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「鯛」 の検索結果: 1581 件中 (981 - 1000)
米は洗って、ガス炊飯器の炊飯がまに入れ、昆布とみりんを加えて水加減し、約30分間浸漬させ、炊きます。合わせ酢の調味料は早めに合わせます。炊きたての(1)を飯切りに移し昆布を取り出し、(2)を木じゃくしに受けながら、全体にかけます。合わせ酢がご飯全体になじむように混ぜます。うちわであおいで冷まし、ツヤを出します。しらうおはサッと湯通しし、半量は甘酢、残りは食用色素を加えた甘酢に漬けます。(5)を12等分し、種(A)~(C)をのせて握ります。(A)…の上に木の芽をのせて握り
カロリー:約86kcal 塩分:約0.7g
ボブとアンジー レシピ
はひと口大のそぎ切りにします。イカは皮をむき、胴は松笠の切り込みを入れ、ひと口大に切り、足は食べやすい大きさに切ります。エビは背ワタ・殻を取ります。シメジは石づきを取って小房に分け、白ネギは長めの斜め切りにし、菊菜は食べやすい長さに切ります。サトイモは皮をむき、下ゆでします。ギンナンは殻をむき、ゆでて薄皮も取ります。モミジ麩は1cm幅に切ります。くずきりは熱湯でもどし、水洗いします。がんもどきは熱湯をかけて油抜きします。鍋に煮汁を煮立て、(1)~(9)を入れます。※スダチ
調理時間:約30分 カロリー:約663kcal 塩分:約6.6g
ボブとアンジー レシピ
卵は固ゆでにし、黄身と白身に分けて、黄身は裏ごしします。ツクネイモは厚めに皮をむき、水につけてアク抜きをし、1cm厚さに切って蒸します。竹串がスーッと通る位になれば火を止め、熱いうちに裏ごしします。(1)、(2)を混ぜ合わせ、調味料を合わせます。(3)を16等分し、丸めます。冷めれば、布巾に(a)~(d)の具をのせ(4)をのせて、手まり形に整えます。(a)は薄いそぎ切りにし、甘酢にサッとつけます。(b)エビは背ワタを取ってゆで、殻を取って、2枚にそぎます。キュウリは5mm
調理時間:約30分 カロリー:約363kcal 塩分:約3g
ボブとアンジー レシピ
まつたけは下処理をして、4~6等分にさきます。は骨を取り、塩をして30~40分間置きます。くるまえびは頭、尾を残して殻を取り、背に少し切り込みを入れて、背わたを取ります。ぎんなんは殻にヒビを入れ、栗は底のかたい部分に切り目を入れます。(1)に軽く塩をふってサッと焼きます。(2)は水気をふき、(3)はつの字に曲げて竹串を打ち、グリルで焼きます。ぎんなんは炒り、栗はグリルで焼きます。粗塩は炒って温め、ほうろく(または耐熱容器)に敷き詰め、松葉を散らし、(5)、(6)を盛り
カロリー:約120kcal 塩分:約1.1g
ボブとアンジー レシピ
の子は1腹を2つに分け、半分に切って縦に切り込みを入れ、熱湯でサッとゆでます。(A)を合わせて煮立て、(1)を加えて弱火にし、ゆっくりと煮含めます。ふきは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、皮をむき、7cmの長さに切ります。(B)を合わせて煮立て、(3)を加えてサッと煮て、ザルに取り出して、ふき、煮汁を各々冷まします。冷めれば煮汁にふきを戻し、味を含ませます。よもぎ麩は縦半分に切り、2.5cm幅に切ります。(C)を合わせて煮立て、(6)を加えてサッと煮て、火をとめ
カロリー:約314kcal 塩分:約4.8g
ボブとアンジー レシピ
は塩、こしょうをして温めたガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理230℃前後7~8分)。ポアローは半分の長さに切り、2~3mm幅の細切りにします。にんじんも同様に切ります。鍋にオリーブ油を熱し、(2)を炒め、チキンブイヨンを加えます。野菜がしんなりとしてくれば、野菜だけを器に盛ります。(3)の残りのチキンブイヨンにバルサミコ酢を加えて煮詰め、塩、こしょうで味を調えます。(3)の器に(1)を盛り、(4)をかけて、チャービルで飾ります。
,ポアロー,にんじん
調理時間:約30分 カロリー:約216kcal 塩分:約0.8g
ボブとアンジー レシピ
