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「葉生姜」 の検索結果： 5325 件中 （4141 - 4160）
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春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水、塩を加えて泡立て器で混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、春菊、ちりめんじゃこを入れ、サックリと混ぜる。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、**1**を入れてフライ返しで平らに広げる。弱めの中火にして4～5分間焼き、フライ返しで返す。ごま油小さじ1を縁に沿って回し入れ、フライ返しで押さえながら4～5分間焼く。まな板に取り出し、食べやすい大きさに切って、器に盛る。
・春菊 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を3～4cm残して葉を切り落とし、先端から茎の付け根に向けて縦に皮をむき、縦4等分のくし形に切る。にんじんは皮むき器で皮をむき、そのまま皮むき器で帯状の薄切りにする。ブロッコリーは小房に切り分ける。フライパンに野菜を並べ入れ、その上に豚肉を広げてのせる。肉の上に酒をふりかけ、水カップ1/2をフライパンの縁から注ぐ。ふたをして中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、7～8分間蒸す。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
・豚もも肉 ・かぶ 2コ・にんじん 1本 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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**を熱いうちに加え、ゴムべらで手早く混ぜる。直径18cmのボウルに移して表面をならし、底を氷水に当てて冷やし固める。ボウルか
・パイナップル 正味400g・卵白 2コ分・砂糖 50g・レモン汁 小さじ1・キルシュ 小さじ2・粉寒天 小さじ1+1/2・ミントの葉 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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**に加えてゴムべらでよく混ぜる。残りの生クリームを加え、ゴムべらで気泡がつぶれないように軽く混ぜ合わせ、なめらかにする。
・クランブル生地 70g・クリームチーズ 100g・グラニュー糖 15g・レモン汁 小さじ1・レモンの皮 少々・生クリーム 80g・パイナップル 適量・いちご 適量・ミントの葉 少々 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ビーフンをゆで、冷水にさらし、よく水を切っておく。その後適当な長さにそろえて切る。大正えびは背ワタを取り酒蒸しにする。ゆでたら背のほうから包丁を入れ、厚みを半分にスライス する。細ねぎは約10センチの長さに切る。にらは3等分にする。香菜は、茎の部分を10センチに切る。(あるいは葉の部分のみを使用してもよい。そのほうが硬くない。)ライスペーパーをサッとぬるま湯にくぐらせ、まな板の上に広げる。広げたライスペーパーの手前側に、レタスを乗せ、ビーフン、細ネギ、香菜、ニラを乗せ半分
塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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は茎を取り除き、葉を粗いみじん切りにする。ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、イタリアンパセリ2/3量を入れて混ぜ**2**
・そら豆 60粒・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・イタリアンパセリ 2枝・マヨネーズ 大さじ2・粒マスタード 小さじ1・塩 適量 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは斜め半分に切る。パプリカは1.5cm幅のくし形に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。【A】は混ぜる。さんまに小麦粉大さじ2をまぶし、余分な粉をはらう。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、さんまの皮側を下にして並べ入れる。中火で両面をこんがりと焼いて取り出す。フライパンをふいてサラダ油大さじ1/2を熱し、パプリカ、ねぎの白い部分、葉の順に入れて中火で炒める。【A】で味をつけて野菜をフライパンの端に寄せ、**2**を戻し入れる。フライパンを揺すりながら全体に味
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は直径20～24cmのフライパンか浅い鍋に入れ、【A】とすっかりかぶるくらいの水を注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にしてさらに6～7分間煮る。深皿に煮汁ごと移し、ラップをかけてそのまま、30～40分間おいて粗熱を取る。粗熱が取れたら、鶏肉がなまあたたかいうちに、蒸し汁の中で食べやすく大きく裂く。白菜は長さを2～3等分に切り、軸は繊維を断つように細切りにし、葉は2cm幅に切る。ボウルに入れて、【B】をまぶす。**3**と**4**を合わせて、【C】であえる。器に
調理時間:約55分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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モロヘイヤは堅ければ茎を取り除き、葉を熱湯でサッと塩ゆでして冷水にとる。水けをきって、細かく刻む。細ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火にかけ、牛ひき肉をパラパラになるまで炒め、砂糖・しょうゆ各大さじ1/2を加えて、汁けをとばすようにいり煮にする。ボウルに【A】を混ぜ、**1**、**2**、卵、すりごまを混ぜる。**2**のフライパンを軽くふき、サラダ油少々を入れて中火にかけ、**3**を流してふたをし、片面3～4分間ずつ焼く。一口大に切り
調理時間:約25分 カロリー:約228kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは水で洗い、水けをきらずに耐熱ボウルに入れる。ラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒～3分間かける。粗熱が取れたらラップを外し、皮つきのまま横に1～1.5cm幅に切る。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。ローズマリーは葉を摘む。ラムチョップは両面に【下味】の材料をふる。バットにパン粉、にんにく、ローズマリーを入れて混ぜる。ラムチョップを加え、全体にまぶしつける。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**2**のラム
