ありがとうオムライス（愛菜、母の日）
材料(１人分)
| ご飯 | 150g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 適宜 |
| 生ハム | 4枚 |
| スナップえんどう | 4さや |
| カゴメ 高リコピントマト | 1/2個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切る。トマトはくし切りにする。スナップえんどうは筋を取り、茹でておく。 |
|---|---|
| 2 | 【生ハムの花飾り】（1個 生ハム2枚使用）生ハム1枚ずつ少しずらして、横長に2枚重ねて横半分に切る。下半分を端から巻いて芯にする。残りの生ハムを、芯の周りにふんわりと巻きつける。少し外側に広げるようにして形をととのえる。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら卵を一気に流し込み、フライパンをゆり動かしながら大きく卵をかき混ぜ、丸く半熟状に焼く。(3)のご飯を包み込んで形をととのえる。 |
| 5 | 皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書く。(2)の生ハムの花をおき、スナップえんどうを葉に見立てて飾り、トマトを添える。 |
エネルギー
775kcal
タンパク質
33.7g
脂質
34.5g
炭水化物
86.6g
食塩相当量
3.5g
