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「干ししいたけ」 の検索結果: 1058 件中 (981 - 1000)
】をからめて混ぜ、器に盛る。3をかけ、きゅうりを添える。! ポイントゆでた麺に下味をからめると、水っぽくならず、肉あんとのからみ
・中華麺(生)2玉(280g)・万能肉そぼろ180g・干ししいたけ(戻したもの)2枚・ゆでたけのこ60g・きゅうり1本【A】・ねぎ(みじん切り)10cm分・にんにく(すりおろす)小さじ1・甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1+1/2・スープカップ2*顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中国風)大さじ1/2を湯カップ2で溶く。【B】・しょうゆ大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約820kcal 
NHK みんなの今日の料理
てふんわりと固める。酢は最後に加えないと、酸味が飛びやすいので注意。
・ザーサイ(塊)30g*塩ぬきしたもの。下準備参照。・ゆでたけのこ30g・豚バラ肉(薄切り)40g・干ししいたけ(戻したもの)1枚・帆立て貝柱(水煮/缶詰)2コ【A】・酒小さじ1/2・かたくり粉小さじ1/2・塩少々・こしょう少々・サラダ油大さじ1・スープカップ2*湯カップ2に顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)〈中国風〉小さじ1+1/2を溶く。【B】・しょうゆ大さじ1+1/2~2・酒大さじ1/2・塩少々
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 
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がなじむくらいにいためたら、取り出して冷ましておく。具を混ぜて【あん】をつくる5ボウルに1の豚肉と2のえびを入れ、塩、こしょうを
・シューマイの皮(市販)25枚【あん】・豚バラ肉(薄切り)180g・えび(無頭。殻付き)120g・たまねぎ60g・たらこ30g・干ししいたけ1枚・塩小さじ2/3・こしょう少々・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ1・かたくり粉小さじ2・たらこ(飾り用)適量【たれ】・しょうゆ適宜・酢適宜・マスタード適宜・かたくり粉・ごま油
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal 
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のれんこんを加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて30分間ほどねかせ、【あん】をしめる。6「豚まん」の
・豚まんの生地全量(約350g)【あん】・鶏もも肉70g・むきえび50g・干ししいたけ(小/戻したもの)1枚・れんこん60g・ロースハム2枚・チンゲンサイ1/2株・塩小さじ1/3【A】・黒こしょう(粗びき)少々・砂糖小さじ1/3・オイスターソース大さじ1+1/2・水大さじ1・顆粒チキンスープの素(中国風)小さじ1/2・かたくり粉小さじ2・ごま油小さじ
調理時間:約60分 カロリー:約110kcal 
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を加えて湯の沸点を上げる。色が鮮やかになったら取り出す。3材料を炒め合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1を熱
・ゆで豚200g*・ゆで豚参照・キャベツ1/4コ・ピーマン(赤)1コ・ピーマン(緑)1コ・ねぎ(白い部分)1本分・干ししいたけ(戻す)4枚・にんにく1かけ【A】・甜麺醤(ティエンメンジャン)大さじ2・豆板醤(トーバンジャン)大さじ1・豆鼓(トーチ)(刻む)大さじ1*蒸した大豆を塩漬けにして発酵させ、干したもの。炒め物に風味を出す。なくてもよい
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.6g
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たものはボウルに広げておく。次の材料を炒めている間に粗熱が取れる。5フライパンにごま油大さじ1、万能しょうゆ大さじ5を入れて煮立たせ、
・春雨(乾)50g・牛もも肉(細切りにする)100g【肉の下味】・万能しょうゆ大さじ2・ねぎ(みじん切り)大さじ1・白ごま小さじ1・ごま油小さじ1・干ししいたけ(水で戻す)3枚・きくらげ(乾/水で戻す)5g・たまねぎ100g・にんじん50g・きゅうり2本・万能しょうゆ適量・白ごま適量・サラダ油・塩・ごま油・こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.9g
