長ねぎを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)鶏肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは6cm長さに切ってから、タテ4等分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は3cm長さに切る。(2)えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取ってレモン汁をまぶす。トマトは3cm角に切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。(3)鍋に(1)の白菜を敷き、半分に(1)の鶏肉・ねぎ・豆腐、半分に(2)のえび・トマト・にんじんを分けてのせ、Aを注ぎ入れて煮る。(4)具材に火が通ったら、半分の分かれ目に(1)の水菜をのせる。
カロリー:約229kcal　

グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。(2)フライパンを熱し、うす揚げを入れてフライ返しで押さえつけながら、両面焼き色がつくまで焼いて取り出し、短冊切りにする。(3)フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き、「健康サララ」を入れて熱し、(1)のごぼうを弱火～中火でカリッとするまで焼く。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(5)器に(1)のグリーンリーフを敷き、(1)のパプリカ・ミニトマト、(2)のうす揚げ、(3)のごぼうを彩りよく盛
ごぼう 7cm(20g)パプリカ(黄) 1/8個ミニトマト 2個長ねぎ 2cmグリーンリーフ 適量うす揚げ 1/2枚Aしょうが汁 1かけ分A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/8A「パルスイート」 小さじ1/8A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1/2
カロリー:約80kcal　

(2)ポリ袋に(1)の鶏肉、もみ込み用「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。(1)のねぎ、残りのもみ込み用「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。(3)(2)の鶏肉はひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、にんじんは3mm幅の半月切りにする。(4)フライパンにごま油を熱し、(3)の鶏肉を入れ、2分ほど炒める。焼き色がついたら、(3)のにんじん・ピーマン、(2)のねぎを汁ごと加え、2分ほど炒める。(5)「丸鶏がらスープ」小さじ1を加え、にんじんがやわらかくなるまで炒める。
カロリー:約288kcal　

(2)を塗ってさらに2～3分焼き、残りのたれを塗る。(6)器に盛り、好みで一味唐がらしをふる。
鶏砂肝 150g鶏もも肉 1枚鶏皮 100gししとうがらし 適量しいたけ 適量長ねぎ 適量グリーンアスパラガス 適量Aみりん 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1一味唐がらし・好みで 適量
カロリー:約426kcal　

ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとり、(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。(3)肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせ、回鍋肉を作る。(4)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(5)器にご飯をよそい、レタスをのせ、(3)の回鍋肉を盛り、半分に切ったミ
豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個(300g)ピーマン 2個長ねぎ 40g「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1卵 3個ご飯 3杯(丼)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3レタス 3枚ミニトマト 3個「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約864kcal　

ねぎは斜め薄切りにし、チンゲン菜はタテ6等分に切り、葉と芯に分ける。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、細切りにする。(2)ボウルに卵白を入れて泡立て、七分立てのメレンゲを作る。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、しょうが、(1)のねぎ・チンゲン菜・しいたけを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて炒める。(4)鍋にA、(1)の帆立を入れて強火にかけ、よく混ぜる。(5)器に(3)を盛り、(4)をかけ、(2)のメレンゲをのせる。
帆立貝柱の水煮缶 1缶(60g)長ねぎ 1/3本チンゲン菜 1株干ししいたけ 2枚卵白 2個分しょうがのみじん切り 1/2かけ分(5g)「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)A水 1カップA帆立缶の汁 大さじ1A片栗粉 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約105kcal　

(2)白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm長さに切る。(3)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。火が通ったら、(2)のにらを加えてサッと煮る。*鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。*鍋のシメには、「鍋の〆　白湯ラーメ
鶏もも肉 120g鶏ひき肉 100gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aしょうがのみじん切り 1/4かけ分(2.5g)白菜 1/8株(250g)にんじん 1/4本しいたけ 2枚長ねぎ・白い部分 1/2本(30g)にら 1/4束(25g)水 360ml「鍋キューブ」濃厚白湯 2個
カロリー:約263kcal　

(2)フライパンに油大さじ2を熱し、めんをほぐしながら炒める。全体に広げ、フライ返しで押さえながら1～2分焼いて裏返し、同様に1～2分焼き、半分に分けて器に盛る。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のチンゲン菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ、しょうがを入れて炒める。水を加え、「鍋キューブ」を砕いて加え、よく溶かす。(4)シーフードミックス、(1)のチンゲン菜の葉を加えて煮る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)のめんにかける。
中華蒸しめん 2玉シーフードミックス 200gチンゲン菜 1株にんじん 1/3本(50g)しいたけ 2枚長ねぎ 1/2本しょうがのせん切り 1/3かけ分(3g)水 2カップ「鍋キューブ」濃厚白湯 2個水溶き片栗粉 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
カロリー:約669kcal　

