手作りしよう！おいしいロールケーキ
大人の和風ロールケーキ
材料（25cm×25cmの天板1枚分）
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
牛乳を電子レンジで温め、抹茶に少しずつ入れながら溶かす。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でしっかりと泡立てる。（すくい上げて落とした跡がしばらく残るぐらいまで）
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3
薄力粉をふるい入れ、やや粉っぽさが残る程度で1）と電子レンジで溶かしたマーガリンを熱いうちに加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
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4
オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れ、平らにならしてトントンと落とすように空気抜きをした後、170℃に予熱したオーブンで15分程焼いて粗熱をとる。
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5
ボウルに生クリームとグラニュー糖、入れてしっかりとツノが立つまで泡立て、こしあんを加えてよく混ぜ合わせる。（こしあんの甘みによってグラニュー糖を足す）
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6
粗熱のとれた生地のオーブンシートをはがし、焼き面を上にして新しいオーブンシートにのせ、巻き終わりの1～2cmを斜めに切り落とす。
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7
クリームを向こう側3cmくらいあけて平らにぬり広げ、生地を巻いて冷蔵庫で1時間程冷やした後、巻いた両側を切り落とす。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 2119kcal
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- たんぱく質
- 43.2g
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- カルシウム
- 294mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、1本分です。
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