キャベツと鶏団子のあごだし醤油鍋
あごだしが染みた鶏だんごが絶品♪「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油で簡単に作れます★
つくり方
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1
キャベツ、豆腐はひと口大に切り、しめじは根元を1cmほど切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。にらは4cm長さに切る。 -
2
ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 -
3
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰させる。水でぬらしたスプーンで(2)のタネをすくい、手のひらにのせてだんご状にまとめ、鍋に加える。再び煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして3分ほど煮る。 -
4
(1)のキャベツ・しめじ・えのきだけ・豆腐を加えて煮る。野菜に火が通ったら、にんにく、(1)のにらを加えて再度煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー187 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※93 g