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「豆腐」 の検索結果: 6977 件中 (101 - 120)
ごまねぎだれの材料を混ぜ合わせておく。小松菜は根元を切り落として洗い、茎は長さ3cmに切り、葉は手で食べやすい大きさにちぎる。鍋に水1カップ強を沸かし、塩ひとつまみを加える。小松菜を茎、葉の順に入れて色よくゆで、菜箸などで取り出して水けを絞る(ゆで汁はとっておく)。ゆで汁を再び沸騰させ、鍋よりもひとまわり大きい平らなざるに豆腐をのせて、鍋の上にのせる。ボールなどを逆さにしてかぶせてふたをし、2~3分蒸す。小松菜とともに皿に盛り、ごまねぎだれをつけていただく。(1人分142
カロリー:約142kcal 塩分:約1.9g
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豆腐は一丁を横に6等分に切り、ペーパータオルを敷いたバットにのせ、1~2分おいて水けをきる。にんじんは皮をむき、たけのことともに長さ4~5cmのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦にせん切りにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。熱湯1と1/2カップに合わせ調味料の鶏ガラスープの素を溶かしてスープを作り、残りの調味料を加えて混ぜる。小さめの器に片栗粉大さじ1/2と同量の水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火
カロリー:約233kcal 塩分:約1.6g
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作り方1豆腐は6等分に切り、豚肉は一口大に切ります。2玉ねぎは薄切りにし、さやえんどうはさっとゆでて斜めに切ります。3鍋にだし汁と調味料の全材料を入れて沸騰させ、豆腐、豚肉、【2】の玉ねぎを加えて中火で煮込みます。4汁気が少なくなったら火を止めて器に盛り付け、さやえんどうを飾ります。
材料(3人分)森永絹ごしとうふ1丁豚バラ薄切り肉150g玉ねぎ1個さやえんどう適量だし汁100ml▼調味料・砂糖大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ2
調理時間:約18分 カロリー:約328kcal 塩分:約1.9g
森永乳業 レシピ
豆腐は、茹でてすりつぶす。,バナナも、すりつぶし、豆腐と混ぜ合わせる。
絹ごし豆腐,バナナ
ABC cooking Studio
豆腐は厚みを半分に切る。水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。かにかまは長さを半分に切り、食べやすくほぐす。小さめの器に、片栗粉、水各大さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱して豆腐を並べ入れ、塩、こしょう各少々をふる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつくまでさらに2分ほど焼いて、器に盛る。フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、だし汁、かにかまと、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて中火にかけ、煮立っ
調理時間:約20分 カロリー:約213kcal 塩分:約2.7g
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豆腐は水きりし、厚さ2cmに切って片栗粉を薄くまぶしつける。しょうがは皮をむいて、セロリは筋を取り、ねぎと、それぞれをみじん切りにし、漬けだれの調味料と合わせて混ぜる。揚げ油を高温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、わずかに沈んで、すぐに浮く程度)に熱し、豆腐を2~3回に分けて入れる。薄く色づいて浮き上がってきたら上下を返し、表面がカリッとなるまで揚げる。漬けだれに揚げたての豆腐を入れ、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。セロリの葉を敷いた皿に漬けだれごと盛りつける
カロリー:約225kcal 
