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タイ風春雨サラダ

タイ風春雨サラダ(いか（胴）+紫玉ねぎを使ったレシピ)
30 分

いか（胴）や紫玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

30 分

材料（4人分）

春雨（乾）
35g
いか（胴）
50g
むきえび（小）
40g
セロリ
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個分
きくらげ（乾）
2g
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ2
ナンプラー
小さじ1・1/2
レモン汁
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
一味唐がらし
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春雨は熱湯で５分ほどゆで、１０ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    いかは皮をむいて表面に格子状に切り目を入れて、ひと口大に切り、
    えびとともに酒少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。

  3. 3

    セロリはスジを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、
    ザルに上げて水気をきる。きくらげはもどして、ひと口大に切る。

  4. 4

    ボウルに（１）の春雨、（２）のいか・えび、（３）のセロリ・紫玉ねぎ・
    きくらげを入れ、Ａであえる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー74 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.7 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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