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3.ふたを取り、上下を返しながら、強めの中火で汁けがほとんどなくなるまで5~6分煮る。
とり手羽元…8本(約440g)ごぼう…3/4本(約120g)長ねぎ…1/2本にんにく…1片酒…70mlポン酢じょうゆ…大さじ2水…1カップ カロリー:約385kcal レタスクラブ
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煮立ったらふたをして、弱めの中火で約6分煮る。
牛切り落とし肉…150g厚揚げ…1枚(約180g)大根…1/3本(約400g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ2 1/2酒、みりん…各大さじ2サラダ油…大さじ1/2 カロリー:約508kcal レタスクラブ
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1.白菜は横2cm幅に切る。長ねぎは小口切りにする。しょうがは細切りにする。生だらは水けを拭き、4等分に切る。2.鍋に水1と1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ2、たらを加え、たらの色が変わるまで煮る。アクを取り、みそ大さじ2と1/2を溶き入れ、しょうが、白菜を加える。煮立ったらふたをして、弱火で約5分煮る。
カロリー:約342kcal レタスクラブ
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とりむね肉…大1枚(約300g)豆苗…1袋(約100g)長ねぎ…下1/2本おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1片栗粉…小さじ1酒、ごま油…各大さじ1/2塩…少々
カロリー:約262kcal レタスクラブ
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豚肉から出た余分な脂を拭き取り、中央をあけて合わせ調味料を加え、煮立ったら全体にからめる。
豚バラ薄切り肉…200gなす…大3個(約300g)長ねぎ…下1/2本(約50g)塩…小さじ1/4ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・みりん、みそ…各大さじ2 調理時間:約13分 カロリー:約514kcal レタスクラブ
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豚ひき肉…100gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ…1/3本(約30g)長ねぎの青い部分…5cmおろしにんにく…小さじ1/2A〈混ぜる〉 ・「みそヨーグルト」…90g ・片栗粉…小さじ2 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・水…1/4カップごま油
調理時間:約15分 カロリー:約296kcal レタスクラブ
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3.全体に油がなじんだら、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、約3分煮る。汁けがほとんどなくなったら、溶き卵を回し入れ、全体にからめながらさっと炒める。
豚こま切れ肉…200g卵…1個もめん豆腐…1丁(約300g)にんじん…1/2本(約100g)長ねぎ…下1/2本酒、みりん、しょうゆ、ごま油…各大さじ1 カロリー:約492kcal レタスクラブ
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とりももから揚げ用肉…300g小町麩…10個ごぼう…1/2本(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…上4/5本(約80g)まいたけ…2/3パックごま油…大さじ1煮汁 ・酒…大さじ4 ・砂糖、みそ…各大さじ2 ・水…1/2カップ
カロリー:約467kcal レタスクラブ
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5 最後に①を加え、全体に火が通るまで煮る。
材料(4人前) えび 6~8尾 鶏もも肉 200g ひらたけ 1パック エリンギ 1パック 白菜 1/6株 長ねぎ 1本 にんじん 1/4本 水菜 1/3束 鰹荒節の奥深いだし寄せ鍋つゆ 1袋 調理時間:約20分 カロリー:約194kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) 牡蠣(むき身・加熱用) 10個 しめじ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 大根 1/4本 にんじん 1/2本 長ねぎ 1本 春菊 1/2束 木綿豆腐 1/2丁 春雨(もどしたもの) 70g 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分 カロリー:約195kcal 塩分:約4.5g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 木綿豆腐 1/2丁 油揚げ 2枚 白菜 1/4株 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 【A】割烹白だし 90ml 【A】みそ 大さじ3 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】水 1000ml ごま油 大さじ1 〆の中華めん 適量
調理時間:約25分 カロリー:約438kcal 塩分:約4.3g ヤマキ おいしいレシピ
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生鮭 (切り身) 2切れ、こしょう 少々、小麦粉 適量、長ねぎ 1本、ししとうがらし 4本、エリンギ 1/2パック、赤パプリカ 1/8個、サラダ油 適量、赤とうがらし 1本、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ5、柚子 (果汁) 大さじ1/2
カロリー:約221kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[3] 一度取り出し、軽く混ぜて全体に味をなじませ、ふんわりとラップをして再び3分加熱する。
木綿豆腐 1丁、牛肉 薄切り 150g、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、長ねぎ 1本、えのきだけ 1パック、サラダ油 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 1/4カップ カロリー:約568kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.赤パプリカは5mm厚さの輪切りにする。長ねぎはみじん切りにする。2.ボウルに豚ひき肉、ねぎ、卵、パン粉1/2カップ、みそ大さじ1 1/2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。3.フライパンにサラダ油小さじ1をひき、2を直径20cmに広げる。パプリカをのせて軽く押し、強火にかけて約1分焼く。
カロリー:約447kcal レタスクラブ
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煮立ったらかぶ、ねぎの白い部分を加えて弱めの中火にし、約10分煮る。かぶの葉、ねぎの青い部分、れんこんを加え、約2分煮る。
とり手羽先…8本かぶ…2個れんこん…100g長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本しょうが…1かけ水…3カップみりん、しょうゆ…各大さじ2 1/2 カロリー:約286kcal レタスクラブ
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生だら…2切れ(約180g)昆布(5×5cm)…1枚じゃがいも…2個(約260g)長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本バター…10gみそ…大さじ2 1/2みりん…大さじ2酒…大さじ1塩…少々
カロリー:約258kcal レタスクラブ
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