フルーツ入りマグカッププリン

材料（容量200mlの耐熱マグカップ４個分）

プリン液　
　・卵
　　2個　
　・卵黄
　　1個分　
　・牛乳
　　260ml　
　・グラニュー糖
　　40g
フルーツ缶（黄桃、みかん、パイナップル）
　適量

• プリン液　

• 　・卵

  2個　

• 　・卵黄

  1個分　

• 　・牛乳

  260ml　

• 　・グラニュー糖

  40g

• フルーツ缶（黄桃、みかん、パイナップル）

  適量

1. 1

   卵は室温にもどす。

2. 2

   フルーツを一口大に切り、マグカップの底に並べる。

1. 1

   プリン液を作る。
   別のボウルに卵を割り入れ、卵黄とグラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ500Wで約2分30秒加熱し、約60℃に温める。卵液と牛乳を混ぜたら、ざるで大きめの容器にこし入れ、マグカップに均等に注ぎ入れる。

   

   フルーツはマグカップの底が隠れるくらいの量を敷き入れ、プリン液を流し入れる。

2. 2

   ラップをぴったりとかける。フラットテーブルの場合は四隅にカップを並べて位置を３回移動させ、ターンテーブルの場合はマグカップの取っ手を印代わりにして同じ位置で90°ずつ回転させて加熱する。

3. 3

   表面が固まったら粗熱をとり、ラップをかけ直して冷蔵庫で3時間以上冷やす。ラップをはずし、好みで生クリームを軽く泡立ててのせても。

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