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「豆腐」 の検索結果: 6918 件中 (101 - 120)
豆腐は端から幅2cmに切る。たらは腹骨をそぎ取り、一切れを3等分に切る。キムチは幅3cmに、にらは長さ5cmに切る。しめじは石づきを切り、食べやすい大きさに手でほぐす。土鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ3、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を入れてたらを加える。たらの色が変わったら豆腐、しめじを入れ、しめじがしんなりとしたら、にら、キムチを入れてひと煮する。取り鉢にとり、好みで一味唐辛子、白すりごまをふっていただく。(1人分271kcal、塩分3.3g)[br
カロリー:約271kcal 塩分:約3.3g
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1豆腐は紙タオルで包み、おもし(2kgが目安)をして冷蔵庫に一晩おく。豆腐が少し薄くなるくらいしっかりと水けをきる。2さつまいもは8mm厚さに切って皮をむく。しいたけは軸を除く。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、さつまいもとしいたけを入れる。弱火にし、さつまいもは両面に薄く焼き色がついて竹串が通るまで、しいたけは両面に焼き色がついて香ばしくなるまで焼き、フライパンから取り出す。粗熱を取り、それぞれ約1.5cm四方に切る。3こんにゃくは1.5cm角に切る。水からゆで
調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 
NHK みんなの今日の料理
豆腐は3~4cm角に切る。キムチは汁けをしっかりと絞って、汁はボールにとっておき、豚肉とともに食べやすい大きさに切る。青梗菜は根元の堅い部分を切り落として葉と茎に分け、茎は縦半分に切る。フライパンに水1と1/2カップと鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして青梗菜の茎と、豚肉を広げながら加える。肉の色が変わったら豆腐、キムチ、キムチの汁を加えてふたをし、7分ほど煮込む。青梗菜の葉を加え、しんなりとしたら火を止めて器に盛り、好みで一味唐辛子
カロリー:約399kcal 
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高野豆腐はたっぷりの水に10分ほどつけてもどす。水を2~3回替えながら水けを絞って洗い、1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りに、あればトウチは粗く刻む。湯3/4カップに鶏ガラスープの素を溶かす。小さめの器に片栗粉小さじ1と同量の水を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにたっぷりの水を入れ、高野豆腐を加えて強火にかける。ふたをしてふっくらと柔らかくなるまで7~8分煮たら、ざるに上げて水けをきる。フライパンの汚れをさっと拭き、にんにく、しょうが、豆板醤、ごま油小さじ1
カロリー:約320kcal 塩分:約2.9g
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豆腐はふきんに包んで約20分おき、水けをきって1cm角に切る。白菜キムチはざく切りにし、汁といっしょに器に入れておく。フライパンに水1カップ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう各少々を入れ、かるく混ぜて豆腐を加え、強火にかける。煮立ったら中火にして1分煮る。キムチを汁ごと加えてかるく混ぜる。溶き卵をフライパンの外側から回し入れて強火にし、好みの堅さになったら火を止める。どんぶりにご飯を盛り、具をのせる。
木綿豆腐1丁(約400g),白菜キムチ100g 溶き卵
カロリー:約590kcal 塩分:約2.8g
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牛肉は幅1~2cmに切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦6つに切ってしんを切り取る。豆腐はかるく水けを拭いて横4等分に切る。まな板にペーパータオルを敷き、白いりごまを粗く刻む。煮汁の材料を混ぜておく。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉、ねぎを炒める。肉の色が変わったら煮汁を加える。煮立ったらアクを取り、青梗菜の茎と豆腐を入れて1~2分煮る。青梗菜の葉を加え、弱めの中火にして5分煮る。火を止めて白いりごまを加える。(1人分337kcal
