベツ 2～3枚・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・生パン粉 カップ1/2・溶き卵 1/2～1コ分・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・好みのソース 適量・揚げ油
調理時間:約45分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.6g

[[菜の花と鶏肉の治部煮|rid=21336]]の**1**と同様に、菜の花は塩1つまみを入れた熱湯でサッと(約10秒間)ゆで、冷水にとって水けを絞る。茎の堅いところを除き、食べやすい長さに切ってもう一度水けをギュッと絞る。わかめは一口大に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、菜の花とわかめを加えてあえる。器に盛り、一味とうがらしをふる。
・菜の花 1/2ワ・新わかめ 60g・ごま油 小さじ1・砂糖 小さじ2・米酢 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 1つまみ・すりごま 大さじ1・一味とうがらし 少々・塩 1つまみ
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約1.4g

[1]　春キャベツ、きゅうりはせん切りにする。[2]　鶏むね肉は耐熱皿にのせ、塩、酒をふり、しょうが、長ねぎをのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。冷めたら、手で細かく裂く。[3]　ボウルに[1]、[2]を入れ、を加え、混ぜ合わせる。
春キャベツ 2枚、きゅうり 1/3本、鶏むね肉 100g、しょうが　(薄切り) 2枚、長ねぎ (青い部分)1本分、、酒 大さじ1、塩 少々、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2
カロリー:約158kcal　塩分:約1.1g

[1]　鮭にこしょうをふり、小麦粉を薄くはたく。[2]　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、[1]を入れ、両面をパリッと焼く。中まで火が通ったら、皿に盛る。[3]　[2]のフライパンにを入れて中火で全体が沸騰するまで火にかけ(2分程度)、ソースを作る。[2]の鮭にかけ、を添える。※の栄養成分は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ、、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、生クリーム　(乳脂肪) 大さじ3、、バター 大さじ1、小麦粉 小さじ2、こしょう 少々、、、じゃがいも 適宜、ブロッコリー 適宜
カロリー:約302kcal　塩分:約2.4g

梅干しの種を取り、おおまかにちぎってのせ、酒大さじ4を回しかける。ふたをして中火にかけ、蒸気が上がったら6分間蒸す。ふたを外し、白ごまをふる。しっかり混ぜて食べる。
・春キャベツ 1/2コ・豚ロース肉 200g・新たまねぎ 1/2コ・梅干し 2コ・白ごま 少々・酒
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g