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を炒め、こしょう少々をふって取り出し、バットに広げて冷ます。最後に3を強火でサッと火が通るまで炒め、バットに広げて冷ます。
・春雨(乾)80g*さつまいもでんぷんとじゃがいもでんぷんからつくられたものを使う。・たまねぎ50g・にんじん50g・きゅうり1本(100g)・牛肉50g*赤身・干ししいたけ(戻す)2枚【A】・しょうゆ小さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・ねぎ(みじん切り)大さじ1・砂糖小さじ1/2・ごま油小さじ1・すりごま(白)小さじ1・にんにく(すりおろす)少々
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 
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ふり、3の1つ分をのせて包み、巻き終わりをようじでとめる。キャベツが小さい場合は、2枚重ねて使う。! ポイント肉ダネにキャベ
・キャベツ8~12枚・牛ひき肉250g・豚ひき肉150g・しいたけ(だしをとったもの)3枚・たまねぎ1コ・卵1コ・パン粉大さじ6・ナツメグ少々【煮汁】・チキンスープカップ4*固形スープの素2コをカップ4の水に溶かす。【秘伝だし】・干ししいたけ3枚・昆布(15cm角)1枚・煮干し一つかみ・かつお節一つかみ・さば節一つかみ・塩少々・こしょう少々・水溶き
調理時間:約60分 カロリー:約320kcal 
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を7~10本にする。・鶏手羽先5本・レモン(国産/輪切り)2枚【A】・たまねぎ(皮をむいて丸ごと)1コ(150g)・にんじん(皮をむいて丸ごと)75g*たまねぎの半量。・セロリ(縦半分に切る)75g*たまねぎの半量。【ブーケガルニ】・パセリの軸1本・ローリエ1枚・白こしょう(粒)10粒・昆布(5cm角)5枚・干ししいたけ(大)3枚・水カップ13
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落として20分間煮る。昆布を引き上げ(炊き出しのコツ1参照)、さらに20分間煮る。4火を止め、すぐに紙タオル(不織布タイプ)を
・じゃがいも(メイクイン)500g・たまねぎ150g・にんじん130g・セロリ(茎のみ)100~130g【A】・昆布(5cm角)4枚・干ししいたけ(小)4枚・梅干しの種2コ分・白こしょう(粒)5~10粒・ローリエ2枚・水カップ6~7・塩小さじ1
調理時間:約60分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.3g
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の首骨5本*なければ鶏手羽先を7~10本にする。・鶏手羽先5本・レモン(輪切り)2枚【A】・たまねぎ(皮をむいて丸ごと)1コ(150g)・にんじん(皮をむいて丸ごと)75g*たまねぎの半量・セロリ(縦半分に切る)75g*たまねぎの半量【ブーケガルニ】・パセリの軸1本・ローリエ1枚・白こしょう(粒)10粒・昆布(5cm角)5枚・干ししいたけ(大)3枚・水カップ13
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たりせず、きれいな断面に。【グループA(淡い色の材料)】の下ごしらえをする(にんじん)64~5cm長さに切り、さらに放射状に3等
【グループA】・高野豆腐2枚・れんこん2節(300g)・にんじん1本【A】・だしカップ3・砂糖大さじ5・うす口しょうゆ大さじ2【グループB】・干ししいたけ(小)10枚(35g)・ごぼう1本(150~200g)・こんにゃく1枚・米のとぎ汁適量【B】・だしカップ3・砂糖大さじ4・しょうゆ大さじ2【グループC】・里芋10コ【C】・だしカップ3・砂糖大さじ3
調理時間:約120分 カロリー:約1390kcal 塩分:約20.g
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は捨て、砂糖大さじ2を加えて弱火で4~5分間煮る。しょうゆ大さじ1強を加え、時々上下を返しながら煮汁が少し残る程度に煮る。5【
・すし飯2合分・干ししいたけ20g*水につけて柔らかく戻し、戻し汁もとっておく。・かんぴょう(乾)20g【厚焼き卵】・卵3コ・はちみつ大さじ2+1/2~3【A】・酒大さじ1・うす口しょうゆ少々・ほうれんそう150g・でんぶ(市販)50g・焼きのり(全形)3枚・砂糖・しょうゆ・塩・サラダ油
調理時間:約60分 カロリー:約650kcal 
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】に砂糖小さじ1/2を加えてしいたけを入れ、落としぶたをして【煮汁】がなくなるまで弱火で5~6分間煮る。! ポイント同じ【