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(調理時間の目安:30分)①A、素材力だし[合わせだし]1本を混ぜ合わせ、ねばりが出るまで練る。②①を小分けにしてまるくまとめ、フライパンで焼く。③鍋にBと素材力だし[合わせだし]1本を入れ、ひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。④②に③をかけ、盛りつける。★ワンポイントアドバイス【だし使いのポイント】主張しすぎないうまみの合わせだしを使って、豆腐あんかけが単調にならないように。ごぼうハンバーグともケンカしません。【村田氏からのアドバイス】豆腐をつぶす際には、手のひら
調理時間:約30分 
理研ビタミン
1.鶏ミートソースを作る。鶏肉ミンチをサラダ油を引いたストウブの鍋で炒める。2.肉の表面に軽く焼き目が入ったら、みじん切りにした人参、玉ねぎを入れてさらに炒める。3.野菜に油が回ったら、ケチャップと味噌を入れて蓋をして弱火で5分蒸し煮。4.5分たったら醤油を入れて、かき混ぜて火を止める。5.豆腐クリームを作る。フードプロセッサーに豆腐クリームの材料を全て入れて、なめらかになるまで混ぜる。6.ストウブ16センチの鍋、紙タオルで油を塗る。7.鍋の底からミートソース半量
調理時間:約30分 
NHK みんなの今日の料理
1.豆腐は大きめのスプーンですくって、深めの耐熱皿に入れます。2.本品を水でよく溶かします。3.2を1にまんべんなくかけて、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱したら出来上がりです。【加熱の目安】600W:約2分半、500W:約3分※粉が沈みやすいので、本品を水で溶かしたら豆腐にかけてすぐに電子レンジで加熱してください。※あんに透明感が出て、とろみがつくまで加熱してください。※皿が熱くなりますのでご注意ください。※電子レンジの機種にあわせて加熱時間を調節してください。※1
ダイショー レシピ紹介
1.豆腐は適当な大きさにちぎり、キッチンペーパーで3〜4回に分けて水気をよくしぼります。2.ボウルに下ごしらえした豆腐・本品を入れ、よく混ぜ合わせます。3.2を3~4等分にし、約2cm厚の小判型に形を整え、パン粉を全体にまんべんなくまぶします。4.フライパンに油を熱し、3を入れ中火で焼きます。(約3分)焼き色がついたら裏返して弱火にして焼きます。(約6分)中まで火が通り、表面がカリッとなったら出来上がりです。※お好みでソースや醤油等をかけてお召し上がりください。
木綿
ダイショー レシピ紹介
ボールに下味の材料を混ぜ合わせる。豚肉を加えて混ぜ、全体にからめる。わけぎは長さ3~4cmに切る。フライパンに豆腐を手で大まかにちぎって入れ、下味の材料とともに豚肉を広げながらのせる。中火にかけてふたをし、3分ほどたったら弱火にして8~9分蒸し焼きにする。豚肉の色が変わったら、豆腐と豚肉をフライパンの片側に少し寄せてスペースを作り、わけぎを加える。再びふたをし、さらに1分ほど蒸し焼きにする。豚肉、豆腐、わけぎを器に盛り合わせて、七味唐辛子少々をふる。  
カロリー:約577kcal 塩分:約4.1g
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「活焼ちくわ」は食べやすい大きさに斜め切りにし、豆腐はやっこ切り、にらは6cm長さに、しいたけは半分に切ります。鍋に水・鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、すりおろしたにんにく・一味とうがらし・酒・砂糖・ごま油を加えます。(2)が煮立ってきたら「活焼ちくわ」を入れて5分間煮込み、みそを溶かし入れます。火を弱火にし、豆腐・にら・しいたけ・白菜キムチを加え、豆腐がふっくらとしてきたら火を止めます。
「活 焼ちくわ」,木綿豆腐,にら,しいたけ,市販の白菜キムチ,水,鶏がら
調理時間:約10分 カロリー:約289kcal 塩分:約7.8g
ニッスイ レシピ検索サイト
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら麩を加えみそを溶き入れる。豆腐を入れ豆腐が温まったら、お椀に豆腐を入れてみそ汁を注ぎ、豆腐の上に刻みミツバをのせ、粉山椒を振り掛ける。
豆腐,麩,ミツバ,だし汁,赤みそ,粉山椒
調理時間:約15分 カロリー:約87kcal 
E recipi
こうや豆腐は水でもどし、軽く絞って食べやすい大きさに切っておく。鍋に牛乳、砂糖、塩を合わせて火にかけ温まったら、こうや豆腐を入れて中火で7〜8分煮る。こうや豆腐がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて粗熱をとっておく。 よく混ぜたAをバットに広げて(2)のこうや豆腐の水気を少し絞りながらたっぷりまぶす。
こうや豆腐,牛乳,砂糖,塩
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 