ぬれぶきんをかけて5分ほどおき、しゃもじで切るように混ぜ、すし飯を作り、4等分にする。(2)えびは殻をむき、背ワタを取り、水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしておく。ねぎは粗みじん切りにする。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のえびを炒め、火が通ったら一度取り出す。「Cook Do」をフライパンに入れ、軽く煮詰め(2/3くらいまで)、えびを戻し入れ、(2)のねぎを加えて炒め合わせ、エビチリを作り、4等分にする。(4)ボウルに卵を割りほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、卵を流し入れ、
米 3合水 540mlA酢 大さじ4A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2A「パルスイート」 小さじ2A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2えび 12尾片栗粉 大さじ1長ねぎ 1本「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前 1箱卵 3個きゅうり 1本サラダ菜 4枚焼きのり 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約616kcal　

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は斜め薄切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)耐熱皿に(1)のブロッコリーをのせ、水小さじ1をかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分20秒加熱する。(3)別の耐熱皿に卵を割り入れ、水小さじ1/2をかけ、ようじで黄身に5〜6ヶ所穴をあける。ふんわりとラップをし、電子レンジで30秒加熱する。いったん取り出し、器をくるくる回して卵をすべらせ、再び電子レンジで20秒加熱する。(4)フライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、うどんを加えて炒め、いったん火を止め
ゆでうどん 2玉豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個(300g)ブロッコリー 1/2個(100g)長ねぎ 1/2本(40g)「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱卵 2個水 小さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約1036kcal　

豚肩ロース肉　ブロック 500g、塩 小さじ1/2、こしょう 適量、ごま油 大さじ1、、にんにく 1片(つぶす)、しょうが　(薄切り) 4枚(皮つき)、長ねぎ 1本(青い部分)、、水 1カップ、酒 1/2カップ、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、しょうゆ 1/4カップ、、春巻きの皮 8枚、サラダ菜 適量、きゅうり 適量、白髪ねぎ 適量、からし 適宜
カロリー:約534kcal　塩分:約4.8g

1.梅干し餃子と高菜餃子のあんをそれぞれ別のボウルに入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。2.梅干し餃子のあん1/10量(約大さじ1)を餃子の皮1枚の中央にのせ、縁に水をつけて半分に折り、縁をキュッと押して口を閉じる。同様にあと9個作る。3.高菜餃子のあんも同様に1/10量(約大さじ1)を餃子の皮1枚の中央にのせ、縁に水をつけて手前1/3を奥へ折りたたむ。奥の1/3を手前に折りたたんで上下を返し、両端をキュッと押して口を閉じる。同様にあと9個作る。4.フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を並べ入れる。焼き目がついたら水1/4カップを注ぎ入れ、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。
カロリー:約375kcal　

2.あんを作る。水菜、白菜、にら、ねぎ、しょうがはみじん切りにし、干し貝柱は水けをきり、残りの材料とともにボウルに入れ、空気が入らないように手で握りながらよく混ぜ合わせる。3.小皿に水を入れ、餃子の皮1枚の上1/3まで水につける。水をつけた面にあんを約大さじ1中央にのせて片端を留め、半分に折って奥の皮にひだを9つ寄せて包む。残りも同様にする。4.フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、中央に3を放射状にぎっしり並べる。1〜2分焼いてこんがりと焼き色がついたら熱湯1/2カップを回し入れてふたをし、中火にす
あん　・干し帆立貝柱…2個　・ちりめんじゃこ…大さじ2　・水菜…1わ　・白菜…小1/8株　・にら…1/5わ　・長ねぎ…1/4本　・しょうが…1かけ　・酒、ごま油…各大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…小さじ1　・とりガラスープの素、きび砂糖(または砂糖)…各小さじ1/2　・塩…少々餃子の皮…大20枚梅だれ　・梅干し…1個　・青じそ…3枚　・ゆずこしょう…大さじ1/2サラダ油、しょうゆ　
カロリー:約313kcal　

白菜はきれいに洗い、芯は縦半分にして4cm長さのそぎ切りにし、葉先は5〜6cm大に切る。水菜はきれいに洗って5〜6cm長さに切る。2.肉だんごを作る。ボウルに肉だんごだねの材料を入れ、手でよく練り混ぜて16個のだんごに丸める。3.鍋に水5カップを煮立てて1の白菜を入れ、ふたをして煮る。やわらかくなったら2の肉だんごを入れ、アクを除いてたけのこ、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、はるさめを加えて2〜3分煮る。味がなじんだら水菜を加え
肉だんごだね(豚ひき肉…200g、長ねぎのみじん切り…大さじ2、卵…小1個、おろししょうが…少々、酒…大さじ1、片栗粉…大さじ2、塩…小さじ1/2、こしょう…少々、水…大さじ2)ゆでたけのこ…小1個(100g)はるさめ…40g白菜…1/4株(500g)水菜…1/2わとりガラスープの素…小さじ1・しょうゆ、酒、塩、こしょう
カロリー:約218kcal　

