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「豆腐」 の検索結果: 6692 件中 (101 - 120)
[1] 豆腐は水きりをし、5mm幅に切る。の材料をよく混ぜる。[2] 深めの容器に[1]を入れ、3時間程度漬ける。[3] トマトは3mm幅に切る。[4] 器に[2]と[3]を交互に並べ、粗挽き黒こしょう、エクストラバージンオリーブオイルを適量かける。お好みでフレッシュバジルを飾る。※の量は目安です。容器に合わせて量を調整して下さい。(豆腐がひたひたに漬かるくらいが目安です。)※冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避け
カロリー:約121kcal 塩分:約0.7g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] 豆腐は水きりをし、5mm幅に切る。[2] 深めの容器に[1]と「カンタン酢」を入れ、3時間程度漬ける。[3] トマトは3mm幅に切る。[4] 器に[2]と[3]を交互に並べ、粗挽き黒こしょう、エクストラバージンオリーブオイルを適量かける。お好みでフレッシュバジルを飾る。※カンタン酢の量は目安です。容器に合わせて量を調整して下さい。(豆腐がひたひたに漬かるくらいが目安です。)※豆腐の漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください
カロリー:約110kcal 塩分:約1.1g
ミツカン メニュー・レシピ
豆腐の下ごしらえをする1バットにペーパータオルを敷き、豆腐を約10等分にちぎって並べる。ペーパータオルをかぶせ、手で押して豆腐をつぶす(全体備考参照)。そのほかの下ごしらえをする2からし明太子はスプーンで身をかき出して薄皮を除く。細ねぎは端から細かく切る。混ぜる3ボウルに1の豆腐、2のからし明太子を入れ、細ねぎは飾り用少々を残して加え、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。器に盛り、残りの細ねぎをのせる。1cm幅に切ったフランスパンを添え、のせて食べる。[br
調理時間:約7分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
具を準備する1豆腐は8等分に切り、おもしをせずに軽く水きりする。ししとうはヘタを切り、竹ぐしで数か所穴を開ける。! ポイント揚げだしにする豆腐は、水きりしすぎると柔らかさが損なわれておいしくないので、おもしをせずに軽めに水きりをする。揚げる2豆腐にかたくり粉を薄くまぶす。揚げ鍋に揚げ油を170~180℃(水けをふいた菜ばしを油の中に入れたとき、泡がゆっくりと立つくらいが目安。)に熱し、豆腐を入れ、全体が薄く色づくまで揚げて取り出す。ししとうをサッと揚げ、取り出す。【かけだし
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 
NHK みんなの今日の料理
1うなぎのかば焼きは、頭が付いていれば頭を切り、身は3~4㎝幅に切る。絹ごし豆腐は6等分にする。2鍋に【A】を入れて中火にかけ、絹ごし豆腐を入れてからうなぎを加える。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約3分間煮る(豆腐は冷ますときに味が入るので、煮すぎないように注意して)。火を止め、そのまま冷ます。! ポイント頭の部分もいっしょに煮ると、味出しになる。3オクラは熱湯で40~50秒間ゆでる。水にとって冷やし、薄い輪切りにする。4器に豆腐とうなぎを盛り、煮汁をかけてオクラ
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.8g
NHK みんなの今日の料理
豆腐とわかめの下ごしらえをする1わかめは水で洗い、ボウルに入れて水カップ1+1/2を加え、約10分間つけて戻す。水けを絞り、2cm幅に切る。豆腐は水けを軽くきり、1cm角に切る。豆腐とわかめのみそ汁をつくる2小さめの鍋にだしを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。中火にして豆腐、わかめを加え、再び煮立ったら器に盛る。! ポイントすぐに火が通る具材の場合は、先にだしにみそを溶いておくのがポイント。[br
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
1豆腐は紙タオルで包み、おもしをして20~30分間おき、水きりする。! ポイントしっかり水きりしないと、衣がサックリ揚がらない。2鍋に【つゆ】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら火を止める。! ポイント衣の食感を楽しむため、つゆにとろみはつけない。3豆腐は1.5cm厚さ、3~4cm四方に切り、全体に小麦粉をまぶす。! ポイント小麦粉は軽く押さえるようにまぶすと、はがれにくい。豆腐は小さく切ったほうが油が少なくてすみ、返すときに形がくずれにくい。4フライパンに揚げ油を5mm
調理時間:約40分 カロリー:約270kcal 
NHK みんなの今日の料理
大根おろしを水洗いする1大根おろしはざるに入れて水洗いし、水けを絞る。野菜を切り、豆腐は手でくずす2ねぎは斜め薄切りにし、みつばは2cm長さに切る。豆腐は手で食べやすい大きさにくずす。! ポイント豆腐は包丁で切らずに、手で粗くくずすと、表面積が大きくなるため、煮汁がよくしみておいしくなる。大根、ねぎ、卵白を合わせ、煮る3ボウルに1の大根おろし、2のねぎ、卵白を入れ、卵白を溶きほぐすように手でよく混ぜ合わせる。土鍋にだし、うす口しょうゆ、酒を入れ、冷たいところに豆腐を入れ
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
1絹ごし豆腐は約1.5cm厚さに切り、表面の水けを拭き取る。はけなどで小麦粉を全体にまぶす。2ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩少々を加えた熱湯でゆでる。3フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかける。豆腐を入れ、両面をこんがりと香ばしく焼いて、いったん取り出す。4同じフライパンに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮立てる。汁が半量くらいになったら豆腐を加えてからめる。5豆腐を器に盛って粉ざんしょう少々をふり、ブロッコリーを添える。
・絹ごし豆腐1/2丁
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.8g
NHK みんなの今日の料理
