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弁当箱にそうめん、**2**、**3**、きゅうり、香菜を詰める。ベトナム風ねぎだれは密閉性の高い容器に入れる。たれをかけ、あえて食べる。
・そうめん 100g・えび 2～3匹・なす 1コ・きゅうり 3～4枚・香菜(シャンツァイ) 適量・ベトナム風ねぎだれ 大さじ3・酒 少々
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.4g

青ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろす。ズッキーニは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ズッキーニを色よくゆでて水にとり、水けをきる。**4**の湯が煮立ったところにそうめんを入れ、サッと混ぜる。再び煮立ったら差し水カップ1/2程度を1〜2回加えて沸騰を抑える。再び煮立ったらそうめんをざるに上げ、たっぷりの流水で
・そうめん 4ワ・水 カップ1+1/3・しょうゆ カップ1/3・みりん カップ1/3・削り節 10g・青ねぎ 適量・しょうが 適量・ズッキーニ 適量・薄焼き卵 好みで・しいたけのうま煮 好みで
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約3.5g

ごぼうは皮付きのまま小さめの乱切り、にんじんも同様に切る。大根は短冊形に切り、春菊はザク切りにする。ボウルに【肉ダネ】のすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。**1**の白菜1枚をまな板に広げ、【肉ダネ】の1/4量を中央にのせる。葉側から1回巻いて左右を折りたたみ、クルクルと巻いて包む。巻き終わりをようじでとめる。残りの3コも同様に包む。鍋に【A】を入れて**2**のロール白菜を加え、強火にかける。沸いたら弱めの
・白菜 4枚・ごぼう 30g・にんじん 30g・大根 30g・春菊 30g・鶏ひき肉 200g・長芋 40g・にら 15g・しょうが 1/2かけ分・うす口しょうゆ 小さじ2・チキンスープ カップ3+1/4・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/3・水溶きかたくり粉 70ml・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　塩分:約3.6g

1テフロンのお鍋に油をひかず中火で豚ばら肉に焼き目をつける。テフロンじゃない場合は、少し油を入れる。2大根・にんじんはいちょう切りにし、生姜は千切りにする。31.のお鍋に2.の野菜を入れ軽く炒め、お水を入れて弱火でコトコト煮こむ。4大根が透明になってきたら、鶏がらスープ・だししょうゆを加え、仕上げに赤味噌・みりんを加えて一煮たちしたらスープ完成。54.のお鍋に冷凍うどんを入れて仕上げにミックスチーズ・温泉卵・こねぎを入れてとろ～りとろけて完成。*お鍋の水や大きさによって違いが若干ありますが、沸騰したお湯に卵を入れて6分程で温泉卵が出来ます
とろけるミックスチーズ 30g豚ばら厚切り肉200g大根200g水1.2Lにんじん1/2本生姜30g鶏がらスープ(顆粒)大さじ2みりん大さじ2赤味噌大さじ2だししょうゆ大さじ2冷凍うどん2玉温泉卵2個こねぎ少々
調理時間:約25分　カロリー:約982kcal　塩分:約4.7g

あさりは3%濃度の塩水(分量外)で砂抜きし、殻をよく洗います。 豚バラ肉・キムチは一口大、長ねぎ・にらは5cm長さに切り、えのきだけはほぐします。 鍋に中華スープを入れ、(1)・(2)・スプーンですくった絹ごし豆腐を入れて5～6分間煮ます。 たまごを落とし入れ、火を止めます。 ＼ POINT / 粉唐辛子を加えて辛味を増してもよいでしょう。にらの代わりに小ねぎでもよいでしょう。きのこはお好みでエリンギ・まいたけなどもおすすめです。
カロリー:約418kcal　塩分:約3.3g

【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　鍋つゆは、具材をきれいに取り除き、水を加える。[2]　[1]にカレールーを入れて加熱し、溶かす。[3]　[2]にそばを加え、表示の時間通りゆでる。[4]　器に取り、小ねぎを散らす。※鍋の〆レシピです。
〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ 残った鍋つゆ2カップ、水 1カップ、カレールー 2かけ、、そば　(冷凍) 1食分、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

うどんは湯がいて水気をきる。さつま揚げはそぎ切りにする。豚ばら肉(薄切り)と白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。鍋を火にかけサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、香りがでたら、STEP3を入れて炒める。STEP4に酒30ml、水840ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」120mlを入れ、STEP1、STEP2を加えて5～10分程度煮込む。火を止め、器に盛る。
うどん3玉さつま揚げ120g(小さじ4枚)豚ばら肉(薄切り)100g白菜1/4株長ねぎ100g(1本)にんにく10g(1かけ)サラダ油適量酒30ml(大さじ2)水840ml(4.2カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし120ml(大さじ8)
調理時間:約20分　カロリー:約419kcal　塩分:約4.1g

2 ホットサンドメーカーで挟み、中火で片面ずつ1分半ほどこんがりするまで焼く。※ホットサンドメーカーは直火使用のものを想定しています。
材料(2人前) 食パン(6枚切り) 4枚 ロースハム 4枚 トマト(1㎝スライス) 2枚分 プロセスチーズ(とろけるタイプ) 4枚 かつお節 6g しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約515kcal　塩分:約3.6g

ひっくり返したら、たまねぎを入れる。両面がきつね色になったら、「やさしいお酢」を入れて中火でグツグツ2分程度煮絡める。[3]　水、コンソメ、ローリエを入れて15分ほど弱めの中火で煮込む。[4]　キャベツを入れて10分程煮込み、最後に塩、こしょうで味を調える。[5]　ゆでたブロッコリーを添える。
鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1個、キャベツ 1/4個、、ミツカン　やさしいお酢 3/4カップ、ローリエ 1枚、コンソメ　(顆粒) 小さじ2、水 2カップ、塩 適量、こしょう 適量、、オリーブオイル 適量、、ブロッコリー 適量
カロリー:約656kcal　塩分:約3.2g

