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下準備1. マイタケはほぐす。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. 豚ヒレ肉は1cm幅に切る。 作り方1. 豚ヒレ肉を親指の付け根で優しく叩き、1.5倍くらいに伸ばす。両面に塩とコショウで下味をつける。 作り方2. ラップを大きめに広げる。半量のマイタケを並べ、その上に(1)を並べる。 作り方3. (2)の上に残りのマイタケを並べ、ラップで全体を包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
調理時間:約30分　

ぶり…2切れ大根…大1/3本(約400g)下味　・しょうゆ、みりん…各小さじ1長ねぎの青い部分…1本分しょうがの薄切り…1かけ分煮汁　・酒…1/4カップ　・しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1　・砂糖…小さじ2　・水…1/2カップ塩、片栗粉、ごま油
調理時間:約30分　カロリー:約196kcal　

ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分間かけて火を通し、とろみが出るまでフォークでほぐし混ぜ、軽くラップをして粗熱を取る。豆腐を6等分にし、1つずつ紙タオルで包み、水けを絞ってボウルに入れ、**2**、パン粉(粗いもの)、塩、こしょうを加えてよく練り混ぜる。8等分にして俵形にまとめる。【衣】の小麦粉、溶き卵、牛乳を混ぜ合わせて**3**をくぐらせ、**1**のパン粉をつけ、オーブン用の紙を敷いた天板に並べてオーブントース
・豚ひき肉 250g・たまねぎ 1/2コ分・生しいたけ 3枚分・木綿豆腐 1/2丁・パン粉 カップ1/2・パン粉 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1コ分・牛乳 カップ1/4・トマト 適量・細ねぎ 適量・中濃ソース 大さじ4・牛乳 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　

とり手羽元…6本(約350g)ゆで卵(熱湯から8分ゆでたもの)…2個玉ねぎ…1/2個(約100g)にんにく…2片赤唐辛子…1本A　・酢…1/2カップ　・酒、しょうゆ…各大さじ2　・砂糖…大さじ1　・オイスターソース…小さじ1　・ローリエ…1枚サラダ油、酢
調理時間:約30分　カロリー:約412kcal　

下準備7. .鍋に酢、砂糖、塩を加え、強火で煮溶かす。 下準備8. ごと砕いた赤唐辛子を加えてひと煮立ちさせ火を
ライスペーパー 大8〜12枚エビ 中8〜12尾塩 少々豚肉 250〜300g酒 大2リンゴ 1/2個サニーレタス 1/2枚ミントの葉 8〜12枚パクチー(香菜) 2〜3株酒 160ml砂糖 1カップ塩 小1赤唐辛子(割っておく) 4本キュウリ 1/2本ピーナッツ 適量
調理時間:約30分　

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、軟骨も引き抜く。目の際からワタを切り落として足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴はエンペラを取り、切り込みを入れて1枚に開く。両面に斜め格子に切り込みを入れ、縦2～3等分に切って、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。さらに長さを2～3つに切り、水に放つ。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　

両面に塩・こしょう各少々をふり、約10分間おく。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、約3分間焼く。焼き色がついたら返し、さらに約2分間焼く。ふたをして弱火にし、約3分間蒸し焼きにする。耐熱ボウルに[[ラタトゥイユ|rid=16191]]を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒～2分間かける。**2**を食べやすく切って器に盛り、温めた[[ラタトゥイユ|rid=16191]]をかける。
・ラタトゥイユ 300g・鶏もも肉 2枚・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

干しシイタケを水でもどし、軸を取って粗みじん切りにする。白菜は粗みじん切りにして塩(分量外)をもみ込み、出てきた水分をしっかり絞る。 作り方1. 白ネギとショウガはみじん切り、ニラは粗みじん切りにする。 作り方2. ボウルに豚ひき肉を入れて軽く粘りが出るまで混ぜ、干しシイタケ、白菜、(1)を加える。 作り方3. の材料を加えて混ぜ、餃子の皮で包む。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子を5分位ゆでる。 作り方4. 器に盛り、ポン酢を添える。
餃子の皮 24枚豚ひき肉 120gシイタケ(干し) 4〜5個白菜 2〜3枚白ネギ 1/2本ニラ 30gショウガ 10gポン酢 適量酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2塩 適量コショウ 適量ゴマ油 大さじ1片栗粉 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　

フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて180℃に熱し**4**を入れる。上下を1～2度返しながら、きつね色になるまで5分間ほど揚げる。油をきって器に盛り、ベビーリーフを添
・ゆで卵 3コ・じゃがいも 1コ・ツナ 1缶・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 適量・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・中濃ソース 適量・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

❸合わせたAを回しかけ、全体に味が回る様に炒める。❹キャベツのせん切りを盛りつけた上に③を盛り付け、半分に切ったミニトマトとレモンを添える。
豚小間　200g玉ねぎ　1/2個日清MCTリセッタ　大さじ1～A～　しょうが(おろし)　小さじ1　しょうゆ　大さじ1　酒　大さじ1　砂糖　大さじ1キャベツ(せん切り)　4枚分ミニトマト　2個レモン(うす切り)　2切れ
調理時間:約25分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.5g