旭松食品 レシピ
(調理時間の目安:15分)①豆腐は切った後ざるにのせて熱湯をかけ、水気をきっておく。②かにかまをほぐしておく。③合わせ調味料[A]と水溶きかたくり粉[B]を作る。④フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを炒め、香りが立ってきたら[A]と豆腐を加えて、弱火で5分位煮込む。かにかま、水溶きかたくり粉を加えて、とろみをつけ、ねぎの緑色部を加える。
絹ごし豆腐(縦半分→1cm厚さに切る),かにかま,ねぎ(みじん切り),しょうが(みじん切り),サラダ油,ねぎの緑色部
調理時間:約15分 塩分:約1.0g
理研ビタミン
にらは長さ2cmに切る。豆腐は1.5cm角に切り、ざるに並べて2~3分おいて、かるく水きりをする。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を木べらでぱらぱらになるまでほぐしながら、炒める。コチュジャンを加えてひと炒めする。しょうゆ大さじ1、水3/4カップ、豆腐を加えて弱火で3分ほど煮る。にらを加え、片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶いて加えて、そっと混ぜながらとろみをつける。
絹ごし豆腐1丁(350g),鶏ひき肉80g,にら1/2束(50g),コチュジャン小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約205kcal 塩分:約1.6g
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1.干ししいたけは2カップの水でもどし、軸を切ってみじん切りにする。2.高野豆腐は水でもどして水気をきり、半分の大きさに切る。3.鍋に(1)のしいたけともどし汁、(2)、ひき肉、(A)を入れて中火で5分煮る。4.煮汁が半分くらいになったら高野豆腐を取り出し、器に盛りつける。5.煮汁にしょうゆを加えて味を調え、(B)でとろみをつけ、(4)にかけて根元を切った貝割れ菜を飾る。
高野豆腐(1個17g程度のもの), 鶏ひき肉, 干ししいたけ, キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
調理時間:約20分 カロリー:約349kcal 塩分:約1.1g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
ひじきはさっと洗い、20分ほど水につけてもどし、ざるに上げる。たっぷりの熱湯でさっとゆで、水けをきる。豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約1分30秒加熱して粗くほぐす。にんじんはせん切りにする。鍋にサラダ油大さじ2を入れ、ひじきとにんじんを中火で約2分炒める。豆腐を加えてさっと炒め、煮汁の材料を入れ、汁けがなくなるまで強めの中火で炒める。  
木綿豆腐1丁,ひじき(乾燥)大さじ3(約10g),にんじん1/4本,煮汁
カロリー:約168kcal 塩分:約2.1g
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豚バラ肉は3cm幅に切り、Aの調味料で下味をつけておきます。油揚げは1cm幅の短冊切り、さやいんげんは長さを2〜3等分に切ります。いりごまはまな板の上に置いて切りごまにします。 鍋にBの調味料を合わせて一煮立ちさせ、こうや豆腐を入れて中火で5分ほど煮、豚バラ肉、油揚げ、さやいんげんを入れてさらに煮ます。煮汁が少なくなってきたら水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、とろみをつけます。最後に切りごまを入れて混ぜ合わせます。
こうや豆腐(小さな新あさひ豆腐),豚バラ肉
調理時間:約20分 カロリー:約196kcal 
旭松食品 レシピ
白菜はしんの部分はそぎ切りにし、葉の部分は一口大に切ります。にんじんは薄切りにして幅1cmの短冊切り、しいたけは石づきを切り、薄切りにします。 器にAの調味料を入れよく混ぜます。(2)にこうや豆腐、(1)の野菜を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱します。器を取り出し、凍ったままのむきえびを加えてさらに3分加熱します。 ラップを取ったら全体をひと混ぜし、水溶き片栗粉を回し入れさらに混ぜます。 最後に30秒
調理時間:約15分 カロリー:約119kcal 
旭松食品 レシピ
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