メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「長ねぎ > 和食 > おかず」　の検索結果： 563 件中 （521 - 540）
あごだし寄せ鍋
全体に火が通ったら、(1)の水菜を加えてサッと煮る。
鶏もも肉 350g木綿豆腐 1丁(350g)白菜 1/4株(500g)にんじん 1/3本(50g)えのきだけ 1袋しいたけ 4枚長ねぎ 1本(100g)水菜 1/2束A水 4カップAうす口しょうゆ 大さじ4Aみりん 大さじ3A「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック 1本A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
カロリー:約318kcal　
味の素　レシピ大百科
「鍋キューブ」でせり鍋
(4)火が通ったら、(2)のねぎを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約206kcal　
味の素　レシピ大百科
豚とかぼちゃのうま塩煮込みうどん鍋
(3)途中、アクを取りながら加熱し、全体に火が通ったら、うどんを加えて温まるまで煮る。
ゆでうどん 2玉豚ロース薄切り肉 150g厚揚げ 1枚(150g)かぼちゃ 1/8個(150g)白菜 1/8株(250g)大根 3cm(75g)長ねぎ 1/2本(50g)にんじん 1/5本(30g)A水 500mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
カロリー:約610kcal　
味の素　レシピ大百科
れんこんはさまない焼き
焼き色がついたら上下を返し、さらに3〜4分焼く。5.フライパンの余分な脂を拭き取り、照り焼きだれの材料を加えて煮からめる。6.器に盛り、一味少々や白ごまをふる。
れんこん…小2節(約200g)肉だね　・とりひき肉…200g　・長ねぎのみじん切り…1/3本分　・おろししょうが…小さじ2　・片栗粉、酒…各大さじ 1　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/2白いりごま…適量照り焼きだれ　・酒、みりん…各大さじ3　・しょうゆ…大さじ1 1/2片栗粉、サラダ油、一味とうがらし
カロリー:約258kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーのふわふわ豆腐あん
香りが立ったら豆腐とAを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。卵白を加えて手早く混ぜる。器に2を並べ、まん中にあんを盛って卵黄をのせる。
ブロッコリー…1個絹ごし豆腐…150g卵…1個長ねぎのみじん切り…1/3本分しょうがのみじん切り…10gA　・とりガラスープ(とりガラスープの素小さじ1/2弱を水1/2カップで溶いても)…1/2カップ　・酒…大さじ2　・砂糖、ごま油…各小さじ1　・塩…小さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1/2塩、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約214kcal　
レタスクラブ
だしから作る静岡風おでん
7 鍋に⑥でとっただし、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
材料(6人前) 静岡おでんのだし 約1.3L 牛すじのゆで汁 500～700ml 大根 1/2本 さつま揚げ 2枚 なると 1本 焼きちくわ 1本 黒はんぺん 4枚 卵 4個 牛すじ肉 100g 長ねぎの青い部分 1～2本分 しょうが 2～3切れ かつお粉 適量 青のり 適量 【静岡おでんのだし】 水 1.5L 昆布(20cm角) 1枚 厚削りかつお節 60g しょうゆ 100ml みりん 60ml
調理時間:約50分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
ジューシー照り焼きチキン
4.フライパンにとり肉の漬け汁を入れて中火で煮る。漬け汁が半分くらいになったら、とり肉を戻し入れ、さっとからめる。5.とり肉を食べやすく切って器に盛り
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)A　・酢…大さじ2　・しょうゆ、みりん…各大さじ1　・酒…大さじ1/2　・塩…ひとつまみ長ねぎ…1本まいたけ…1/2パック(約50g)サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　
レタスクラブ
ピーマンの肉詰めつゆあんかけ
[5]　ラップなしで、電子レンジ(600W)で8～9分加熱する。指で押して弾力が出ればよい。(1度に並ばないときは2回に分けて、それぞれ5～6分加熱する)[6]　器にピーマンの肉詰めを盛り、[3]をかける。
ピーマン 8個、、豚ひき肉 300g、しょうが　(みじん切り) 1/2片分、長ねぎ　(みじん切り) 1本分、卵 1個、パン粉 1/2カップ、ミツカン　純米料理酒 大さじ2、水 大さじ4、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、片栗粉 大さじ2
カロリー:約279kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
わかめちょい足し!鶏だし・うま塩鍋
(4)鶏肉に火が通ったら、(2)のわかめ・豆腐・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。*鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。*鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 150g鶏ひき肉 100gAいり白ごま 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1Aしょうがのみじん切り 1/4かけ分カットわかめ(乾) 10g木綿豆腐 1/2丁長ねぎ・白い部分 1本しめじ 1/2パックにんじん 1/3本水 360ml「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
カロリー:約359kcal　
味の素　レシピ大百科
だまこ鍋
(4)肉に火が通ったら、(2)、(1)のねぎ・まいたけ・油揚げを加えてフタをして3分ほど煮、全体に火が通ったら、(1)のせりをのせる。
ご飯 2杯片栗粉 大さじ1/2鶏もも肉・比内地鶏 1枚ごぼう 1本長ねぎ 1本せり 2束にんじん 1/2本油揚げ 2枚まいたけ 1パックA水 5・2/3カップAみりん 1/2カップAしょうゆ 1/2カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1・1/2
カロリー:約390kcal　
味の素　レシピ大百科
「鍋キューブ」できりたんぽ鍋
