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「干ししいたけ」 の検索結果: 1480 件中 (981 - 1000)
1鶏手羽先は、手羽中と先端の間の軟骨に包丁を入れて切り分ける。手羽中は裏側の骨に沿って切り込みを入れ、先端の部分とともに、しょうゆと酒をからめる。2もどした干し椎茸は軸を除き、半分にそぎ切りにする。もどし汁はとっておく。3里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。しょうがは薄切りにする。4フライパンに油大さじ2を熱し、鶏肉の汁気をふいて入れ、こんがりと焼きつける。しょうが、里芋を加えて炒め、焼き色がついたら椎茸を加え、全体に油がまわるまで炒める。5椎茸のもどし汁に水を加えて2
カロリー:約328kcal 塩分:約2.6g
キューピー3分クッキング
1ひじきみそ芽ひじきはもどしてザルに上げ、水気をよくきる。赤みそ、砂糖、みりんを合わせ、なめらかに混ぜておく。フライパンに油小さじ1を熱し、強火にしてひじきを入れ、全体に油がまわるまで炒める。(2)を加えて混ぜ、水分を飛ばすように炒め、ほどよい固さになったら火を止め、削りがつおを混ぜる。(3)をフードプロセッサーに入れ、ひじきの粒々が残る程度にまわす。メモ保存は冷蔵庫で1週間ほど。2椎茸みそ干し椎茸は2カップの水でもどして水気を絞り、軸を除いて粗いみじん切りにする。もどし汁
キューピー3分クッキング
1干し貝柱、干しえび、干し椎茸は汚れをさっと洗い、一緒にポリ袋に入れる。水2+1/2カップを加え、空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫に一晩おいてもどす。2(1)の貝柱はほぐし、えびはみじん切りにし、椎茸は軸を除いて3mm角に切る。もどし汁はとっておく。3フライパンにサラダ油、長ねぎのみじん切り、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、強火にかける。フツフツと沸いてきたら中火にし、5分ほどじっくりと炒める。4(3)に(2)の貝柱、えび、椎茸を加え、さらに5分ほど炒める。5(4)に酒
キューピー3分クッキング
1かんぴょうはもどして水気を絞り、40cm位の長さに切る。高野豆腐はもどして水気を押し絞り、半分に切る。干し椎茸はもどして水気を絞り、軸を除く(もどし汁1カップをとっておく)。2米は炊く30分前に洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて水をすしめしの目盛りまで(または分量の水)加え、普通に炊く。合わせ酢の調味料をよく混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かしておく。3鍋にだし汁、椎茸のもどし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。椎茸を加え、紙ぶたと鍋ぶたをし、弱火で10分
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はヒタヒタの水につけてもどし、軸を除いて薄切りにする。もどし汁はとっておき、水を加えて1+2/3カップにする。2にんじんは5cm長さの細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。3いかは胴からワタとともに足を抜き、水洗いする。胴は2~3mm幅の輪切りにする。足はワタを切り落とし、目、クチバシを除き、足の先端を切り落として吸盤をしごきとり、水で洗って3cm長さに切る。4鍋に油大さじ2を熱して長ねぎを入れ、しんなりとするまで炒めたら、いか、にんじんの順に炒め合わせる。酒
カロリー:約268kcal 塩分:約2.6g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はたっぷりの水につけてもどし、軸を除いて2~4等分のそぎ切りにする(もどし汁1カップはとっておく)。2こんにゃくは湯通ししてから7~8mm幅に切り、切り口の真ん中に切り目を入れ、片端を通して手綱こんにゃくにする。3にんじんは皮をむいて長めの乱切りにする。れんこんは皮をむいて4~5mm厚さの輪切りにする。ごぼうは皮をきれいに洗い、小さい乱切りにして水にさらす。里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。4鶏肉は一口大に切る。5鍋に油大さじ1を熱して鶏肉を炒め、肉に焼き色
キューピー3分クッキング
1鍋に分量の水を入れ、干し椎茸をつけておく。もどったら椎茸をとり出し、軸を除いて薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにし、青い部分と白い部分にざっと分けておく。しょうがは薄切りにする。2ターツァイは葉を1枚ずつ株からはがす。3(1)の鍋に手羽元、椎茸、長ねぎの青い部分、しょうがを入れ、調味料を加えてふたをし、弱めの中火で1時間ほど煮る。手羽元をとり出し、骨をはずして身だけを裂いて鍋に戻す。4別鍋に湯を沸かして中華めんを袋の表示通りにゆで、続いてターツァイをさっとゆでる。5(3
