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酒とみりんは耐熱容器に合わせ、ラップなしで電子レンジ(500W)に1分間ほどかける。ボウルに入れた練りごまに加えて混ぜ、残りの材料を順に加えてなめらかに混ぜる。ほうれんそうは適当にちぎり、貝割れ菜は根元を切って半分に切る。残りの野菜はせん切りにしてすべて混ぜ、器に盛って**1**を添える。
・サラダ用ほうれんそう 1ワ・貝割れ菜 1パック・青じそ 1ワ・みょうが 2コ・きゅうり 2本・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・練りごま 大さじ3・米酢 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・ごま油 大さじ1・すりごま 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　

鍋に湯を沸かし、塩を加える。にんじんを入れて中火で約2分間ゆでて網じゃくしですくって取り出し、ざるに上げて水けをしっかりきる。同様にれんこん、たけのこ、ごぼうの順にゆでる。最後にほうれんそうをサッとゆでて冷水にとり、冷ます。水けをしっかり絞り、根元を落として食べやすく切る。野菜ごとにナムルのたれ大さじ1を加えてあえ、器に盛る。
・にんじん 1/2本・れんこん 80g・ゆでたけのこ 80g・ごぼう 80g・ほうれんそう 1/2ワ・ナムルのたれ 大さじ5・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約4.4g

しめじは石づきを除き、小房に分ける。しいたけは軸を除き、かさに放射状に切り込みを入れる。ほうれんそうは塩ゆでにし、5～6cm長さに切る。鴨肉は薄くそぎ切りにし、小麦粉をはたく。鍋に【煮汁】を煮立て、鴨肉を入れて煮る。表面が白くなったら、**1**、すだれ麩、もみじ麩を加えてサッと煮る。【煮汁】ごと器に盛り、わさびを添える。
・鴨ロース肉 120g・しめじ 50g・生しいたけ 2枚・ほうれんそう 1/3ワ・すだれ麩 6枚・もみじ麩 2枚・だし カップ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・わさび 適量・塩 ・小麦粉
調理時間:約35分　カロリー:約310kcal　

サラダほうれんそうとルッコラ、クレソンは根元を切り落として5cm長さにちぎる。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ボウル(大)に冷水を入れて野菜を全部加え、約20分間おいてパリッとさせる。**1**の野菜をざるに上げて水けをきる。さらにぺーパータオルをかぶせ、軽くもむようにして水けをふき取る。ボウル(中)の内側ににんにくの切り口をこすりつけて風味を移す。
調理時間:約7分　カロリー:約125kcal　

鶏レバーはそぎ切りにしてよく洗い、牛乳(分量外)に浸して血抜きをして、「焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ」で下味を約20分つけます。(時間外)フライパンに油を熱し、(1)を焼き、ミニトマトを加えて炒め合わせ、「焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ」で味付けします。皿にパプリカとサラダほうれんそうを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
鶏レバー　100g。ミニトマト　4個。パプリカ(細切り)　1/2個。サラダほうれんそう　適量。エバラ焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ(下味用)　大さじ1。エバラ焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ(味付け用)　大さじ1。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
パスタ 100g、水 250ml、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、、ほうれんそう 2株、ツナ缶 小1缶、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約633kcal　塩分:約5.2g

ベーコン4枚は細切りにし、ペーパータオルを2枚ひいた回転台(ターンテーブル)に広げて、ラップをしないで1分30秒レンジにかけます。生のほうれん草のサラダにトッピング。
ベーコン4枚生のほうれんそう適量
調理時間:約2分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.4g

[1]　ほうれんそうは塩少々(分量外)を入れた湯で手早くゆでて流水で冷まし、2cm長さに切る。たまねぎは薄切りにする。しいたけとマッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。[2]　バターでほうれんそうを手早く炒めてで調味し、皿に等分に盛る。[3]　鶏もも肉は筋を切り、塩、こしょうをふる。テフロンのフライパンに皮目から並べて中火にし、熱くなってきたら弱火にして約15～20分皮がパリッとするまで焼く。
カロリー:約811kcal　塩分:約2.7g

盤台またはボウルにご飯を入れて【A】を順に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜて冷ます。にんじんは5cm長さのせん切りにする。フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で炒め、塩をふってサッとなじませる。バットに広げて白ごまをふり、冷ます。ほうれんそうは塩を入れた熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞り、4～5cm長さに切る。くるみはボウルに入れ、みそ、白ごま、ごま油を加えて混ぜ、ほうれんそうを加えてあえる。ボウルにドライトマトを入れて熱湯を回しかけ、湯をきる。オリーブ油、酢、塩を加えて混ぜる。焼きのりは1枚を4等分に切って合計12切れにする。1切れに**1**のご飯を1/12量ずつのせ、**2*
・ご飯 500g・焼きのり 3枚・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・にんじん 1/2本・ごま油 小さじ2・塩 少々・白ごま 小さじ1・ほうれんそう 1/2ワ・塩 少々・くるみ 10g・みそ 大さじ1/2・白ごま 小さじ1・ごま油 小さじ1・ドライトマト 15g・オリーブ油 小さじ2・酢 小さじ1・塩 小さじ1/5・カッテージチーズ 40g・黒こしょう 適量・バジルの葉 8～10枚
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