(4)全体に火が通ったら、(2)のねぎ・きりたんぽを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本きりたんぽ 4本A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 5個
カロリー:約372kcal　
味の素　レシピ大百科
「ほんだし」せり鍋
(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、(2)の糸こんにゃく・油揚げを加えて煮る。(4)火が通ったら、(2)のねぎを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本A水 4カップA酒 1/4カップAしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/2
カロリー:約205kcal　
味の素　レシピ大百科
こしね汁風鍋
(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉・大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・ねぎ、(2)のこんにゃく・油揚げ・豆腐を加えて煮る。
豚バラ薄切り肉 200g大根 4cm(100g)にんじん 1/3本(50g)里いも 2個(100g)ごぼう 1/2本(75g)しいたけ 4枚長ねぎ 1本(100g)こんにゃく 1枚(200g)油揚げ 1/2枚(15g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約283kcal　
味の素　レシピ大百科
おきりこみ風鍋
*「鍋キューブ」の代わりに「ほんだし」、「ほんだし いりこだし」でもおいしくお作りいただけます。*水カップ8、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1に「ほんだし」の場合は大さじ1と1/2を。　「ほんだし いりこだし」8gスティ
大根 10cm(250g)にんじん 2/3本(100g)里いも 4個(200g)長ねぎ 1本(100g)しいたけ 4枚白菜 1枚(100g)油揚げ 1枚(30g)ゆできしめん 400gA水 8カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 8個
カロリー:約227kcal　
味の素　レシピ大百科
手巻き大根
最後にささ身を入れて火を止め、10分おいて取り出す。粗熱がとれたら適当な大きさに手で
大根…8cm(約300g)豚バラ薄切り肉…100gとりささ身…3本えび…6尾からし明太子…1腹長ねぎ、きゅうり…各1/2本えのきたけ…1袋(約100g)昆布だし　・昆布〈5x5cm〉…1枚　・塩…大さじ1　・水…4カップのりのつくだ煮…大さじ2みそだれ　・みそ…大さじ3　・砂糖…大さじ1　・一味とうがらし…小さじ1/2
カロリー:約240kcal　
レタスクラブ
とりだんごと白菜のとろみ煮
中火にし、水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ加えて混ぜ、とろみをつける。再び煮立ったら、ごま油小さじ1を回しかける。1/3量はお弁当用に取り分け、2/3量は器に盛る。
肉だね　・とりひき肉…300g　・長ねぎのみじん切り…10cm分　・片栗粉、酒…各大さじ2　・塩…小さじ1/4白菜…250gにんじん…1/2本(約70g)しめじ…1 1/2パック(約150g)しょうがのせん切り…1/2かけ分煮汁　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・水…1カップ水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1サラダ油、ごま油　
カロリー:約306kcal　
レタスクラブ
さば串カツ風
4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を入れ、きつね色になるまで途中上下を返しながら揚げ、油をきる。5.器にキャベツと4を盛り合わせ、からし適量を添える。2のソース、とんかつソース適量をそれぞれ別の器に入れて添える。好みでレモンを添え
さば(半身)…2枚(1尾分)長ねぎ…2本キャベツ…1/4個ピーマン…2個玉ねぎ…1/4個マヨソース　・マヨネーズ…大さじ5　・酢、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…各小さじ1　・砂糖…小さじ1/2　・粗びき黒こしょう…少々ころも　・小麦粉…適量　・溶き卵…1個分　・パン粉…適量塩、揚げ油、練りがらし、とんかつソース
カロリー:約540kcal　
レタスクラブ
牛肉とごぼうのごま油鍋
ほうれん草を加えてさっと煮て、牛肉を戻し入れてひと煮立ちさせる。器にたれの材料を等分に入れ、肉と野菜をつけながら食べる。
牛ももしゃぶしゃぶ用肉…150gごぼう…1/2本(約80g)ほうれん草…1わ(約200g)まいたけ…1パック(約100g)スープ　・とりガラスープの素…小さじ2　・酒…大さじ3　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・砂糖…小さじ2　・水…1カップたれ　・卵黄…2個分　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・おろしにんにく…少々　・しょうゆ…小さじ2ごま油…1/2カップ
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　
レタスクラブ
もちもちかに玉あんかけ
③の餅、混ぜておいた卵液をそれぞれ半量加え、弱火～中火で菜箸で全体をぐるぐると混ぜ合わせながら半熟状態にする。器に盛り付け、②のあんを半量かけ、みつばを半量の
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ3 餅 2個 みつば 10g バター 20g ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 適量 【A】水 150ml 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】卵 6個 【B】かに風味かまぼこ 100g 【B】長ねぎ(みじん切り) 1/4本分 【B】コーン缶(ホール/水を切ったもの) 40g 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約4.6g
ヤマキ　おいしいレシピ
寒天入り酒粕鍋
(5)(3)に(4)を加えて溶かし、(1)のさけ・高野豆腐、(2)の白菜・ねぎ・しめじ・えのきだけ・しいたけ・にんじんを加えて煮る。(6)具材に火が通ったら、火を止め、(1)の糸寒天を加えて煮汁にくぐらせる。
生ざけ(切り身) 2切れ高野豆腐 2個糸寒天 5g白菜 1/4株しめじ 1パック長ねぎ 1本しいたけ 4個えのきだけ 1袋にんじん 1/2本A水 5カップA「お塩控えめの･ほんだし」・または「ほんだし」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1B減塩みそ 100gB酒粕 100g
カロリー:約263kcal　
味の素　レシピ大百科
  • このエントリーをはてなブックマークに追加