尾の先に溜まった水分をしっかりしごき出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。さつまいも、かぼちゃは厚さ7mmに切り、舞茸は小房に分ける。ししとうは竹串で数カ所穴を空ける。2 ボウルを2つ用意し、(a)、(b)をそれぞれ混ぜ合わせる。粉状の(a)を(b)に加え混ぜる。3 火が通りにくいものから順に、まぶす用の片栗粉を全体にまぶし、②の衣にくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。盛り付けて(c)を添える。・衣の材料はなるべく冷やしておくとサクっとした仕上がりになります
(a) ダイズラボ 大豆粉 大さじ3(37g)片栗粉 大さじ1(9g)(b) マヨネーズ(グルテンフリーのもの) 大さじ1冷水 60cc片栗粉(まぶす用) 大さじ1えび 4尾(正味70g)さつまいも 4切れ(80g)かぼちゃ 4切れ(80g)舞茸 1/2株(50g)ししとう 4本(15g)(c) 塩 適量天つゆ 適量レモン 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約436kcal　塩分:約0.3g

6鶏肉を1cm幅にスライスしてお皿にもり、チーズをのせる。付け合せの野菜とソースを盛り付ける。
大きいとろけるスライス4枚 鶏むね肉 3枚 ほうれん草 2束白ワイン 200cc トマト缶 1缶 にんにくのすりおろし 1かけ 付け合せ(お好みの野菜はボイルしておく) 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　塩分:約1.6g

1 キャベツの葉の部分は粗めのみじん切りに、かための茎の部分はやや細かめのみじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱をとり、冷めたら水気をしっかりとしぼる。2 卵を溶きほぐし、ボウルに半量入れ、残りの溶き卵は衣に使う用に取り置く。(a)を加えて混ぜ、合挽き肉と①のキャベツを加えて練り混ぜる。ゆるい場合はパン粉を大さじ1～2(分量外)加える。3 ②のたねを4等分にし、厚さ2cm程の円形にととのえ、小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、160～170℃に熱した油で途中裏返しながら色良く揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.9g

(1)の切身をペーパータオルで汁けをふきとり、ビニール袋に【B】を入れ、衣をまぶします。余分な衣は、はたいて落とします。 フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、約160℃に加熱します。(2)のかれいを入れ、時々返しながら揚げます。(目安:約7分)表面がカリッとしたら、取り出して油をきり、(1)の器に盛り付けます。 ＼ POINT / 大根おろしやレモンをを添えて、いろいろな味付けで楽しめます。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし 黄金かれい 2切(60g×2) 水菜 適宜 揚げ油 適宜A しょうが汁 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1 しょうゆ 大さじ2/3 砂糖 大さじ1/2 料理酒 大さじ1B 片栗粉 大さじ1・1/2 小麦粉 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.0g

1 ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。2 白身魚、ズッキーニに薄力粉→溶き卵→パン粉を順番につける。3 オイル(分量外)を熱し、⓶を揚げる。4 「プラス糀 糀甘酒の素」とガーリックソースを混ぜ合わせる。5 ③に④をかけていただく。
白身魚(カレイ、たらなど) 2切れズッキーニ 1/2本プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1パン粉 適量薄力粉 適量卵 適量ガーリックソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約375kcal　塩分:約0.9g

作り方3. 肉に火が通ったらを加えて中火で煮からめ、器に盛り、グリーンアスパラ、プ
鶏もも肉(小) 2枚塩 適量サラダ油 小さじ2ローズマリー 2本みりん 大さじ2バルサミコ酢 大さじ2グリーンアスパラ 4本プチトマト 4個レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　

1豚もも肉は2.5㎝角位に切る。玉ねぎは4ツのくし型に切り、さらに3ツに切る。2竹串に豚肉と玉ねぎを交互に刺す。えびは背ワタを取る。生しいたけは石づきを取り、8ツのくし型に切る。 竹串にエビと生しいたけを交互に刺す。3先ほどの(1)、(2)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて175℃の油で揚げる。きゃべつの角切りとソースを添える。ワンポイントアドバイス*串揚げの具はお好みの肉・魚介・野菜でお楽しみ下さい。
調理時間:約30分　カロリー:約267kcal　塩分:約1.5g

鍋にBを入れ
餃子の皮(大判)40枚A豆腐(木綿)200gキムチ100gオートミール40g春雨40gニラ2本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ15mlBまいたけ60gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60mlヤマサ昆布ぽん酢10ml水300ml卵2個ごま油5ml小ねぎ2本
調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.5g

チーズと海苔で目をつけて、出来あがりです。
春巻きの皮(市販)　8枚。[たね]　。むきエビ　150g。アスパラガス(斜め薄切り)　2本。エバラ極旨焼肉のたれ　大さじ2。スライスチーズ(半分に切る)　4枚。[のり]　。小麦粉　大さじ2。水　大さじ2。[鯉のぼりの目]　。スライスチーズ、焼き海苔　適量。[]　。サラダ油　適量。アーモンドスライス　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　

生鮭…2切れトマト…2個(約300g)じゃがいも…2個(約300g)塩、サラダ油、酒、みりん、みそ
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal