フルーツ入りマグカッププリン

181kcal

カラメルソースをフルーツに変えた、やさしい味

材料（容量200mlの耐熱マグカップ４個分）

• プリン液　
• 　・卵…2個　
• 　・卵黄…1個分　
• 　・牛乳…260ml　
• 　・グラニュー糖…40g
• フルーツ缶（黄桃、みかん、パイナップル）…適量

下ごしらえ

1. 卵は室温にもどす。
2. フルーツを一口大に切り、マグカップの底に並べる。

作り方

1. プリン液を作る。
   別のボウルに卵を割り入れ、卵黄とグラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ500Wで約2分30秒加熱し、約60℃に温める。卵液と牛乳を混ぜたら、ざるで大きめの容器にこし入れ、マグカップに均等に注ぎ入れる。

   

   フルーツはマグカップの底が隠れるくらいの量を敷き入れ、プリン液を流し入れる。

2. ラップをぴったりとかける。フラットテーブルの場合は四隅にカップを並べて位置を３回移動させ、ターンテーブルの場合はマグカップの取っ手を印代わりにして同じ位置で90°ずつ回転させて加熱する。
3. 表面が固まったら粗熱をとり、ラップをかけ直して冷蔵庫で3時間以上冷やす。ラップをはずし、好みで生クリームを軽く泡立ててのせても。