ぶどうを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ぶどう > 洋食」 の検索結果： 75 件中 （1 - 20）
|
1.ぶどうはやさしくていねいに水洗いして、一粒ずつ取って、枝を除き、ホーローかステンレスの大鍋に入れる。2.ぶどうの表面が、少し水面から出るくらいまで水を注ぎ(約4カップ)、火にかける。3.沸騰するとアクが出てくるので、ていねいに取り除く。4.皮がはじけて、果肉とバラバラになるくらいまで煮て、火を止める。5.ざるにきれいなさらしを広げ、一回り小さいボウルにのせる。ぶどうを少しずつ汁ごと入れて、ゆっくりこす。6.汁がポタポタ落ちるのを待ってこす。搾るとぶどう液が濁ってしまう
カロリー:約1845kcal レタスクラブ
|
|---|
|
「[[ハニー・クレープ|rid=3471]]」の**1**～**4**の要領で【基本のクレープ生地】を4枚つくる。【クレープで包む具】をつくる。フライパンにバター大さじ1を熱し、えびを入れて炒め、完全に火が通る手前で取り出す。フライパンにバター大さじ1を足し、しめじを入れて炒め、えびを戻し入れる。薄力粉をふり入れてからめ、全体に火が通ったら生クリームを注ぎ、少しとろみがつくまで煮る。塩、こしょう、ナツメグで味を調える。クレープ1枚ずつに**2**の具の1/4量ずつを包み
調理時間:約55分 カロリー:約2040kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。2.ぶどうを皮つきのまま加えてふんわりとラップをかけ、約1分30秒加熱する。ぶどうの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約1分30秒加熱する。3.ぶどうに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに戻し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やす。4.シロップごと器に盛る。
ぶどう(ピオーネ〈種なし〉)…1房(約300g)シロップ ・レモンの輪切り…1枚 カロリー:約341kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.「ヨーグルトチーズムースのふるふるソースがけ」で出たホエーカップを、ぶどうジュース1カップ、はちみつ小さじ1と混ぜ、グラスに注ぐ。
ホエー…1/2カップぶどうジュース…1カップはちみつ…小さじ1 カロリー:約34kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] すいか～キウイフルーツは一口大に切っておく。[2] 器に[1]とブルーベリー、ミントを盛り付け、食べる際に「カンタン酢」をかける。※ぶどうはお好みの種類でどうぞ。(画像はマスカット種を使用)
すいか 150～200g、ぶどう 6～10粒、キウイフルーツ 1/3個、ブルーベリー 10粒、ミント 適量、ミツカン カンタン酢 適量 カロリー:約57kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
クレープをつくる。[[あったかクレープ|rid=7940]]のつくり方**1**で、牛乳を加えたあとにビールを加えて泡立て器で混ぜる。このほかは[[あったかクレープ|rid=7940]]のつくり方**7**まで同様にしてつくる。【りんごのソテー】をつくる。りんごは皮付きのまま5～7mm厚さの輪切りにし、芯(しん)の部分をナイフで丸くくりぬく。グラニュー糖をフライパンに入れて中火にかけ、溶かす。うっすらときつね色になったらバターを加え、フライパンを揺すってグラニュー糖に
調理時間:約40分 カロリー:約1370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さんまは3枚におろして一口大に切り、塩・こしょうをふります。 たまごは卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てメレンゲにします。薄力粉はふるって、卵黄・炭酸水と軽く混ぜます。メレンゲを加えてさらに混ぜます。 (1)を(2)にくぐらせ、170℃の油で全体がカリッとするまで約1分間揚げます。 ぶどうは皮をとります。鍋にぶどう・バター・赤ワイン・粒マスタードを入れ、中火でサッと煮ます。 器にベビーリーフを敷き、(3)を盛り付け、(4)を添えます。 ＼ POINT / ぶどうは種
調理時間:約20分 カロリー:約557kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1.フライパンを中火で温め、バター少々を溶かして全体に広げる。強火にして基本のクレープ生地1/4量(玉じゃくし1杯分が目安)を流し入れ、フライパンを傾けながら手早く全体に広げる。生地の縁がうすく色づき、少し浮いてきたら、竹串を差し入れて手で持ち上げて返す。裏面はさっと焼き、皿に取り出す。残りも同様にしてさらに3枚焼く。2.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立て(ピンとつのが立つくらい)にし、口金のついた絞り出し袋に入れる。バナナは長
カロリー:約516kcal レタスクラブ
|
|---|
|
葉野菜は、食べやすい大きさに手でちぎる。ぶどうは皮をむく。ブルーチーズはフォークなどでくずして、食べやすい大きさにする。葉野菜をボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油、塩・黒こしょうを加え、軽く混ぜ合わせる。ぶどうを加えて、サッと混ぜる。器に盛り、ブルーチーズを散らして黒こしょうをふる。
・ぶどう 200g・ブルーチーズ 60g・好みの葉野菜 150g・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・塩 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.小鍋に水1 1/4カップ、砂糖を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。2.ぶどうを加えて再び沸騰したら火を止める。3.ふやかしたゼラチンをちぎって加え、耐熱性のへらで混ぜて溶かし、そのままさます。4.小鍋の底を氷水に当てながらゆっくり混ぜ、軽くとろみがついたら容器に入れる。5.冷蔵室で約2時間冷やし固める。
ぶどう…16粒 砂糖…50g 粉ゼラチン…5g レタスクラブ
|
|---|
|
【クレープ生地】をつくる。ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ラップをかけて、20分間ほどねかせ、溶かしバターを加えてなめらかに混ぜ合わせる。クレープを焼く。直径25cmのフライパンにサラダ油を薄く塗って熱し、生地を玉じゃくし1杯分ほど流し入れ、手早く全体に広げる。焼き色がついたら裏返し、乾かす程度にサッと焼いて取り出す。残りも同様にして、全部で約12枚焼く。クレープ
