豚こまとにんじんのごま油炒め
にんじんの甘みと コクたっぷりの 満点おかず
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉 80g
- にんじん 1本(160g)
- 卵 1個
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
●A
- 和風だしの素 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- にんじんは斜め薄切りにしてから、5mm幅の細切りにする。卵は溶きほぐす。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、にんじん、Aを加えて炒める。火が通ったら溶き卵を回し入れ、サッと混ぜる。
- 皿に盛り、万能ねぎを散らす。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。