疲れを癒す、元気復活ディナー
キャベツとアンチョビーバター煮
材料(1人分)
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1切れ(10g)
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キャベツ
150g
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にんにく
大1/2かけ
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フィレ・アンチョビー
3枚
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水
100ml
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塩
少々
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、アンチョビーは粗みじんにきざむ。
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2
鍋に水とバターを入れて火にかける。沸騰したらにんにくとキャベツを入れ、ふたをして蒸し煮にする。
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3
キャベツがやわらかくなったらアンチョビーを加えてざっくり混ぜ、味をみて塩で調味し、器に盛る。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 123kcal
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- たんぱく質
- 3.7g
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- カルシウム
- 68mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
使用した商品
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おかずにも酒肴にもなる、イタリアン風のシンプル野菜料理です。