四川式回鍋肉
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味!熟成豆板醤のコク深い辛さと花椒の爽やかな香りが食欲をそそる、辛くて大人の味の本格的な回鍋肉☆
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- キャベツ
- 1/6個(200g)
- 長ねぎ
- 1/2本(40g)
- 「Cook Do」四川式回鍋肉用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れ、強火で炒めて皿にとり、(1)の豚肉・ねぎを入れて中火で炒める。 -
3
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、肉によくからませる。(2)のキャベツを戻し入れ、炒め合わせる。
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栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー306 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※60 g