カロリー:約377kcal 塩分:約3.7g
キューピー3分クッキング
1天つゆを作る。鍋に分量の水、細切りにした昆布、干し椎茸を入れて30分ほどおき、中火にかけてしょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせて冷ます。2みょうがは2mm幅の輪切りにし、しょうがは3cm長さの細切りにする。枝豆はさやから出す。3なすは縦4等分し、それぞれ2~3本ずつ先のほうに切り目を入れる。れんこんは皮をむいて8mm幅の輪切りにする。4フライパンに油を2~3cm深さに入れ、ごま油大さじ3を加えて170℃に熱する。ボウルに衣の材料を半量入れて軽く混ぜ、れんこん、なすにつけ
カロリー:約486kcal 塩分:約2.5g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はざっと洗ってから水2カップ強に浸してもどし、軸を除いて薄切りにする。もどし汁2カップを煮汁用にとっておく。2芽ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけてもどし、きれいに洗ってザルに上げ、水気をきる。3さつま揚げは1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。絹さやは筋をとり、斜め半分に切る。4鍋に椎茸のもどし汁と調味料を合わせて煮立て、芽ひじき、椎茸、さつま揚げを入れ、ふたをして中火で10分煮る。にんじんを加えてさらに5分ほど煮、にんじんがやわらかくなったら、絹さやを加え
カロリー:約122kcal 塩分:約2.9g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸は水1+1/2カップにつけてもどす。水気を絞り、軸を除いて薄切りにする(もどし汁は残しておく)。2米は洗って1割減の水加減をし、30分ほど浸水させたのち、酒、昆布を加えて普通に炊く。合わせ酢は混ぜておく。3にんじんは細切りにする。れんこんは皮をむき、小さい薄切りにして水にさらす。4鍋に椎茸、にんじん、水気をきったれんこん、酒、砂糖、粗塩を入れ、椎茸のもどし汁をヒタヒタに加えて中火にかける。ひと煮したらしょうゆを加え、水分が少なくなったらあなごを加えてひと煮
カロリー:約480kcal 塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はたっぷりの水でもどし、水気を絞って軸を除き、2~4つのそぎ切りにする。もどし汁1カップを合わせ調味料に使う。2白菜は4cm角位のざく切りにし、葉先と葉元に大まかに分けておく。長ねぎは斜めぶつ切りにする。しょうがは薄切りにする。3豚肉は4等分に切り、粗塩、こしょうをまぶして下味をつける。4合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。5フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、長ねぎ、豚肉を入れて中火でさっと炒め、肉の色が変わったら白菜の葉元、椎茸を加え、しんなりするまで炒める
カロリー:約219kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1かぼちゃは種とワタを除き、4等分に切り、皮をところどころむく。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に約5分かける。2ひき肉だねを作る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。もどした干し椎茸は石づきをとり、5mm角に切る。鍋に油大さじ1/2を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、椎茸を加えてさっと炒める。しょうゆ、酒、砂糖で調味し、煮汁がなくなるまで煮つめる。320~25cm角大に切ったラップを手のひらにのせ、(1)のかぼちゃを皮を下
カロリー:約189kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
1すしめしの具を作る。干し椎茸は水につけてもどして軸を除き、にんじんは皮をむいてともに粗みじん切りにする。ごぼうは皮をこそげて粗みじん切りにし、さっと洗う。すべてを鍋に入れ、だし汁、しょうゆ、砂糖を加え、ときどき混ぜながら、煮汁が少し残るくらいまで煮る。2すし酢、甘酢の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。甘酢は2等分し、半分に粗くほぐしたかにの身を加えてからめる。3れんこんは薄いいちょう切りにし、絹さやは筋を除く。れんこんは熱湯でゆでてザルに上げ、(2)の残りの甘酢につける。同じ湯
