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・数の子 4～5本・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・オリーブ油 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・ベビーリーフ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約541kcal　塩分:約4.8g

3唐揚げとの合わせ調味料を一気に加えてひと煮立ちさせる。ワンポイントアドバイス*唐揚げは鶏もも肉2枚をひと口大に切り、しょうゆ・酒各大さじ1/2の下味につけ、片栗粉をまぶして揚げてもよい。
材料(4人分)鶏のから揚げ450g玉ねぎ1/2個ピーマン2個カゴメトマトケチャップ大さじ3砂糖大さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2塩少々サラダ油大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約3.7g

1キャベツは粗いみじん切りにする。2ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて生地を作る。3キャベツとシーフードミックスを加えて更に混ぜ合わせる。4200℃位に温めたホットプレートまたはフライパンに油をひき、(2)を半分流して形をととのえ、豚バラ肉を3枚のせる。5生地が固まってきたら(約3分)裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。(約5分)6再度ひっくり返し蒸気をとばす。(約2分)(3)、(4)をもう1枚分行う。7皿に盛り、スライスチーズをのせお好みソースをぬり、基本のトマトソースをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約653kcal　塩分:約3.6g

ボウルに雑穀ご飯、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」、白ごまを入れて混ぜる。アボカドは7mm幅に切る。トマトは厚さ7mmの半月切りにする。焼きのりは4等分に切る。器に酢めしを盛り、サーモン、アボカド、トマト、ルッコラ、サンチュ、焼きのりを添えたら完成。サンチュや焼きのりでお好みの具を巻いて「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をつけて食べる。
雑穀ご飯300gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド小さじ4白ごま大さじ1サーモン(刺身)100gアボカド1/2個トマト1個ルッコラ30gサンチュ適量焼きのり適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量
調理時間:約15分　カロリー:約551kcal　塩分:約3.3g

保存容器にAを入れてよく混ぜ(浸し地)、STEP2の野菜を浸す。浸し地が足りなければ、浸るくらいまで足す。冷蔵庫で半日ほど味を含ませる。
アスパラガス2本いんげん4本そらまめ8粒スナップえんどう6個菜の花1/3束Aヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4水大さじ6塩ふたつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約71kcal　塩分:約4.3g

・「AJINOMOTO 健康プラス」(適量)を足して薄く全体にのばし、おたま1杯分の生地を流し入れ、直径20cmほどの円形にする。かつお削り粉、紅しょうがを散らし、キャベツ、もやし、万能ねぎ、揚げ玉の順に上にのせる。おたま1/4杯の生地を上からかけ、豚肉を広げてのせる。
材料(4枚分) ・キャベツ 400g・もやし 1/2袋(100g)・万能ねぎ 1/4束・豚バラ薄切り肉 200g・中華蒸し麺 4袋・かつお削り粉 適量・紅しょうが 40g・揚げ玉 20g・卵 4個・お好み焼きソース 適量・青のり 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・小麦粉 カップ1・溶き卵 1/2個分・水 カップ1・みりん 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約858kcal　塩分:約3.8g

[1]器にご飯と、表示通り温めたカレーを盛り付ける。[2]カレーに「いいこと酢　ソースタイプ」をかける。※よく混ぜてお召し上がり下さい。
ご飯 1人分(200g)、カレー　(レトルト) 1人分(200g)、ミツカン　いいこと酢ソースタイプ 小さじ2
カロリー:約588kcal　塩分:約3.1g

■ 調理時間:15分 ①ゴーヤは種とわたをスプーンで取り除き5mm角位に切る。塩少々(分量外)でもみ、しばらく置いて洗い流す。豚肉は適当な大きさに切る。②ご飯に溶き卵を混ぜ合わせる。③フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらゴーヤを加えて炒める。さらに②のご飯を加えてへらで切るように炒めてパラパラになるように炒める。④③にかつおだし・酒・塩で調味し、鍋肌にしょうゆを入れて焦げた香りがしたら混ぜて仕上げる。
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.8g

鶏もも肉は余分な脂肪を切り落し3cm角に切り、ポリ袋などに入れAを加えてよくなじませ、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で一晩おく。STEP1は揚げる30分前に冷蔵庫から出しBを加えてよくなじませ、片栗粉を半量ずつ加えその都度よくもみ込む。冷たい油にひとつずつ丸め入れ中火にかけ、こんがり揚げて完成。片栗粉を加えたら、粉っぽさがなくなりよくなじむまでもみ込みます。
鶏肉(もも)350g片栗粉大さじ5揚げ油適量A酒大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2しょうが(すりおろし)1かけBヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1と1/2梅肉小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約617kcal　塩分:約3.2g

大きめのボウルに「ヤンニョンすき焼専科タレ」の材料を混ぜ合わせておく。鶏もも肉は常温に戻し、食べやすい大きさに切りそろえたら、STEP1のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、30分ほど漬け込む。焼き豆腐・玉ねぎ・白菜・まいたけ・白ねぎも同様に食べやすい大きさに切っておく。フライパンもしくはスキレットにごま油をひいて漬け込んだ鶏もも肉と玉ねぎを軽く炒めたら、水と「ヤマサすき焼専科」を注ぎ混ぜ合わせフライパンの中で半分に寄せてから焼き豆腐・白菜・まいたけ・白ねぎを反対側に並べて蓋をして弱火で10分程度煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約730kcal　塩分:約3.0g

1 玉ねぎをくし形切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を加え、焼き色が付いたら(a)を加えて炒め合わせる。3 レタスと共に盛り付ける。「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」で作る場合は、25g程をお湯に浸し、やわらかく戻して水気をきり、同様に作りましょう。
ダ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約3.7g