カロリー:約337kcal 塩分:約4g
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ごまねぎだれの材料を混ぜ合わせておく。小松菜は根元を切り落として洗い、茎は長さ3cmに切り、葉は手で食べやすい大きさにちぎる。鍋に水1カップ強を沸かし、塩ひとつまみを加える。小松菜を茎、葉の順に入れて色よくゆで、菜箸などで取り出して水けを絞る(ゆで汁はとっておく)。ゆで汁を再び沸騰させ、鍋よりもひとまわり大きい平らなざるに豆腐をのせて、鍋の上にのせる。ボールなどを逆さにしてかぶせてふたをし、2~3分蒸す。小松菜とともに皿に盛り、ごまねぎだれをつけていただく。(1人分142
カロリー:約142kcal 塩分:約1.9g
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豆腐は一丁を横に6等分に切り、ペーパータオルを敷いたバットにのせ、1~2分おいて水けをきる。にんじんは皮をむき、たけのことともに長さ4~5cmのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦にせん切りにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。熱湯1と1/2カップに合わせ調味料の鶏ガラスープの素を溶かしてスープを作り、残りの調味料を加えて混ぜる。小さめの器に片栗粉大さじ1/2と同量の水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を入れて中火
カロリー:約233kcal 塩分:約1.6g
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豆腐は手でくずし、キッチンペーパーを敷いた耐熱性の器に並べてラップをしないで電子レンジで約2分半加熱して水切りをします。玉ねぎは粗めのみじん切りにします。鍋にサラダ油、にんにく、チリパウダー、クミンを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらミックスビーンズと1.の水切りした豆腐を加えてさらに炒めます。トマトの水煮をつぶしながら加え、固形スープの素、砂糖、オレガノを加えて煮汁が半量になるまで約15分煮込みます。半量のパルメザンチーズを加え
調理時間:約40分 カロリー:約424kcal 塩分:約4.0g
森永乳業 レシピ
木綿豆腐は厚さ半分に切り、水きりする。トマトは種を取り、1cmの角切りにする。1の豆腐に塩・こしょうをし、フライパンにバターを熱して焼く。焼き色がついたら取り出し、表面にマヨネーズ大さじ1ずつぬり、4等分に切る。2の上に汁気をきったツナ、トマト、ピザ用チーズをのせ、塩・こしょうをし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。3の上に粗くみじん切りにしたバジルをのせる。
木綿豆腐,トマト,ピザ用チーズ,塩,黒こしょう,キユーピー マヨネーズ,サラダクラブ ライトツナ(フレーク
調理時間:約25分 カロリー:約219kcal 塩分:約1.3g
キューピー とっておきレシピ
豆腐は、茹でてすりつぶす。,バナナも、すりつぶし、豆腐と混ぜ合わせる。
絹ごし豆腐,バナナ
ABC cooking Studio
豆腐は厚みを半分に切る。水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。かにかまは長さを半分に切り、食べやすくほぐす。小さめの器に、片栗粉、水各大さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱して豆腐を並べ入れ、塩、こしょう各少々をふる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつくまでさらに2分ほど焼いて、器に盛る。フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、だし汁、かにかまと、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて中火にかけ、煮立っ
調理時間:約20分 カロリー:約213kcal 塩分:約2.7g
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豆腐は水きりし、厚さ2cmに切って片栗粉を薄くまぶしつける。しょうがは皮をむいて、セロリは筋を取り、ねぎと、それぞれをみじん切りにし、漬けだれの調味料と合わせて混ぜる。揚げ油を高温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、わずかに沈んで、すぐに浮く程度)に熱し、豆腐を2~3回に分けて入れる。薄く色づいて浮き上がってきたら上下を返し、表面がカリッとなるまで揚げる。漬けだれに揚げたての豆腐を入れ、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。セロリの葉を敷いた皿に漬けだれごと盛りつける
