コンソメキャラメルパンプキンパイ
40 分
コンソメの塩味とクリームチーズがかぼちゃの甘みを引き立てる♪大人も子どもも楽しめるメニューです◎
材料（8個分）
- かぼちゃ・正味
- 300g
- キャラメル
- 8個
- 牛乳
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- バター
- 10g
- クリームチーズ
- 30g
- 冷凍パイシート・11cm×18cm
- 2枚
- かぼちゃの種
- 適量
- 溶き卵
- 1/2個分
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
かぼちゃはひと口大に切り、クリームチーズは８等分に切る。パイシートは半解凍し、１枚を１６等分の棒状に切り、３２本にする。オーブンは２００℃に予熱する。 -
2
耐熱容器にＡを入れてラップはせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。全体をよく混ぜ合わせ、コンソメキャラメルソースを作る。 -
3
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。やわらかくなったら、熱いうちにフォークなどでつぶし、（２）、バターを加えて混ぜ合わせる。粗熱を取り、８等分に分け、（１）のクリームチーズを包む。 -
4
（１）の棒状に切ったパイシート４本を放射線状に置き、中心を手で軽く押してなじませる。中心に（３）を置き、パイシートで巻く。つなぎ目をしっかり合わせたら、かぼちゃの種を刺す。同様にあと７個作る。 -
5
クッキングシートを敷いた天板に（４）をのせ、表面に溶き卵を塗り、２００℃に予熱したオーブンで、２０分ほど焼く。
栄養情報 （1個分）
- ・エネルギー175 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