調理時間:約25分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
「[[ハニー・クレープ|rid=3471]]」の**1**～**4**の要領で基本のクレープ生地をつくり、保温しておく。【レモンバター】をつくる。レモンの皮に角砂糖をこすりつけ、すべての面に香りを移す。包丁で角砂糖を細かく刻み、ボウルに入れてバターと混ぜ合わせる。グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、レモン汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。温かいクレープに**2**をぬり、折りたたんで器に盛る。粉砂糖をふり、ミントを飾る。
・薄力粉 50g・グラニュー糖 5g・塩 調理時間:約35分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。(2)耐熱皿にバターを塗り、(1)を流し入れ、ぶどうを並べのせる。(3)オーブントースターに入る大きさのバットに湯を注ぎ入れ、(2)をのせ、オーブントースターで9分湯せん焼きする。(4)スライスアーモンドを散らして、さらに1分焼き、アルミホイルをかぶせて5分焼く。*焼いている途中、焦げそうになったら早めにアルミホイルをかぶせてください。*ぶどうの種類によっては、皮をむいて使用してください。
卵 2個A カロリー:約407kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
【A】プリッツ入り生春巻き1...生春巻きの皮は水にくぐらせる。2...(1)の上にみじん切りにした黄パプリカを中央に散らし、生ハム→サニーレタス→プリッツ→くし切りにしたトマトを順にのせる。3...イタリアンドレッシングをかけて、生春巻きをきつめに巻いて、食べやすい大きさに切る。【B】おかずクレープ1...クリームチーズ、マヨネーズ、粗みじんにしたケッパーを混ぜ合わせる。2...クレープの皮に(1)を塗り、スモークサーモン、細切りにしたきゅうりを順にのせてまく。3
調理時間:約20分 カロリー:約151kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1...ぶどうは湯むきをして、皮をとる。2...ごぼうを1.5cm幅のぶつ切りにし、砂糖を加えた水(2カップ)に入れ、10分下ゆでする。3...ワイン、はちみつ、水(1/4カップ)を鍋に入れて沸騰させ、(1)と(2)を入れて弱火で5分煮る。4...冷蔵庫で冷やし、20分漬け込む。5...お皿に盛り付け、ミントをトッピングする。
4人分 ぶどう...1房ごぼう...3/4本砂糖...80g水...2と1/4カップワイン(赤)...1カップはちみつ...大さじ4ミント 調理時間:約45分 カロリー:約231kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
ぶどうは皮ごと半分に切って種を取り、皮と身に分け、果汁もとっておく。鍋に皮と果汁を入れ、中火でアクを取りながら15～20分間煮る。身と砂糖、レモン汁を加えてさらに10～15分間煮る。消毒した保存瓶に熱いジャムを入れて、ふたを閉めて瓶を逆さまにして冷ます。室温で1年間保存可能。ジュースは、ジャムを3倍の氷水でうすめる。
・ぶどう 1kg・砂糖 500g・レモン汁 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約2490kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ぶどうは皮をむいて半分に切り、種を取る。レモンは皮を厚くむき、房から果肉を取り出し、1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにして、薄皮に残ったレモン汁少々をまぶす。ヨーグルト、ぶどうジュース、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせる。**1**、ハーブミックスを器に盛り、**2**をかける。
・ぶどう 6粒・マッシュルーム 3コ・レモン 1/2コ・ハーブミックス 10g・プレーンヨーグルト 大さじ3・ぶどうジュース 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約61kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.ホーローまたはステンレスの鍋にシロップ、水3/4カップ、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1〜2分煮て火を止め、粗熱をとる。2.ぶどうは半分に切って皮をむき、種を取ったら飾り用を残してグラスに入れ、1を注いで冷蔵庫で冷やし固める。3.ボウルに生クリームとサワークリームを合わせ入れ、泡立て器で八分立てにし、2にのせてぶどうを飾る。
「ぶどうシロップ」…1 1/2カップぶどう(ベリーAなど)…8粒生クリーム…1/4カップサワークリーム…大さじ1 1/2粉寒天 カロリー:約262kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(1)ボウルに粉ゼラチンを入れ、分量の水でふやかしておく。(2)小鍋にジュース、「パルスイート」を入れて温め、火を止めてからレモン汁、(1)のゼラチンを加えてよく混ぜ溶かす。(3)こし器で(2)のゼリー液をこしながらボウルに移し、ボウルの底に氷水をあてて時々混ぜながら冷やす。(4)よく冷やした炭酸水を(3)に静かに注ぎ入れて混ぜ、ラップをゼリー液の表面にぴったりとかぶせ、冷蔵庫で約60分冷やし固める(時間外)。(5)器に(4)のゼリー、ぶどうを交互に入れて盛り、ミントの葉
カロリー:約89kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
小たまねぎは湯につけ、ざるに上げて皮をむく。ぶどうは種があれば取り除く。鍋にグラニュー糖大さじ3、水大さじ2を入れて火にかけ、きつね色になったらすぐにバター大さじ2を入れる。**2**に**1**の小たまねぎを入れて2分間ほど煮たら、ローリエ、ワイン、ワインビネガーを加えて弱火で20分間煮る。塩・こしょうで味を調え、ぶどうを加えて3～4分間煮る。
・小たまねぎ 350g・ぶどう 100g・ローリエ 2～3枚・ワイン 大さじ3・ワインビネガー 大さじ2・グラニュー糖 調理時間:約40分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