は塩・コショウし、皮側に薄力粉を薄くまぶし、フライパンで皮側からソテーし、焼き色をつけ、オーブン皿にならべてガス高速オーブンで焼きます。(230℃に予熱し約5分)タマネギは薄切りにします。クリはゆでておきます。鍋にバターを熱し、(2)を色づかないように炒め、(3)を加えます。白ワインを加えてアルコール分を飛ばしブイヨンを加え、クリが柔らかくなるまで煮ます。飾り用に8コ取り出し、残りは、煮汁と共にミキサーにかけ、鍋に移して塩・コショウで味を整え、生クリームを加えます
調理時間:約30分 カロリー:約339kcal 塩分:約1.5g
ボブとアンジー レシピ
ご飯に鶏そぼろを混ぜ合わせる。巻きすに光沢のある焼きのりの表面を下にして置き、(1)の1/4量を焼きのりの向こう側3cm位を残して全体に広げる。1/4量のデンブ、<卵焼き>、キュウリをのせる。指で具を押さえながら、巻きすごと手前のそぼろご飯と向こう側のそぼろご飯の端どうしを合わせて巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえ形を整える。同様に残り3本巻く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ご飯,鶏ひき肉,酒,砂糖,酒,みりん,しょうゆ,土ショウガ汁,卵,酒
調理時間:約40分 カロリー:約604kcal 
E recipi
作り方【1】マリネ液を作る。玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、にんじんはせん切りにする。レモン汁、粗塩、砂糖、こしょうを合わせてよく混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜ、玉ねぎとにんじんを加える。【2】レモンは皮を白いワタごとむき、くし形に切ってから薄切りにする。【3】まぐろ、、帆立貝柱はそれぞれ薄切りにしてバットに並べ、粗塩をふり、レモンの薄切りを貼りつけるようにしてのせる。【4】(3)にマリネ液を野菜ごとかけて平らにし、4~5時間以上冷蔵庫に入れてなじませる。【5】器に
カロリー:約194kcal 塩分:約0.8g
QP3分間 レシピ
、ちらし寿司の上にデンブを振り掛ける。
お米,昆布,チリメンジャコ,作り置き甘酢,白ゴマ,カニ風味カマボコ,アボカド,レモン汁,マヨネーズ,練りワサビ,塩コショウ,卵,砂糖,塩,サラダ油,でんぶ,刻みのり
調理時間:約20分 カロリー:約578kcal 
E recipi
ご飯に作り置き甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜ、人肌位の温かさまで冷ます。さらにでんぶを加え、混ぜ合わせる。1/6の焼きのりにご飯20gを焼きのりの横半分を残してのせ、巻いて縦半分に切る(目)。半分に切った焼きのりと1/4の焼きのりを数粒のご飯でつなげる。巻きすにのせ(1)のご飯100gを軽く握ってのせ、両側ののりを6cm程残して広げる。中心にご飯20gを縦長におき、はさむように(2)をのせる。さらに目の両側にそれぞれ20gのご飯をおく。1/4の焼きのり
調理時間:約30分 
E recipi
アサリは砂出しをし、殻と殻をこすりあわせるように汚れを水洗いしておく。<おにぎりみそダレ>を作る。鍋にみそ、みりん、砂糖を入れてよく混ぜる。中火にかけながら混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら火を止め、ピーナッツバターを加えてさらに混ぜ合わせる。ご飯で小さい丸型の平たいおにぎり8個を作り、2個を1組にして竹串に刺す。オーブンペーパーにオリーブ油を薄くひき、をのせ、アサリ、オクラ(ヘタを取り、縦半分に切る)、シメジ(石づきを落として小房に分ける)、グリーンアスパラ(ハカマを取り食べ
調理時間:約30分 
E recipi
ながら弱火で煮込む。器にタイ米、カレーを盛り、お好みの薬味を添える(ローストスライスアーモンド、ゆで卵、らっきょう、福神漬け、
合いびき肉,ラム肉,玉ネギ,ニンジン,ピーマン,ニンニク,土ショウガ,ローリエ,固形スープの素,水煮トマト,赤ワイン,水,カレールウ,カレー粉,塩コショウ,クミンシード,サラダ油,バター,タイ米,薬味
調理時間:約40分 カロリー:約862kcal 
E recipi