【すし飯】・米360ml(2合)【すし酢】・米酢カップ1/4・砂糖大さじ1・粗塩小さじ1・にんじん1/4本(60g)・ごぼう60g・干ししいたけ(水につけて柔らかく戻しておく)10g【煮汁】・だしカップ2/3・砂糖小さじ2・うす口しょうゆ小さじ2【甘酢れんこん】・れんこん(細め)1節【A】・砂糖大さじ1・酒大さじ2・酢大さじ2・粗塩少々【錦糸卵】・卵
調理時間:約60分 カロリー:約1770kcal 
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をつけ、ひと煮立ちさせる。椀に野菜、焼いたさけ、鶏肉、餅を入れ、イクラを天盛りにして、上から熱い汁を注ぐ。みつばと松葉の形
・切り餅4コ・鶏むね肉(小)1枚(150g)・生ざけ(切り身)1切れ・イクラ大さじ4・大根3~4cm・にんじん3~4cm・ごぼう10cm・干ししいたけ(水で戻して軸を除く)4枚・だしカップ5・みつば(ザク切り)適量・柚子(ゆず)の皮適量・酢・塩・しょうゆ・酒
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 
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やすいので、玉じゃくしなどでこまめに底を返しながら煮る。仕上げる3昆布は取り出す。鶏肉としいたけは取り出し、それぞれ1cm角に
・米100g・鶏もも肉1/2枚(125g)・干ししいたけ2枚*カップ3/4の水に一晩つけて戻しておく。戻し汁はとっておく。・昆布(5cm四方)1枚・オイスターソース小さじ2・ザーサイ(味つき)適量・香菜(シャンツァイ)(ザク切り)適量・塩少々
調理時間:約40分 カロリー:約320kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)かぼちゃは木の葉形に切り、にんじんは1cm幅の輪切りにし、梅型で抜く。れんこんは1cm幅の輪切りにし、花れんこんにする。たけのこは穂先を8等分に切る。かぶは茎のつけ根を2cmほど残して切り、皮をむいて半分に切る。(2)干ししいたけは水につけてもどす(時間外)。水菜はサッとゆでて5cm長さに切り、根元と葉先を半量ずつまとめて水菜で結ぶ。生麩、よもぎ麩は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れて焼き、両面こんがりと焼き色をつける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立っ
カロリー:約194kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)干ししいたけはひと晩水につけてもどす(時間外)。(2)鶏肉は4等分に切り、熱湯をかけて霜降りにする。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。里いもは塩もみして洗い、下ゆでして1cm幅に切る。にんじんは下ゆでし、花型に抜く。(1)のしいたけは軸を取り、カサに十字の飾り切りをする。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)の鶏肉・里いも・にんじん・しいたけを加えて4分ほど煮る。(2)の小松菜を加えてさらに1分ほど煮る。(4)別の鍋に丸餅を入れ、水を加えて火にかけ、沸騰
カロリー:約232kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)えびは背ワタを取って殻をむき、酒、塩各少々(分量外)をふって汚れと臭みを取る。豆腐は1cm幅のひと口大に切る。干ししいたけは水につけて戻し(時間外)、十字に4等分に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。(2)鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、(1)のブロッコリーを下ゆでし、水気をきる。(3)フライパンに「健康サララ」、Aを入れて弱火にかけ、香りが出たら、(1)のえびを加え、中火で炒める。えびの色が変わったら、(1)のしいたけ・しめじを加えて炒める。(4)Bを加え
カロリー:約247kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、せん切りにする。(2)しめじは小房に分け、ごぼうはささがきにして水にさらして水気をきる。油揚げは細切りにする。(3)長いもは2~3cm厚さに切り、水からゆでてやわらかくなったら、ザルに上げる。棒状にまとめて1cm幅に切る。(4)鍋にB、(1)の鶏肉・しいたけ、(2)のしめじ・ごぼう・大根・にんじんを入れて火にかける。(5)煮立ったら、(3)を落とし入れて煮、浮いてきたら、(2)のねぎ・油揚げを加え
カロリー:約397kcal 
味の素 レシピ大百科
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