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牛肉は酒、こしょうで下味をつけておきます。たまねぎとトマトはくし形切りに、アスパラガスは長さ3cmの斜め切りに、いんげんは半分の長さの斜め切りにします。フライパンにサラダ油をひき、(1)の牛肉、(2)のたまねぎ、アスパラガス、いんげんを中火で炒めます。(3)に火が通ったら(2)のトマトと「黄金の味」を入れ、さっと炒め、黒こしょうをかけます。
牛もも･･･
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

なすは縦6つに、横半分に切り、水に放ち、あくを取り、水気を取る。トマト、タマネギは1cm幅に切る。焼き豚は拍子木切りにする。フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、なす、焼豚、トマトを入れて、Aを加えてさっと煮る。グラタン皿に②を入れ、シュレッドチーズをふり、220℃のオーブントースターで焼き目がつくまで10分程度焼く。
焼豚150g･･･

「おさかなのソーセージ」はピーラーで薄く切ります。春菊は食べやすい大きさに切ります。 たまねぎは繊維に直角に1cm幅に切り、生しいたけは石づきを取って飾り切りをします。焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。 しらたきは下ゆでし、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切ります。 鍋に(2)・(3)・【A】を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして･･･
調理時間:約15分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.9g

1. 長ネギは青い部分の土をよく洗い、厚さ1cmぐらいの斜め切りにする。牛肩ロース肉は食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1の長ネギを炒める。 3. 長ネギに焼き色がついたら端に寄せ、牛肩ロース肉を加えて炒める。 4. 肉に火が通ったら【A】の調味料を加えて、煮詰めながら炒め合わせれば出来上がり。皿に盛り付ける。
牛肩ロース肉･･･
調理時間:約10分　カロリー:約281kcal　塩分:約2.2g

(1)牛肉、白菜はひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜・ねぎ・えのきだけを加える。再び煮立ったら、(1)を牛肉をほぐしながら加え、アクを取り、時々混ぜながら、煮汁が半分になるまで煮る。(3)器にご飯を盛り、(2)をのせる。
牛もも赤身薄切り肉 320g白菜 2枚長ねぎ･･･
カロリー:約412kcal　

(1)牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。白菜はそぎ切りにする。こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて焼き、(1)の白菜・こんにゃくを加えて炒める。(3)白菜がしんなりしたら弱火にし、Aを加えてフタをして中火で2～3分煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
牛もも薄切り肉(赤身) 250g白･･･
カロリー:約167kcal　

中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、手羽先の羽側を下に向けフライ返しで押し当てながらきつね色に焼く。片側も同じ様に焼く。2〜3回に分けて手羽先を全部焼いたら、なべ底が直径24センチのフライパン又はすき焼き鍋に漬け汁をすべて入れ、焼いた手羽とゆで卵を投入する。煮立ったら蓋を閉めて5分間弱火で煮る。5分後、火を中火に強め、
手羽先10本Aヤマサ昆布つゆ180cc水400cc杏ジャム(またはマーマレード)1/2カップみりん50cc料理酒50ccすり下ろしにんにく大さじ1B黒こしょう適量ゆで卵4個アサツキ適量
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　塩分:約5.3g

オクラはガクをグルリとむき、塩でこすって産毛を除く。熱湯で1分間ゆでて冷水にとり、水けをきる。【薬味】のねぎは縦に切り目を入れて開き、芯を除いてせん切りにする。水にさらし、水けをきる(白髪ねぎ)。すき焼き用の鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉をサッと焼く。たまねぎを加えて炒め、透き通ってきたらピーマン、トマト、オクラ、レタスを順に加える。**1**の【割り下】を回しかけて焼きからめ、火を止めて鍋ごと食卓に供する。【薬味】を添え、取り分けて食べる。
・豚肩ロース肉 300g・たまねぎ 1コ分・ピーマン 2コ分・トマト 1コ分・オクラ 4本・レタス 1/2コ分・酒 カップ1/2・だし カップ1/2・みりん カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ1・ねぎ 8cm・レモン 1/2コ分・黒こしょう 適量・塩 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約4g

(6)の中央に(3)・(4)・(5)・キムチの半量をのせ、手前からしっかり巻きます。(残りの半量も同様に巻きます
[酢飯]　。ごはん　400g。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　大さじ2～3。[牛肉]　。牛薄切り肉(すき焼き用)　200g。エバラ黄金の味　大さじ2。サラダ油　適量。[ナムル]　。ほうれんそう　1株。にんじん　1/5本。塩、砂糖、ごま油　各少々。[具材]　。たくあん　適量。厚焼き卵　小1本。きゅうり　1/2本。かにかま　4本。キムチ　40g。[]　。焼き海苔(全形)　2枚。いりごま(白)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約847kcal　

(舞茸がしんなりとしてきたらお肉も中まで火が通っていると思います。) 5. 器にサニーレタス等野菜を盛り付け、4のお肉も1人5本で盛り付ける。焼肉のタレをかけて完成です。
玄米牛 牛すき焼き用もも肉 20枚(500g) 舞茸 2パック(200g) 塩 小さじ1/4(2g) こしょう 少々(0.1g) 小麦粉 大さじ1/2(4g) サラダ油 大さじ1(14g) 焼肉のタレ 大さじ4(72g) サニーレタス 80g 紫キャベツ 20g ベビーリーフ 40g ミニトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.1g