ほうれんそうは色よくゆで、2cm長さに切り、水けを絞る。絹さやも色よくゆでる。牛肉は細切り、干ししいたけは水で戻してせん切り、きくらげも戻して石づきを取り、乱切りにする。たまねぎはくし形に切る。にんじん、ピーマンはせん切り、にんにくはみじん切りにする。春雨をたっぷりの熱湯に入れ、約5分間ゆでて火を止め、芯(しん)がなくなるまで約3分間蒸らす。
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

[1]　ベーコン、ほうれんそうは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。[2]　鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆで、アルデンテ(中心に芯が残るくらい)に仕上げる。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとしめじを炒める。[4]　具材に火が通ったら、ゆであがったパスタとを入れて炒め合わせる。全体がなじんだら、ほうれんそうを入れてさらに炒め合わせる。
カロリー:約779kcal　塩分:約4.2g

椀(わん)にすべての材料を半量ずつ入れ、それぞれに熱湯カップ1を注いでよく混ぜる。
・みそっかす 大さじ2・好みのみそ 小さじ2・ほうれんそう 適量・揚げ玉 適量・顆粒(かりゅう)だしの素(もと) 少々
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.2g

※牛肉の代わりに豚小間でも代用できます。
ご飯 茶碗2杯強、牛肉　切りおとし 200g、にんじん 1/3本、ほうれんそう 2株(40g)、おろしにんにく 小さじ1/2、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、、ごま油 大さじ1、焼のり 適量、いりごま　(白) 適量
カロリー:約799kcal　塩分:約2.6g

[1]　じゃがいもは8mm厚さの半月に切り、電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。ほうれんそうも電子レンジ(600W)で1分30秒程度加熱し、水にさらす。[2]　耐熱容器に[1]を並べ、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」であえたツナを散らす。卵を中央に割り入れ、周りにピザ用チーズを散らす。牛乳を周りから入れて塩、黒こしょうをし、オーブントースターで5～8分程度加熱する。
卵 2個、ほうれんそう 1/2束、じゃがいも 1個、ツナ缶 1個、牛乳 大さじ4、ピザ用チーズ 25g、黒こしょう 少々、塩 少々、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 小さじ4
カロリー:約341kcal　塩分:約1.4g

巻きすに焼きのりをのせ、手前から3/4にすし飯の1/2量を均一に広げ([[巻きずし|rid=14315]]参照)、向こう側の端に2cmほどの高さの壁をつくる。すし飯の手前側5～6cmをあけて、ほうれんそう、しば漬け、白ごま、ちくわの各1/2量を横長にのせ、2段目の中央にチーズをのせる。[[巻きずし|rid=14315]]と同様に、しっかりと巻く。そのまましばらく形を落ち着かせ、好みの幅に切る。同様にもう1本巻く。
・すし飯 2合分・ほうれんそう 1/2ワ分・だし カップ3/4・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 少々・ちくわ 2本・プロセスチーズ 80～100g・しば漬け 適量・白ごま 適量・焼きのり 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約810kcal　

つゆをはり、柚子の皮、結びみつばをのせる。
・ほうれんそう 適量・だて巻き 4枚・かまぼこ 4枚・なると 4枚・鶏もも肉 100g・だし 500ml・チキンスープ 500ml・酒 大さじ2・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・角餅 4コ・柚子(ゆず)の皮 適量・結びみつば 適量
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.5g

・大根 10cm・ほうれんそう 1/2ワ・塩 1つまみ・もやし 1袋・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1/2・いりごま 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・粉とうがらし 小さじ1+1/2・酢 大さじ2・ごま油 大さじ1
カロリー:約73kcal　

長ねぎ　1本(約60g)。エリンギ　1/2パック(約50g)。ほうれんそう　1/4束(約50g)。エバラなべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ　内袋1袋。トマトジュース　200ml。水　350ml
調理時間:約15分　カロリー:約131kcal　

ご飯 300g、豚肉　薄切り 200g、ほうれんそう 1/3束、もやし 50g、にんじん 1/3本、卵 1個、にんにく　(薄切り) 1片、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、塩・こしょう 少々、サラダ油 適量、ごま油 大さじ1
カロリー:約756kcal　塩分:約1.6g

[1]牡蠣は小麦粉(分量外)または大根おろし(分量外)などをふりかけ、汚れを吸着させてから水でよく洗う。[2]フライパンに[1]と酒を入れさっと蒸し煮にして煮汁とともに取り出す。[3]フライパンにオリーブオイル、たまねぎ、ほうれんそうを入れ、炒める。[4][3]に薄力粉をふり入れ、バターを加え、粉けがなくなるまで炒める。[5][4]に「プロが使う味　白だし」と牛乳、水を加えて煮る。[6]沸騰したら、[2]を加え戻し、ひと煮立ちさせる。お好みで塩・こしょうで味を調える。
かき　(むき身) 1パック分(180g)、酒 大さじ3、たまねぎ　(スライス) 1/2個、ほうれんそう 1把、オリーブオイル 小さじ2、小麦粉 大さじ3、バター 20g、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、牛乳 400ml、水 200ml、塩・こしょう 適宜
カロリー:約428kcal　塩分:約3.8g