フライパンで作る!豚の角煮
調理時間
1時間以上
エネルギー
554 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料 4 人分
- 豚バラ肉 ブロック 500g
<調味料>
このレシピに使われている商品
作り方
- 1フライパンに豚肉、しょうが、ねぎを入れ、かぶる程度まで水(分量外)を加え火にかける。沸騰したら弱火にし40分下ゆでする。(途中で水が減ったら加える。)
- 2しょうがとねぎは取り除く。豚肉は、水で洗い余分な脂を取る。
- 3フライパンに<調味料>、豚肉を加え、落としぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にし煮汁が1/4程度になるまで煮る。ゆで卵を加えて、10分煮る。卵を半分に切り、器に盛る。
※お好みで砂糖を大さじ1~2入れると甘みのあるこっくりとした味に仕上がります。
ミツカン社員メモ
圧力鍋がなくても大丈夫!フライパンを使った「八方だし」1本で作る角煮です。甘めがお好きな方は、お好みで砂糖を加えるのもおすすめです。
栄養成分( 1人分 )
エネルギー
554kcal
タンパク質
22.0g
脂質
47.0g
炭水化物
4.5g
野菜量
12.3g
食塩相当量
1.9g