中・韓風/メインのおかず
カロリー | 773kcal |
---|---|
食塩相当量 | 4.8g |
調理時間 | 10~25分 |
牛こま切れ肉 300g
油
大さじ1(14g)
焼き肉のたれ
大さじ1(18g)
茶そば
8束(400g)
卵
3個(165g)
A
砂糖
小さじ2(6g)
A
酒
小さじ2(10g)
A
塩
小さじ1/6(1g)
油
適量 小さじ1(5g)
油
大さじ1(14g)
青ねぎ(小口切り)
1/2パック(25g)
レモン(スライス)
4枚(40g)
もみじおろし(チューブ)
適量(20g)
麺つゆ(市販品)
適量(400cc)
1.
茶そばは、パッケージの記載に沿って茹で、流水で洗った後ざるにあげて水気を切る。
2.
卵に【A】を混ぜ、熱したフライパンに油をひき、適量の卵液を流しながら薄焼き卵を作り、粗熱が取れたら細く切りにする。
3.
ホットプレートを200℃に熱し、油をひき、肉を炒め、肉の色が変わったら焼き肉のたれで味をつけながらさらに焼く。火が通ったら、一度取り出す。
4.
3のホットプレートをキッチンペーパーで軽くふき、油をひき、1の茶そばを広げながら炒める。ある程度広がったら、その上に2の錦糸卵、小口切りのねぎ、レモン、レモンの上にもみじおろしを乗せる。麺が温まったら出来上がり。麺つゆを添える。
アイコンの説明
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。