カロリー:約387kcal 塩分:約2.7g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸は水につけて一晩冷蔵庫においてもどし、軸を切る。2里芋は皮をむいて2~3等分にし、塩少々をふってもみ、水で洗ってぬめりをとる。水から入れて10分ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。こんにゃくは塩小さじ1をふってもみ、洗う。両面に浅く斜めに切り目を入れ、1.5cm角に切る。水から入れて煮立ってからひとゆでし、ザルに上げて水気をきる。3ごぼうは皮をこそげて洗い、乱切りにして水に20分ほどさらしてアク抜きし、水気をきる。れんこんは皮をむいて4つ割りにしてから乱切りにし、水
キューピー3分クッキング
1干し椎茸は水に一晩つけてもどす(急ぐ場合はぬるま湯でもどす)。2干しえびは洗い、分量の水に15分ほどつけてもどす。3白菜は葉先と葉元に分け、葉元は7~8cm長さ2cm幅に、葉先はざく切りにする。にんじんは6~7cm長さ1cm幅の短冊切りにする。(1)の椎茸は軸を除き、そぎ切りにする。4豆腐肉だんごを作る。ボウルにひき肉を入れ、卵、塩、こしょう、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉を加えて手で混ぜ、木綿豆腐も加えてよく混ぜ合わせる。12等分し、丸く平らに整える。5フライパンに油
カロリー:約432kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1切り干し大根は、たっぷりの水に30分ほどつけてもどす。洗って、水気をしっかり絞り、長いものは食べやすく切る。干し椎茸は水につけてやわらかくもどし、軸を切り落とし、5mm幅に切る。2さやいんげんはヘタを除き、熱湯でゆで、4cm長さに切る。3豚肉は2cm大に切り、(2)の熱湯でさっとゆで、ザルに上げて湯をきる。4油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切ってから1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。5鍋に油大さじ2を熱し、(1)の切り干し大根、(3
カロリー:約323kcal 塩分:約1.8g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はさっと洗い、かぶるくらいの水につけて冷蔵庫で一晩もどす。2厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横1cm幅に切る。豚肉は5~6cm長さに切り、しょうゆ、酒をまぶす。もどした椎茸は石づきを除き、2~3等分にそぎ切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにし、しょうがは薄切りにする。3合わせ調味料の材料を混ぜておく。4中華鍋に油小さじ1を熱し、ピーマンを入れて炒め、全体に油がまわり、色が鮮やかになったら、とり出す。5中華鍋に油大さじ1を足してしょうがを炒め、香り
カロリー:約387kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
1干し椎茸はさっと洗ってポリ袋に入れ、水2カップを加えて口を結び、冷蔵庫に一晩おいてもどす。水気を絞って軸を除き、半分のそぎ切りにする。もどし汁1カップは合わせ調味料に使う。2高野豆腐はバットに並べて60~70℃の湯をたっぷりとまわしかけ、皿などをのせて浮かないようにし、20~30分おいてもどす。数回水を替えながら押し洗いし、1枚ずつ水気を絞り、縦半分に切ってからそれぞれ4等分のそぎ切りにする。揚げる直前にポリ袋に入れて片栗粉大さじ1+1/2を加え、ふり混ぜてまんべんなく
カロリー:約285kcal 塩分:約1.6g
キューピー3分クッキング
1 米ともち米は研いで1時間以上浸水させる。(時間外) 2 干ししいたけは少量の水で戻し、うす切りにする。(戻し汁は残しておく) 3 たけのこは短冊切り、にんじんはせん切りにし、しめじは小房に分ける。鶏もも肉は1cm角に切る。 4 フライパンにごま油(分量外)をひき、2の鶏肉を炒める。色が変わってきたら、2のしいたけ、3のたけのこ、にんじん、しめじを加えて軽く炒める。Aを加えて汁がなくなるまで煮る。 5 炊飯器に1の米とBとしいたけの戻し汁を加えて目盛(2合)まで水を入れる
調理時間:約30分 
ヤマキ おいしいレシピ
1 米は洗って水気をきり、ややかために炊いておく(時間外)。 2 干ししいたけは水でもどし、軸を取って5mm角に切る。焼き豚、ハム、にんじんはそれぞれ5mm角に切る。冷凍グリンピースは解凍し、水気をきる。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 3 フライパンに油大さじ3を熱し、2の溶き卵を入れて手早く混ぜていり卵を作り、皿などに取り出す。 4 同じフライパンに油大さじ2を熱し、2のにんじん・しいたけの順に炒め合わせる。にんじんに火が通ったら1のご飯を加えてほぐしながら炒める。 5
調理時間:約15分 カロリー:約751kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
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