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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新たまねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。セロリは葉を除き、筋を取って斜めに薄く切る。赤とうがらしはヘタを取り、斜めに薄く切る。ヤンニョムのにらは小口切りにし、ほかの材料と合わせ、混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、かつおを入れて全面をサッと焼きつける。表面の色が変わったらすぐに氷水につけて粗熱を取り、紙タオルで水けをふいて約1cm厚さのそぎ切りにする。たまねぎ、セロリを器に盛り、かつおを並べる。赤とうがらしを散らし、**2**のヤンニョムをかける。[br
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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【ハーブソース】をつくる。米は小鍋で約10分間、薄く色づくまで炒り、フードプロセッサーで粉状にする。ほかの材料もそれぞれ準備し、すべてをボウルで混ぜ合わせる。白身魚は一口大の薄切りにし、塩・こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。190℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。**2**の魚を器に盛り、ミントの葉を散らす。**1**の【ハーブソース】を添え、少しずつかけながら食べる。
・白身魚 300g・米 大さじ1・ホムデーン 2～3コ分・にんにく 2～3かけ分 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を広げて入れる。両面を焼き、肉の色が変わったら砂糖をふる。砂糖が溶けたら、ナムプラーをふって全体を混ぜる。バゲットは縦半分に切り、**1**をのせ、黒こしょうをふり、香菜の葉をはさむ。きゅうりはすりこ木などでたたき、食べやすく割る。レタスは一口大にちぎる。ジャンボピーマンは縦に細切りにする。すべてふた付き容器に入れ、空き瓶に【ドレッシング】の材料を入れたものと、いりことアーモンドの小袋を添え、食べるときにかける。
・バゲット 調理時間:約15分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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たらの芽は木についていた堅い部分を削る。きれいなガクは残す。こごみは軸の堅い部分を折る。よもぎは葉を適宜分ける。【衣】をつくる。ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器でかき混ぜて空気を入れる。別のボウルに卵水を入れて溶き混ぜ、小麦粉を加えて泡立て器でサックリと混ぜる。直径約20cmのフライパンに揚げ油を入れ、菜箸を入れて箸先から泡が出るくらいに温める。たらの芽、こごみ、よもぎにそれぞれ【衣】をつけ、**4**に入れて上下を返しながらカラリと揚げる。油をよくきって器に盛り、塩をふっ
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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[[豚肉の乳酸発酵漬け|rid=44502]]は一口大の角切りにする。じゃがいもはサッと洗って水けをきり、一口大の角切りにする。クレソンは長さを3等分に切る。鍋に[[豚肉の乳酸発酵漬け|rid=44502]]と【A】を入れ、中火にかける。煮立ったらアクと固まった血を取り除く。じゃがいもを加えて弱めの中火にし、竹串がスッと刺さるまで10分間ほど煮る。クレソンの軸を加えて2～3分間煮て、葉を加えてサッと煮る。
・豚肉の乳酸発酵漬け 200g・新じゃがいも 2コ・クレソン 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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セロリは茎のくぼみの部分で折り、そのまま引いて筋を除く。細い茎と葉は取り除く。折った断面に包丁を当て、筋の端を持って引き、残りを取り除く。取りにくいときは、反対側からも同様に除く。好みの長さに切って縦半分に切り、1cm幅の棒状に切る。包丁で角の部分を薄くそいで形を整える。長さや太さを整えると見た目がきれいに。バットなどに入れ、塩をふってまぶす。冷蔵庫に入れ、10〜20分間冷やす。【梅マヨ】の梅干しは種を除き、包丁で細かくたたく。容器に入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。【ごま
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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して9～10分間蒸す。火を止めてふたを外し、竹串を刺して澄んだ汁が出たら蒸し終わり。卵液が出たら、弱火でさらに1～ 2分間蒸す
・卵 1コ・だし カップ3/4・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・鶏ささ身 1本・生しいたけ 1枚・みつばの葉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除いて半分に切る。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。かぶは葉を切り落として皮をむき、6等分のくし形に切る。鍋に湯を沸かして**1**を順に入れ、堅めにゆでてざるに上げる。鍋に[[おたすけ甘酢|rid=44288]]と水カップ1/3を入れて強火で煮立てる。火から下ろして【A】と**2**を加え、粗熱を取る。ポリ袋に移し、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1日以上おく。
・おたすけ甘酢 カップ2/3・生しいたけ 4枚・パプリカ 1コ・かぶ 2 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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の葉 大さじ3・パセリ 大さじ3・タイム 大さじ1・こしょう 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ3・レモン汁 大さじ1・ラディッシュ 4コ・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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**の大根を添え、上にすりごま、削り節をふりかける。好みで練りがらしを添える。
・えび 正味350g・キャベツ 2枚・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ2・しょうが 大さじ1/2・青じその葉 3枚・塩 少々・こしょう 少々・細ねぎ 4本・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1/2・大根 16cm・すりごま 大さじ1+1/2・削り節 1パック・ごま油 大さじ1・練りがらし 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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