ほろほろクッキー
材料(90個分)
- <プレーンほろほろクッキー>
- ホットケーキミックス
- 150g
- ショートニング
- 70g
- 「パルスイート」
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- <ココアほろほろクッキー>
- ホットケーキミックス
- 140g
- ココア(無糖)
- 10g
- ショートニング
- 70g
- 「パルスイート」
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- <チョコチップほろほろクッキー>
- ホットケーキミックス
- 150g
- チョコレートチップ
- 30g
- ショートニング
- 70g
- 「パルスイート」
- 20g
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
*分量は直径4~5cm各30個分です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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【使用する調理器具】
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はかり、ボウル、泡立て器、ゴムベラ、クッキングシート、オーブン
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<下準備>
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(a)ショートニングは室温にもどす。オーブンは170℃に予熱しておく。
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<プレーンほろほろクッキーを作る>
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1
ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、「パルスイート」、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。 -
2
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、30等分し、丸く形を整える。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで17分ほど焼く。 -
<ココアほろほろクッキーを作る>
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3
(1)と同様にAをすり混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてよく混ぜ合わせ、(2)と同様にして焼く。 -
<チョコチップほろほろクッキーを作る>
-
4
(1)と同様にBをすり混ぜ、ホットケーキミックス、チョコレートチップを加えてよく混ぜ合わせ、(2)と同様にして焼く。 -
*保存は常温で5日が目安です。
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*本レシピの糖質は、1個分あたり4gです。
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*上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報 (1個分)
- ・エネルギー42 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く