・別のフライパンにAを入れて火にかけ、トロリとするまで煮詰め、2にかける。・ゆであがったショートパスタにトマト、Bを加えて混ぜ、リーフレタス、レモンと一緒につけ合わ
材料(4人分) ・牛肉(すき焼き用薄切り) 8枚・バジルの葉 24枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量・ピーマン 2個・赤パプリカ 1個・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量・ショートパスタ(フジッリ) 50g・トマト 1/2個(75g)・リーフレタス(ちぎる) 適量・レモン(くし形) 1/2個分●A・バルサミコ酢 カップ1・しょうゆ 大さじ2●B・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約627kcal　塩分:約2.0g

(5)の中央に(4)を半量をのせ、手前からしっかり巻きます。(残りの半量も同様に巻
[酢飯]　。ごはん　400g。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　大さじ2～3。[牛肉]　。牛薄切り肉(すき焼き用)　200g。エバラ黄金の味　大さじ2。サラダ油　適量。[具材]　。干ししいたけ　2個。かんぴょう(乾燥)　25cm分。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ2。しいたけの戻し汁　100ml。厚焼き卵(市販)　小1本。きゅうり　1/2本。[]　。焼き海苔(全形)　2枚。エバラ焼肉ザクだれ　適量
調理時間:約30分　カロリー:約898kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。・【B】を混ぜ合わせておく。。鍋に【A】の材料を入れ、混ぜ合わせた【B】を加えて火にかける。。フタをして中火で加熱し、豚肉に火が通ったら味をととのえる。。ほぐした「さぬきうどん」を加え、卵を割り落としてお好みの加減まで加熱して出来上がり
冷凍「さぬきうどん」　1玉、卵　1個、豚ヒレ薄切り肉(or 豚･･･
調理時間:約10分　

そばは表示時間でゆで、ゆで上がったら流水で洗い水気を切る。卵は熱湯(そばをゆでるお湯でOK)で3分ゆでる。白ねぎは斜め薄切り、チンゲン菜はざく切り、木綿豆腐は2cm角位の食べやすい大きさに切る。鍋にごま油をひいて牛こま肉とSTEP2の白ねぎ、チンゲン菜を炒め塩、こしょうをする。STEP3に「ヤマサ昆布つゆ ストレート」と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」･･･
調理時間:約20分　カロリー:約814kcal　塩分:約7.8g

フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れ、春菊以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
牛薄切り肉　150g。長ねぎ(斜め切り)　1本。春菊(ざく切り)　1/4束。生しいたけ(飾り切り)　3個。焼き豆腐(一口大)　1/2丁。エバラすき焼のたれ マイルド　100ml。水　50ml。卵　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　

フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れ、小松菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに小松菜を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
豚バラ薄切り肉(一口大)　150g。長ねぎ(斜め切り)　1本。小松菜(ざく切り)　1/4束。エリンギ(薄切り)　1本。にんじん(短冊切り)　適量。厚揚げ(1cm幅に切る)　1/2枚。エバラすき焼のたれ マ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約302kcal　

フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れ、水菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
鶏もも肉(一口大)　150g。たまねぎ(半月切り)　1/2個。水菜(ざく切り)　1/4束。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。にんじん(ピーラーで薄切り)　適量。木綿豆腐(一口大)　1/2丁。エバラすき焼の･･･
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

牛肉は食べやすい大きさに切り、「焼肉のたれ」をからめて漬け込みます。ホットプレート等で焼いて、卵黄にからめてお召しあがりください。
牛カルビ肉　300g。エバラ焼肉のたれ 味噌醤油味　大さじ3。卵黄　2個
調理時間:約15分　カロリー:約790kcal　

1魚河岸あげ®は半分に切る。2豚肉は食べやすい大きさに切る。しらたきはさっとゆでて食べやすい長さに切る。3長ねぎは斜め切り、えのきだけは石づきを取り小房に分け、しいたけは石づきを取る。4鍋(またはフライパン)にサラダ油を熱し、豚肉としらたきを加え炒め、豚肉の色が変わってきたら酒を加えさっと炒める。54にAを加え煮立て、アクが出てきたら取り除き、･･･
調理時間:約10分　カロリー:約331kcal　塩分:約2.7g

牛肉は適度に切る。しらたきはぎゅっ!と水気を絞り3cmほどに切る。玉ねぎは繊維に沿って1.5cm幅程度に切る。お釜に無洗米、すき焼専科、ごま油又はラー油を入れ、水を2合の位置より気持ち少な目に注ぎ軽くかき混ぜる。しらたきが入るので水量を少しだけ減らしました。STEP2にSTEP1を広げてのせ、炒りごま振り入れ通常通り炊く。全体に混ぜ器によそい、お好みでたまご･･･
調理時間:約3分　カロリー:約694kcal　塩分:約3.8g