再び火にかけ、フライパンを揺すりながらひと煮立
絹ごし豆腐…1丁豚ひき肉…100gしょうがのみじん切り…1/2かけ分長ねぎのみじん切り…10cm分豆板醤…小さじ1/2〜1合わせ調味料　・しょうゆ…大さじ1　・みそ…小さじ2/3　・砂糖…小さじ1/2中華スープ　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・酒…大さじ1　・水…3/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ1もやし…100gしょうゆ…小さじ1中華生麺…2玉・サラダ油、酢、粗びき黒こしょう
カロリー:約586kcal　

流水で洗ってさまし、水けを絞る。2.口径約16cmの耐熱ボウルに、肉みその材料、ねぎの粗みじん切りを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.取り出してよく混ぜたら、白すりごま、ごま油小さじ2を加えて、さらに混ぜる。4.鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮立つ直前で火を止める。5.麺は袋の表示どおりに下ごしらえし、水けをきって器に盛る。6.スープを注ぎ、肉みそ、チンゲンサイと、ねぎの斜め薄切りを水け
肉みそ　・豚ひき肉…80g　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4　・中華スープの素…小さじ1/2　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3　・水…大さじ2長ねぎ…1/4本チンゲンサイ…1株お好みの麺(中華麺系)…1食分白すりごま…小さじ2スープ　・豆乳(成分無調整)…2カップ　・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1　・中華スープの素…小さじ1ごま油
カロリー:約628kcal　

[1]　えびは殻をむいて背ワタをとり、粗めのぶつ切りにし、「料理酒」、塩で下味をつける。 [2]　小ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。グリンピースは沸騰した湯にサッとくぐらせ、水けをきる。[3]　卵を溶きほぐしてで下味をつける。 [4]　を煮立て、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。仕上げにごま油を加えてあんをつくる。 [5]　フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、[2]のしょうがを炒めて香りをだし、[1]のえびを炒める。えびの色が変わったら[3]の卵と[2]の長ねぎを流し入れて大きく2～3回かき混ぜ、表面が半熟状態で火を止め、器に盛る。
カロリー:約219kcal　塩分:約1.4g

鍋にごま油をひき、にんにく、豚バラ⾁とキムチ、キャベツ、⻑ねぎ、にんじんを炒め、コチュジャン、味噌を加える。そこに鶏がらスープを加える。塩で味をととのえる。 3. スープが煮たったらシャウエッセンを加え、中央にもやし、ピーマンのナムル(2参照)、カマンベールチーズをのせ、最後に⽷唐⾟⼦をトッピング。1. 薄切りにしたピーマンを耐熱容器に⼊れ、電⼦レンジ(600w)で2分加熱。 2. 【A】の材料を合わせ、1に入れ混ぜ合わせる。
シャウエッセン®とろける4種チーズ 5本 シャウエッセン®ホットチリ 5本 豚バラ肉 100g カマンベールチーズ 1個 キャベツ 100g もやし 200g 長ねぎ 1/2本 にんじん 1/2本 にんにくみじん切り 1⽚分 ごま油 ⼤さじ1 ⽩菜キムチ 100g コチュジャン ⼤さじ2 ⼋丁味噌(なければ普通の味噌でも) ⼤さじ1 鶏がらスープ(⽔+鶏がらスープの素) 800ml 塩 適量 ⽷唐⾟⼦ 適量ピーマン 4個 A 塩 少々 A しょうゆ ⼩さじ1 A すりおろしにんにく ⼤さじ1 A ごま油 ⼩さじ1 A ⽩ごま 適量
調理時間:約25分　カロリー:約466kcal　塩分:約3.4g

(2)高温に温めたホットプレートにごま油をひき、片面に(1)の豚肉を入れて焼く。空いている片面に(1)のにら・ハムを加えて炒め、さらにご飯、「香味ペースト」を加え、全体を炒め合わせ、チャーハンを作る。(3)(2)のチャーハンを両端に寄せる。(2)の豚肉を中央におき、(1)のキャベツ・ピーマン・ねぎを加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、回鍋肉を作る。(4)(3)の回鍋肉
豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個(300g)ピーマン 2個(40g)長ねぎ 1/2本(40g)「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱ご飯・大盛り 4杯(丼)ロースハム 4枚(40g)にら 1/2束(50g)「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)溶き卵 4個分かに風味かまぼこ 8本(60g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約780kcal　

肉に火が通っ
無洗米 250g長ねぎ 2/3本小ねぎ 1/2本溶き卵 2個分水 325ml「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1うま味調味料「味の素®」 適量牛もも薄切り肉・または豚薄切り肉 150g片栗粉 大さじ1ピーマン・緑・赤 6個(130g)たけのこの水煮 150g「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約916kcal