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透き通ってきたら、しいたけとエリンギも加えて火を弱め、ふたをして2～3分間蒸し焼きにする。**3**を戻し入れ、混ぜ合わ
・鶏ささ身 3本・生しいたけ 4枚・エリンギ 2本・たまねぎ 1/2コ・サワークリーム 大さじ2・牛乳 カップ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2/3・粒マスタード 小さじ2・塩 ・こしょう ・小麦粉 小さじ2・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.6g

1...カリフラワーを小房に切ってゆでる。2...(1)、ゆでだいず、ねりごま、オリーブオイル(大さじ1)、にんにく、レモン果汁、塩を一緒にミキサーにかける。(ミキサーを使用しない場合は、カリフラワーと大豆を潰して使用する)3...お皿に(2)を盛り、お好みでオリーブオイルとパプリカパウダーをかけ、トルティーヤチップス、イタリアンパセリを添える。
2人分 カリフラワー...1/2個ゆでだいず(水煮缶)...50g ねりごま(白)...大さじ1オリーブオイル...大さじ1にんにく...1/2片レモン果汁...小さじ1塩...小さじ1/3オリーブオイル...適宜パプリカパウダー...適宜トル ティーヤチップス...適宜イタリアンパセリ...適宜
調理時間:約20分　カロリー:約234kcal　

煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして15～20分間煮る。塩・こしょうで味を調える。
・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・トマトの水煮 1/2缶・大豆の水煮 1缶・水 カップ1・固形チキンスープの素(もと) 1/3コ・白ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・ローリエ 1枚・油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

2人分 にんじん...1/4本たまねぎ...1/5個セロリ...1/5本トマト...1/2個オリーブオイル...大さじ1/2塩...適宜こしょう...適宜トマトジュース...1カップ水...1/2カップ顆粒コンソメ...小さじ1白飯(炊いたもの)...150gピザ用チーズ...20gパセリ...適宜
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　

(1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにする。トマトはヨコ半分に切って種を取り除き、ひと口大に切る。きゅうりは小口切りにする。アスパラは1～2cm長さに切る。(2)マカロニは表示時間通りにゆで、ザルに上げて冷水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。(1)のじゃがいもはやわらかくなるまでゆで、(1)のアスパラはサッとゆでて水気をきる。(3)ボウルに(1)のトマト・きゅうり、(2)のマカロニ・じゃがいも・アスパラを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。*マヨネーズの量はお好みで調整してください。
カロリー:約220kcal　

3.オー
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・ピンク(冷凍ラズベリー20g、薄力粉小さじ2)　・緑(抹茶小さじ1、湯小さじ1～1　1/2)シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・生クリーム…150ml　・抹茶…小さじ1　・湯…小さじ2　・グラニュー糖…10g
カロリー:約256kcal　

(1)鶏肉は皮を取って観音開きにする。フォークで両面に数ヶ所穴を開け、片栗粉を全体にまぶす。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)鍋に(1)の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の鶏肉を加えて2分加熱する。ミニトマトを加えて火を止め、フタをして20分ほどおき(時間外)、余熱で火を通す。(3)(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)のミニトマトをのせ、(2)の煮汁少々をかける。
鶏むね肉 250g片栗粉 大さじ1「鍋キューブ」濃厚白湯 2個水 400mlミニトマト 4個ミニトマト(黄) 4個
カロリー:約229kcal　

シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、エリンギ、シメジをサッとゆでる。のニンニクは押しつぶす。 作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(1)が熱いうちにに加えて混ぜ合わせ、味がなじんだら器に盛る。
エリンギ 1パックシメジ 1/2袋赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク 1/2片ドライパセリ 小さじ1レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　

耐熱容器に(4)を入れ、粉チーズをちらし、230℃のオーブンで10分～15分程度焼く。パセリをみじん切りにして、ちらす。 ＼ POINT / じゃがいもは、焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク80gじゃがいも中2個バター20g薄力粉小さじ2牛乳150ml生クリーム大さじ2塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ1パセリ適宜
調理時間:約25分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.4g

「冷凍チキン」…全量エリンギ…2本〈縦3等分に薄く切る〉マヨポンソース　・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約270kcal　

ボウルにふるった粉、塩、グラニュー糖を入れ、一混ぜする。続いてドライイーストを加えて混ぜ、牛乳を一気に加える。カードなどを使って切るように混ぜ、生地がまとまってきたら、台の上に取り出す。手のひらでぐっと押してのばし、引いてのの字を描くように回しながら3～4分間こねる。生地を片手で持ち、台にたたきつけてはのばし、またまとめてこねる。薄く･･･
調理時間:約180分　カロリー:約290kcal　

牛ももかたまり肉(外国産・約4cm厚さ)…400g下味　・砂糖、塩…各小さじ1　・粗びき黒こしょう…少々グレービーソース　・肉汁(作り方2でホイルに残ったもの)…大さじ1　・しょうゆ…大さじ1　・砂糖、はちみつ…各大さじ1/2サラダ油
カロリー:約288kcal　

