1...じゃがいも、たまねぎ、パプリカ、ロースハムを1cm角に切り、じゃがいもは600Ｗの電子レンジで2分加熱する。
2...卵と生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3...熱したフライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)、スイートコーンを入れ、弱火で両面焼く。
4...お皿に(3)を盛付け、ベビーリーフ、グリーンリーフ、1/2切りしたミニトマトを盛り付ける。
5...仕上げにコールスロードレッシングをかける。