カロリー:約225kcal 
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(調理時間の目安:30分)①A、素材力だし[合わせだし]1本を混ぜ合わせ、ねばりが出るまで練る。②①を小分けにしてまるくまとめ、フライパンで焼く。③鍋にBと素材力だし[合わせだし]1本を入れ、ひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。④②に③をかけ、盛りつける。★ワンポイントアドバイス【だし使いのポイント】主張しすぎないうまみの合わせだしを使って、豆腐あんかけが単調にならないように。ごぼうハンバーグともケンカしません。【村田氏からのアドバイス】豆腐をつぶす際には、手のひら
調理時間:約30分 
理研ビタミン
1.鶏ミートソースを作る。鶏肉ミンチをサラダ油を引いたストウブの鍋で炒める。2.肉の表面に軽く焼き目が入ったら、みじん切りにした人参、玉ねぎを入れてさらに炒める。3.野菜に油が回ったら、ケチャップと味噌を入れて蓋をして弱火で5分蒸し煮。4.5分たったら醤油を入れて、かき混ぜて火を止める。5.豆腐クリームを作る。フードプロセッサーに豆腐クリームの材料を全て入れて、なめらかになるまで混ぜる。6.ストウブ16センチの鍋、紙タオルで油を塗る。7.鍋の底からミートソース半量
調理時間:約30分 
NHK みんなの今日の料理
1.豆腐は大きめのスプーンですくって、深めの耐熱皿に入れます。2.本品を水でよく溶かします。3.2を1にまんべんなくかけて、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱したら出来上がりです。【加熱の目安】600W:約2分半、500W:約3分※粉が沈みやすいので、本品を水で溶かしたら豆腐にかけてすぐに電子レンジで加熱してください。※あんに透明感が出て、とろみがつくまで加熱してください。※皿が熱くなりますのでご注意ください。※電子レンジの機種にあわせて加熱時間を調節してください。※1
ダイショー レシピ紹介
1.豆腐は適当な大きさにちぎり、キッチンペーパーで3〜4回に分けて水気をよくしぼります。2.ボウルに下ごしらえした豆腐・本品を入れ、よく混ぜ合わせます。3.2を3~4等分にし、約2cm厚の小判型に形を整え、パン粉を全体にまんべんなくまぶします。4.フライパンに油を熱し、3を入れ中火で焼きます。(約3分)焼き色がついたら裏返して弱火にして焼きます。(約6分)中まで火が通り、表面がカリッとなったら出来上がりです。※お好みでソースや醤油等をかけてお召し上がりください。
木綿
ダイショー レシピ紹介
ボールに下味の材料を混ぜ合わせる。豚肉を加えて混ぜ、全体にからめる。わけぎは長さ3~4cmに切る。フライパンに豆腐を手で大まかにちぎって入れ、下味の材料とともに豚肉を広げながらのせる。中火にかけてふたをし、3分ほどたったら弱火にして8~9分蒸し焼きにする。豚肉の色が変わったら、豆腐と豚肉をフライパンの片側に少し寄せてスペースを作り、わけぎを加える。再びふたをし、さらに1分ほど蒸し焼きにする。豚肉、豆腐、わけぎを器に盛り合わせて、七味唐辛子少々をふる。  
カロリー:約577kcal 塩分:約4.1g
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「活焼ちくわ」は食べやすい大きさに斜め切りにし、豆腐はやっこ切り、にらは6cm長さに、しいたけは半分に切ります。鍋に水・鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、すりおろしたにんにく・一味とうがらし・酒・砂糖・ごま油を加えます。(2)が煮立ってきたら「活焼ちくわ」を入れて5分間煮込み、みそを溶かし入れます。火を弱火にし、豆腐・にら・しいたけ・白菜キムチを加え、豆腐がふっくらとしてきたら火を止めます。
「活 焼ちくわ」,木綿豆腐,にら,しいたけ,市販の白菜キムチ,水,鶏がら
調理時間:約10分 カロリー:約289kcal 塩分:約7.8g
ニッスイ レシピ検索サイト
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら麩を加えみそを溶き入れる。豆腐を入れ豆腐が温まったら、お椀に豆腐を入れてみそ汁を注ぎ、豆腐の上に刻みミツバをのせ、粉山椒を振り掛ける。
豆腐,麩,ミツバ,だし汁,赤みそ,粉山椒
調理時間:約15分 カロリー:約87kcal 
E recipi
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