もやしどっさり中華風うどん

351kcal

4.6g

酢がきいた、さっぱり味。野菜たっぷりで栄養バランスも◎

材料（２人分）

• 冷凍うどん…2玉
• きゅうり…1/2本
• もやし…1袋(約250g)
• ナムルだれ
• 　・ごま油…大さじ1/2
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・粗びき黒こしょう…少々
• 紅しょうが、白いりごま…各適量
• ごま酢めんつゆ
• 　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ３　1/2
• 　・酢…大さじ1
• 　・ごま油…大さじ1/2
• 　・冷水…1/2カップ

作り方

1. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。冷水にとって冷やし、水けをきって器に盛る。きゅうりはせん切りにする。
2. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。水けをきってナムルだれの材料を加えてあえる。きゅうりを加えて混ぜ、1の器にのせる。

   

3. ごま酢めんつゆの材料を混ぜ、2にかける。紅しょうがを添え、ごまをふる。