アスパラのてりうま肉巻き
調理時間
20分
エネルギー
468 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １アスパラガスは根元を少し切り、下半分の皮をピーラーでむく。
- ２まな板を縦に置き、ラップをしいて、パックから出したままの豚肉を縦に置く。端が折られている場合は広げる（重なっている場合は、少しずつずらして置く）。豚肉の手前側にアスパラを置き、手前からしっかりと巻く。
- ３フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、焼く。途中で向きを変え、全面に焼き色がつくまで焼く。
- ４「カンタン酢」をたっぷり注ぎ入れ、ふたをして７分、時々転がしながら蒸し焼きにする。
- ５ふたを開けて２分ほど、たれにとろみが出てきつね色に変わり、肉に照りが出るまで焼く。
ミツカン社員メモ
肉巻きを焼き、「カンタン酢」を「カン・タン・すぅ～」のリズムで２回注ぎ入れ、てりてりになるまで煮詰めます！野菜の長さに合わせて豚肉を広げると巻きやすいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
468kcal
タンパク質
15.2g
脂質
35.5g
炭水化物
18.1g
野菜量
32.0g
食塩相当量
2.5g