<トマトソース>を作る。水煮トマト缶がホールの場合は、手でつぶしておく。種や皮が気になる場合は、網を通して取り除く。鍋にオリーブ油、細かくみじん切りにした玉ネギを入れて強火にかけ、薄いキツネ色になるまで炒める。強火のまま水煮トマト、ローリエを加える。再び煮立ったらアクを取り、中火にして時々木ベラで混ぜながら煮詰める。10分位煮込み、塩で味を調える。切り身は皮と骨を取って爪くらいの大きさに切る。ハマグリは殻と殻をこすり合わせて汚れを洗い流す。春キャベツはザク切りに
E recipi
作り方【1】米は炊く30分前に洗い、やや固めの水加減にし、だし昆布を入れて炊きます。【2】椎茸は軸を除き、飾り用に花型で12枚抜き、残りはせん切りにします。にんじんは飾り用に薄切りにしたのち花型で12枚抜き、残りは3cm長さの細切りにします。たけのこは穂先は薄切りにし、残りは3cm長さに細切りにします。もどしたかんぴょうは1~2cm長さに刻みます。【3】鍋に(2)とだし汁を入れて中火にかけ、にんじんがほぼやわらかく煮えたら、しょうゆと砂糖を加えて5~6分煮ます。【4】
カロリー:約617kcal 塩分:約3g
QP3分間 レシピ
にする。 【7】器に(6)、ミント、香菜、(5)を盛り、タイ米おこわを添える。キャベツの葉やきゅうりにひき肉サラダをのせた
 豚ロース肉(しょうが焼き用), レモン汁, 塩,ホムデン,万能ねぎ,香菜,ミント,▼合わせ調味料, ナンプラー, レモン汁, 砂糖, 塩,米,一味唐辛子,キャベツ、さやいんげん、きゅうり、ミント、香菜,タイ米おこわ
QP3分間 レシピ
お米は水洗いして30分以上置き、炊飯器に入れて昆布、酒を加え、すし飯の水加減をしてスイッチを入れる。炊き上がったら飯台にあけ、作り置き甘酢をかけ、1分そのまま蒸らす。しゃもじで切るように混ぜ合わせ、人肌位まで冷ます。桜の花、桜の葉は水洗いして塩を洗い流し、水気を拭き取る。小は作り置き甘酢を通し、汁気を取る。ニンジンはあれば型で抜き、レンコンは皮をむき、花形に切り込みを入れる。貝われ菜はサッとゆでて水気をしっかり絞り、長さを2~3等分に切る。<合わせだし>の材料を小鍋に入れ
調理時間:約60分 カロリー:約398kcal 
E recipi
、こちは、3枚におろして切り身にし、オリーブ油に付けます。にんにくは半分に切り、玉ねぎ、青ねぎ、にんじんは千切りにします。トマトは皮、種を取り、細かくきざみます。オリーブ油を熱してにんにくを炒め、残りの(2)をよく炒めて、魚のあらを加え、細かくつぶしながらさらに炒めます。(4)に(3)、白ワインを加えて煮立て、ローリエ、フェンネル、タイム、水を加えます。再び煮立てばアクを取り、サフランを加え、弱火で約15~20分間位煮込み、こします。(1)を強火で炒めて(6)に加え
調理時間:約30分 カロリー:約375kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
冷水にきゅうり・《a》をさらし(約10分)、水気をしっかりと除く。,ボウルに《b》を合わせ、【1】を加えて混ぜ合わせる。,器にごはん・【2】の順に盛り付け、・鮪を並べる。,合わせておいた《c》を添え、白炒りごまをふる。
(刺身用),鮪(刺身用),きゅうり,[a] サンチュ,[a] えごまの葉,[a] ルッコラ,[b] しょうゆ,[b] 酢,[b] ごま油,[b] 砂糖,[b] 塩,[b] おろしにんにく,ごはん,[c] コチジャン,[c] 酢,[c] レモンの絞り
調理時間:約20分 カロリー:約467kcal 
ABC cooking Studio
えびは塩水で良く洗い、ヒゲを5cm位残して切り、竹串で背ワタを除く。背の殻をキッチンばさみで切り開き、切り込みを入れる。,あさりは砂出しをし、こすり洗いして、殻の汚れを落とす。,にんにくは皮と芯を除き、包丁でつぶす。玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにする。,セロリは筋を取り、繊維に逆らった薄切りにする。トマトは1cmの角切りにする。,はペーパーで水気を除き、ウロコがあれば包丁の背で除き、4等分に切る。,鍋ににんにく・オリーブ油を入れ良い香りがするまで炒める。玉ねぎ・セロリ・塩
ABC cooking Studio
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