サラダチキンと野菜のクリームリゾット風
15 分
おしゃれなクリームリゾットが、おうちにある食材で簡単に！カルシウムがしっかりとれるのも嬉しいレシピです◎
材料（2人分）
- ご飯
- 2杯（280g）
- サラダチキン風鶏ハム
- 1/2枚（60g）
- 冷凍ブロッコリー
- 90g
- ホールコーン缶
- 大さじ2
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分（4g）
- 牛乳
- 450ml
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
サラダチキンは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、（１）のサラダチキンを加えて炒める。 -
3
Ａを加え、煮立ったら、ご飯、冷凍ブロッコリー、コーンを加える。中火～弱火で焦がさないようにトロっとするまで煮る。 -
4
皿に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー471 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