フライパンに【B】を中火で熱し、香りがたったら**1**を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら、マッシュルーム、たまねぎを順に加え、そのつどサッと混ぜる。**3**に[[トマトソース|rid=44591]]を加えて軽く煮詰め、全体がなじんだら、ナムプラー、塩・こしょう各適量で味を調える。ボウルにご飯を入れて**4**を加え、へらで切るように混ぜる。グリンピースを加えてざっと混ぜる。
・ご飯 茶碗3杯分・トマトソース カップ3・鶏もも肉 1枚・白ワイン 大さじ2・ナムプラー 大さじ1・こしょう 少々・バター 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 4コ・グリンピース カップ1/3・ナムプラー 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.1g

ハムは半分に切り、1cm幅に切る。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を炒める。4③に②と残りのオイルソースを加えて全体にからめたら、フライパンの端によせる。空いたところに溶いた卵を入れたらすぐに火を止め、余熱で卵に火を通し、全体を和える。

調理時間:約15分　カロリー:約663kcal　塩分:約3.7g

[1]　かぶ20gは皮付きのまま3mm幅のいちょう切りにする。残りは皮付きのまま、葉も一緒に粗みじん切りにする。[2]　ジッパー付き保存用袋やボウルなどに[1]を入れて、「カンタン酢」を加えて混ぜ、しんなりするまで30分以上漬けて取り出す。[3]　ボウルに[2]のかぶと葉の粗みじん切りと、を混ぜてよくこねる。[4]　を合わせてタレを作る。　[5]　フライパンに油をひき、4等分にして小判型に丸めたつくねを焼く。焼き目がついたら裏返し、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。[4]を入れてとろみが出るまで煮詰め、たれをよくからめる。
カロリー:約353kcal　塩分:約3.0g

ワンポイントアドバイス*他の鍋つゆではあまり使わないアボカドやひき肉を使ったメキシカン鍋。*お好みでトルティーヤチップス、サルサと一緒にお召し上がりください。
材料(3～4人分)カゴメ旨辛チリトマト鍋スープ700g1袋合いびき肉300gキャベツ1/4玉アボカド1個玉ねぎ1/2個カゴメ 高リコピントマト2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約392kcal　塩分:約4.9g

1 豆腐は大きめに切る。水菜は長さ4cmに切る。たれの材料を混ぜ合わせる。 お好みで薬味を用意する。2 湯豆腐用の鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて火にかけ、沸騰したら水菜を加えて火から下ろす。3 たれと薬味を添える。食べ終わった湯豆腐のつゆにうどんを加えても美味しくいただけます。
豆腐 1と1/2丁(450g)水菜 1/2袋(90g)【たれ】 プラス糀 糀甘酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1【薬味】 小ねぎ 適量すだち 適量梅肉 適量(a) プラス糀 糀甘酒 100ml水 350cc玉露園こんぶ茶 大さじ1<a href="https://www.gyokuroen.co.jp/?
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約3.2g

1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。こんにゃくは色紙切りにして下ゆでする。しいたけは4等分に切る。ごぼうは小さめの乱切りにする。油揚げは食べやすく切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、①を入れる。煮たったらアクをとり、柔らかくなるまで弱火で12～15分煮る。
材料(3人前) 鶏もも肉 1枚 里いも 小8個 こんにゃく 100g しいたけ 3枚 ごぼう 60g 油揚げ(松山揚げ) 20g 【A】水 2カップ 【A】めんつゆ 2/3カップ
調理時間:約25分　カロリー:約294kcal　塩分:約3.3g

[1]　鍋にを入れて煮立て、溶き卵を流し入れ、ふたをして卵が好みのかたさになったら火を止める。[2]　器にご飯を盛り、温めたエビフライをのせ、[1]をのせて、みつばを飾る。
ご飯 丼2杯分、卵 4個、エビフライ　(惣菜) 4本、みつば 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ
カロリー:約632kcal　塩分:約3.8g

きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは半分にきる。長ねぎとみょうがは細めの千切りにして合わせ、水にさらす。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。器にSTEP4を盛り、STEP1、STEP2をのせ水気をきったSTEP3をトッピングし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを希釈したつゆでいただく。※お好みでサニーレタスを添えると彩りもきれいです。
そうめん200g(2把)豚薄切り肉200gきゅうり100g(1本)ミニトマト4個長ねぎ50g(1/2本)みょうが40g(2個)サニーレタス適宜水100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)
調理時間:約25分　カロリー:約571kcal　塩分:約3.3g

器にたけのこと手羽元、2等分にしたゆで卵を盛り、好みで菜の花を添える。
・ゆでたけのこ 300g・鶏手羽元 6本・しょうが 1かけ・水 カップ1・砂糖 大さじ3・米酢 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2～2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・ゆで卵 2コ・菜の花 適宜・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.6g

ボウルにAと鶏肉を入れよく混ぜ10分置く。❷①のボウルにBを入れよく混ぜる。❸バットにコーンフレークを入れる。②に纏わせ、押し付ける。❹MCTリセッタを170℃に熱し、③を入れ全体を3～4分揚げたら、180℃にして1分揚げ、油を切る。❺器に盛り付け、リーフレタスを添える。
鶏もも肉 1枚(300g)～A～しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1塩 小さじ1/4おろしにんにく 1/2片おろししょうが 1/2片～B～溶き卵 1/2個分薄力粉 大さじ2片栗粉 大さじ1コーンフレーク(無糖) 50g日清MCTリセッタ 適量リーフレタス 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約736kcal　塩分:約3.0g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約641kcal　塩分:約4.7g