チキンのコーンマヨネーズ焼き
15 分
コーンとマヨネーズの相性はバツグン！コーンマヨネーズをお肉や野菜のトッピングとして食べましょう！
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 200g
- ホールコーン缶・水気をきる
- 80g
- ブロッコリー
- 60g
- にんじん
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- こしょう
- 少々
- 白ワイン・または酒
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉は２等分にする。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは５ｃｍ長さの棒状に切って、
それぞれサッとゆでる。 -
2
ボウルにコーン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。 -
3
耐熱皿に（１）の鶏肉をのせ、白ワインをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
約２分加熱する。耐熱皿に余分な汁気がある場合は拭きとる。 -
4
（３）の鶏肉の上に（２）を等分にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
5
器に盛り、（１）のブロッコリー・にんじんを添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー291 kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質23.7 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
