冷製トマトパスタ
美容効果のあるリコピンたっぷりのトマト。そのトマトと相性ピッタリな低カロリーなチーズ、モッツァレラを合わせた夏のパスタ。白だしジュレで、サッパリと。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、パスタとざく切りにしたキャベツを入れてゆでる。ゆであがったら流水であらって水気をきる。
- トマトは湯むきして1cm角に切り、モッツァレラチーズも1cm角に切る。
- 器にSTEP1を盛り、オリーブオイルをかけ、STEP2をのせる。白だしジュレをかけ、バジルを添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 461kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
材料
| パスタ | 160g | ||
| キャベツ | 2枚 | ||
| トマト | 1個 | ||
| モッツァレラチーズ | 40g | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| バジル | 少々 | ||
| 白だしジュレ | 50g | ||
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、パスタとざく切りにしたキャベツを入れてゆでる。ゆであがったら流水であらって水気をきる。
- トマトは湯むきして1cm角に切り、モッツァレラチーズも1cm角に切る。
- 器にSTEP1を盛り、オリーブオイルをかけ、STEP2をのせる。白だしジュレをかけ、バジルを添える。
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