きのこと豚肉のオリーブオイル炒め
白ワインを使って洋風に仕上げます
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー159kcal -
1人分の
塩分0.4g
使用している商品
材料(4人分)
- エリンギ 1パック(100g)
- しめじ 1パック(100g)
- 小松菜 5株
- 豚ロース肉(薄切り) 150g
- にんにく(みじん切り) 1片分
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1・1/2
- 塩・こしょう 各適量
- 白ワイン 大さじ1
作り方
- エリンギは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。豚肉はひと口大、小松菜はザク切りにする。
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を熱し、にんにくと豚肉を炒める。エリンギとしめじを加えて更に炒め、白ワインをそそいでアルコール分をとばす。
- 小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味つけする。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。