雪印メグミルクのお料理レシピ

鶏肉のトマト煮込み

材料(4人分)

  • ピザソース

    大さじ4

  • 鶏手羽元肉

    8本

  • じゃがいも

    2個

  • たまねぎ

    1個

  • にんじん

    1本

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 150ml

  • 小さじ1/2

  • ローズマリー

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    じゃがいも、たまねぎは4等分に、にんじんは乱切りにする。
    鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. 2

    厚手の鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を炒め、軽く焼き色がついたら野菜を加える。

  3. 3

    全体に油がまわったら、水、ピザソース、塩を加え、蓋をして15分ほど煮込む。
    蓋をとり、汁を煮詰める。

  4. 4

    皿に盛り、ローズマリーを添える。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    288kcal
  • たんぱく質
    16.0g
  • カルシウム
    32mg
  • 食塩相当量
    1.1g

上記は、1人分です。

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