1絹ごし豆腐は半分に切る。豚肉は4cm長さに切る。2キャベツは固い葉脈を除き、一口大に切る。にらは5cm長さに切る。にんにくは叩きつぶし、芽を除く。3中華鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりん、塩を入れ、にんにくも加えて強火にかける。ひと煮立ちしたら豚肉を加え、ほぐしながら火を通し、アクを除く。4(3)に豆腐を入れ、キャベツを豆腐の上に広げてのせ、もう一度ひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、豆腐の中心まで温まるまで14~15分煮る。5火を止め、器に豆腐だけを盛る。再び火をつけ
カロリー:約348kcal 塩分:約2.8g
キューピー3分クッキング
1豆腐はそれぞれ4等分に切る。えのきだけは汚れを軽くふき取って根元を除き、かさのほうを押さえ、根元のほうを箸でほぐして長さを半分に切る。なめこは流水によくさらしてぬめりを取り、ざるに上げる。2鍋に1のえのきだけとなめこを入れ、だしを加えて強火にかけ、塩小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2を加える。32が煮立ったら中火にして1の豆腐を加え、10分間煮る。火から下ろし、粗熱を取り、味を含ませる。! ポイント豆腐に“す”が立たないように、豆腐を煮る間は決して煮立た
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約3.4g
NHK みんなの今日の料理
1椎茸は石づきを切り、薄切りにする。しめじは小房に分ける。豆腐はさいの目に切る。2鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、粗塩を入れて煮立て、きのこと豆腐を加えてひと煮する。
生椎茸1袋(100g)しめじ1パック(100g)絹ごし豆腐1/2丁(150g) だし汁4カップ 酒大さじ1 みりん大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 粗塩小さじ1/2
キューピー3分クッキング
下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。 下準備2. 豆腐はナメコ位の大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぐ。
だし汁 800mlみそ 大3〜4豆腐 1/4丁ナメコ 1袋刻みネギ 大3
調理時間:約15分 カロリー:約43kcal 
E・レシピ
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、しっかり水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐を入れる。 作り方2. 再び煮立てばみそを溶き入れて火を止め、ワカメ、刻みネギを加え、器によそう。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大さじ2刻みネギ 大さじ3
調理時間:約15分 カロリー:約57kcal 
E・レシピ
下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯を両面にかけて油抜きをし、縦半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐、油揚げを加える。再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。器に注ぎ入れ、刻みネギを散らす。
絹ごし豆腐 1/4丁油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約86kcal 
E・レシピ
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豆腐ディップ ・塩豆腐…1/3丁(材料は1丁分) ・絹ごし豆腐…1丁 ・塩 ・パセリのみじん切り…小さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1/2 ・オリーブ油…大さじ2 ・粗びき黒こしょう…少々グリーンアスパラガス…2本セロリ…1/3本ラディッシュ…3個・塩
カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g
レタスクラブニュース
[1] 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。[2] 菜の花はゆでて、食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。[3] 器に絹ごし豆腐を盛り、[2]をのせて、削り節をかける。お好みの量の「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
材料【分量(2人前)】 絹ごし豆腐1/2丁菜の花1/4束たまねぎ1/4個削り節適量 ミツカン 味ぽん適量または ミツカン 味ぽんMILD適量
カロリー:約79kcal 塩分:約1.4g
ミツカン メニュー・レシピ
下準備 ・絹ごし豆腐はペーパーで包み、重石をのせて水切りしておく(60分~)。 1.フードプロセッサーに《a》を入れ、なめらかになるまで攪拌する。 2.器に盛り付け、黒こしょうをふる。 POINT 豆腐はしっかりと余分な水分を除いておきましょう。
[a] 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g)[a] クリームチーズ 60g[a] みそ 10g[a] エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1黒こしょう 少々
調理時間:約10分 カロリー:約174kcal 
ABC cooking Studio
絹ごし豆腐をスプーンですくって耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。(500W:1分)茶わんにご飯を盛り、[1]の豆腐をのせ、かつお削りぶしを散らして、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。[2]にお湯を注いでできあがり。
ご飯100g絹ごし豆腐60gお茶づけ海苔 8袋入1小袋かつお削りぶし適量お湯150ml
調理時間:約5分 カロリー:約216kcal 
永谷園 アレンジレシピ
豆腐はさいの目に切る。キャベツはザク切りにしてゆで、冷ます。器にキャベツを敷き、その上に豆腐とスモークサーモンを盛り付ける。きざんだ青ジソをのせて日清ドレッシングダイエット あっさり和風をかける。
豆腐1丁キャベツ小1/2個スモークサーモン8枚青ジソ4枚日清ドレッシングダイエット あっさり和風適量
調理時間:約10分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.5g
日清オイリオ わくわくレシピ
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