ねぎとハムのスープ煮

ねぎを炒めて煮るから、たっぷりの量が食べられます。体も、心もホカホカにしてくれる一品です。

エネルギー ／70 kcal

＊1人分

調理時間 ／10分

材料

(2人分)

・ねぎ 1本（90g）

・ハム 3枚（45g）

・バター 大さじ1

・固形スープの素 1コ

・塩 少々

・こしょう 少々

つくり方

下ごしらえをする

1

ねぎは根元を薄く切り落とし、端から5mm幅に切って小口切りにする。ハムは重なったまま半分に切り、端から5mm幅に切って軽くほぐす。

炒める

2

小さめの鍋にバターを中火で溶かし、ねぎを入れて約2分間炒める。ねぎにバターが回ったらハムを加え、サッと炒め合わせる。

煮る

3

全体にバターが回ったら、水カップ2+1/2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ねぎがしんなりとするまで4～5分間煮る。塩、こしょうを加え、サッと煮る。

! ポイント

ねぎが柔らかくなるまで煮て、甘みを引き出して。