腹側に3～4ヶ所切り込みを入れ、背側から手のひらで押さえてまっすぐにのばす。尾の先を少し斜めに切り落として包丁の背でしごきながら水気を出し、身に酒を絡める。 下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。 下準備3. プチトマトは水洗いして、水気を拭き取る。 下準備4. を作る。ゆで卵は細かく刻む。玉ネギ、キュウリはみじん切りにし、すべての材料を混ぜ合わせる。 作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等で押さえ、塩コショウを振り掛け、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通してパン粉をつける
エビ 大8〜12尾酒 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ 1/8〜1/6個プチトマト 4〜8個小麦粉 大さじ2〜3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本マヨネーズ 大さじ3練り白ゴマ 小さじ2プレーンヨーグルト 大さじ1塩コショウ 少々レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約293kcal　

(1)残りの「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」にショートパスタを加えて煮立てる。(2)パスタがやわらかくなったら、耐熱容器に入れ、チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼く。*「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」2皿分に対して、ショートパスタ60g、　ピザ用チーズ30gが目安です。*ショートパスタは90秒でゆで上がるものを想定しています。それ以外のものはあらかじめ　下ゆでしてからお使いください。
カロリー:約294kcal　

(1)モロヘイヤはサッとゆでて、冷水にとり、水気をギュッとしぼる。(2)豚肉は2等分にし、少しずつ重ねながらヨコに並べる。(3)(2)の豚肉の幅を整え、(1)のモロヘイヤ半量を手前においてギュッと巻き、全体に塩・こしょうし、薄力粉をまぶす。同様にあと1本作る。(4)フライパンに「健康サララ」を熱し、(3)の巻き終わりから焼く。焼き色がついたら、少しずつずらし、全体をこんがりと焼きつける。
カロリー:約258kcal　

(1)ひじき、コーンは汁気をきる。ツナは油をきる。水菜はザク切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。(2)ボウルにA、「ほんだし」、オリーブオイルを順に入れてよく混ぜ、(1)のひじき・コーン・ツナを加え、さらに混ぜ合わせる。(3)食べる直前に(1)の水菜・ミニトマトを加え、ザックリ混ぜ合わせる。*ひじきのドライパックはギュッとしぼれば水洗い不要です。
ひじき(ドライパック)・1缶 110gホールコーン缶 1缶(190g)ツナ油漬缶・小 2缶(160g)水菜 3株(120g)ミニトマト 8個(120g)Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々「ほんだし」 小さじ1・1/2「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
カロリー:約296kcal　

1.セロリは葉を切り分けて斜め薄切りにし、葉はせん切りにして、ともにボウルに入れる。粗びき黒こしょう少々をふり、さばを缶汁をきって加え、粗くほぐしながらあえる。2.マヨネーズ大さじ2、ヨーグルトを加えて全体になじむまで混ぜ、ミックスビーンズを加えてざっと混ぜる。器にサラダ菜を敷いて盛る。
さば水煮缶…1缶(約190g)プレーンヨーグルト…大さじ2セロリ(葉つき)…上1/2本ミックスビーンズ…100gサラダ菜…1個粗びき黒こしょう、マヨネーズ
カロリー:約201kcal　

じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、再び火にかけて鍋を揺すりながら水分をとばす。ボウルに移し、なめらかにつぶす。 たまねぎは薄切りにし、水に5分間ほどさらして、水けを絞る。いかの塩辛は細かく刻む。**1**のボウルに**2**を加え、さらに調味料も加えてよく混ぜる。器に**3**を盛り、フォークで3つの塔になるように形づくる。オリーブをのせ、周囲にクレソンを散らす。
・じゃがいも 7コ・たまねぎ 1/6コ・いかの塩辛 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・生クリーム 大さじ2・コンデンスミルク 大さじ2・バター 大さじ1・白こしょう 少々・ガーリックパウダー 少々・塩 適量・オリーブ 3コ・クレソン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

1.大きめのボウルにバナナを入れ、フォークの背でしっかり潰す。卵を割り入れ、きび砂糖、塩、牛乳も加えて泡立て器で混ぜる。油を加え、なじむまでよく混ぜる。2.ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。チョコレートの2/3量を粗く割って加え、ざっと混ぜる。　3.型に入れ、表面を平らにする。残りのチョコレートを粗く割ってのせ、軽く押さえる。オーブンで約40分焼き、竹串を刺してみて生地がつかなければ焼き上がり。型からはずし、網の上などでさます。
バナナ…小2本(正味150g)板チョコレート(ビター)…80g卵…1個薄力粉…150gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…大さじ2サラダ油…80mlきび砂糖(または砂糖)…80g塩…少々
カロリー:約245kcal　

ほうれんそうは根元を少し切り落とし、切り込みを入れる。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、ほうれんそうをよく洗って根元の土を落とし、水けをきる。ボウルが小さい場合は2回に分けて洗うとよい。フライパンに湯カップ1を沸かして塩1つまみを入れ、ほうれんそうを加える。ふたをして、強めの中火で2～3分間蒸しゆでにする。途中、ふたを外して上下を返す。しんなりしたら、取り出して水にとる。ほうれんそうを向きをそろえて束ね、手で根元のほうから握って水けを絞る。
・ほうれんそう 1ワ・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・粉チーズ 大さじ2・バター 適量・フランスパン 適宜・塩 ・小麦粉 大さじ1・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約243kcal