雪印メグミルクのお料理レシピ

フライパンで簡単ロールケーキ

材料(長さ約20cmケーキ1本分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    【カスタードクリーム】
    耐熱ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。ラップをせずに、電子レンジ(500w)で2分加熱し、よく混ぜる。さらに1分加熱し混ぜ合せ、冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、直径約15cmの生地を3枚焼く。1枚ずつそれぞれロール状に巻き、ラップで包み、冷ましておく。

  3. 3

    ラップを広げた上に生地を2枚、5cmほど横に重ねておき、両端を1cmずつ切り、20cmほどの長さにする。巻き終わり2cmほど残してクリームを2/3量ほどぬり、手前から巻き、ラップで包む。

  4. 4

    もう1枚も同様に残りのクリームをぬり、巻いて3)とともに冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    皿に3)をのせる。4)は1/5の長さで斜めに切り、3)の側面に添え、残りは半分に切り、後ろに立てる。

  6. 6

    泡立てた【B】をぬり、飾りをのせ、いちごサンタ(いちごに【B】をはさみ、チョコレートペンで顔をかく)を添える。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    1709kcal
  • たんぱく質
    37.5g
  • カルシウム
    605mg
  • 食塩相当量
    2.4g

上記は、全量です。

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