バットにスパゲッティを半分に折って入れ、熱湯・水各カップ1+1/2を注いで10分間おく。フライパンに【煮込まないミートソース】を凍ったまま入れ、水カップ1+1/2を加えて中火にかける。煮立ったらふたをして、時々混ぜながら弱火で5分間煮る。**1**の水けをきって**2**に加え、ふたをする。弱めの中火で、時々混ぜながら、スパゲッティの袋の表示時間どおりに煮る。器に盛り、粉チーズと黒こしょう各適量をふる。
・合いびき肉 150g・セロリ 1/4本分・にんじん 1/4本分・たまねぎ 1/8コ分・にんにく 1かけ分・ローリエ 1枚・トマトピュレ 150g・白ワイン 大さじ2・塩 小さじ1・こしょう 少々・スパゲッティ 150g・粉チーズ 大さじ2・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.4g

❹衣の材料を合わせ、①の鶏肉につけて、片栗粉をふりかける。❺フライパンに日清MCTリセッタを1cmの深さまで入れて、170℃に熱する。④を入れて、途中上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで5〜6分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。❻⑤を、②に浸し、リーフレタスを敷いた皿に盛り付け、タルタルソースをのせ、レモンを添える。
鶏もも肉 1枚塩、こしょう 各少々酒 大さじ1～衣～卵 1個薄力粉 50g水 大さじ2片栗粉 適量日清MCTリセッタ 適量～A～酢 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ1～タルタルソース～ゆで卵(みじん切り) 2個分玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分ピクルス 1本分　パセリ(みじん切り) 小さじ1日清マヨドレ 大さじ2ヨーグルト 大さじ2レモン汁 小さじ1塩、黒こしょう 各少々リーフレタス、レモン(くし切り)　各適宜
カロリー:約678kcal　塩分:約4.2g

温かい(4)をつけながら、(3)のおでんをいただきます。 ＼ POINT / だいこんは米のとぎ汁でゆでると、やわらかくなります。お好み
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1本だいこん300g焼き豆腐1/2丁ゆでたまご2個こんにゃく1/2丁むすびこんぶ3g(3本)だし用昆布8cm水800cc田楽みそ赤だしみそ40g白みそ20g酒大さじ2砂糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約489kcal　塩分:約4.4g

[2]　しょうがは皮つきのまま薄切りにして、にんにくは軽くつぶしておく。[3]　ステンレス加工または、樹脂加工した鍋にと[2]を入れ、煮立たせる。[4]　[1]とゆで卵を入れ、中火でアクをとりながら、煮汁が1/2程度になるまで煮込む。[5]　器に盛り、ゆで卵を半分に切り、添える。
豚バラ肉　ブロック 300g、ゆで卵 3個、にんにく 1片、しょうが　(薄切り) 20g、、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ
カロリー:約551kcal　塩分:約3.9g

1 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮出す。「割烹だしパック」を取り出し、しょうゆを加える。 2 うどんは電子レンジで表示通りに解凍する。 3 器に②を盛って①を注ぎ、かまぼこ、揚げ玉、ねぎ、かつお節をのせる。
材料(1人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】水 400ml しょうゆ 大さじ1/2 冷凍うどん 1玉 かまぼこ 2切れ 揚げ玉 大さじ1 青ねぎ(小口切り) 適量 かつお節 適量
調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　塩分:約4.5g

鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら、豚ばら薄切り肉・レタス・しめじを入れてサッと煮る。全体に火が通ったら完成。
豚肉(ばら薄切り、しゃぶしゃぶ用)150gレタス1/2個(150g)しめじ1/2袋(50g)A水400mlヤマサ昆布つゆ大さじ2と1/2カレー粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約690kcal　塩分:約4.3g

[2]たまねぎは薄切りにする。にんじん、ピーマンはせん切りにする。[3][2]と赤とうがらしを深めの器に入れる。野菜が浸るくらいまで「カンタン純米酢」を入れ、なじませる。[4]フライパンにサラダ油を熱し、[1]を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに[3]に加えて野菜とからめ、30分ほど漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、塩 少々、片栗粉 適量、、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/3本、ピーマン 1個、赤とうがらし　(小口切り) 適量、ミツカン　カンタン純米酢 適量(150ml程度)、、サラダ油 大さじ2
カロリー:約393kcal　塩分:約3.6g

2 ペーパータオル等でかつお節を静かに濾す。(かつお節を絞ると、えぐみがでてしまうため絞らないようにしてください) 3 鍋に2を600mlとり、【A】を加え温める。 4 温めている間に、鶏肉は小さめひと口大に切り、長ねぎは3㎝に切る。 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を入れて焼き色がつくように中強火で表面を焼く。 6 焼き色がついたら3に加え、弱めの中火で5分ほど煮る。アクがでたら取り除く。その間に冷凍うどんは表記通り温めて器に盛る。 7 3のつゆをかけ、具材を盛り付ける。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 鶏もも肉 1枚 長ねぎ(白い部分) 1/2本 かつお節 24g 水 800ml 【A】しょうゆ 大さじ2と1/2 【A】みりん 大さじ2 【A】砂糖 小さじ1 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約543kcal　塩分:約4.5g

ラード、しょうゆ・塩各適量を丼に入れる。にんにくは芯を取ってつぶし、丼に加える。鍋に湯を沸かし、中華麺をゆでる。別の鍋で、チキンスープストックをアツアツに温める。**1**の丼にチキンスープストックを注ぎ、味をみて足りなければしょうゆ・塩各適量を加える。ゆで上がった麺の湯をきって加え、ねぎをのせてこしょう少々をふる。
・中華麺 1玉・チキ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　塩分:約4.4g