いかのチーズフリッター
カリっと香ばしい衣にやわらかいいかがマッチ！加熱しても固くならないので揚げ物にもおすすめです。ケチャップをつけてどうぞ。
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調理時間
15分
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エネルギー
248kcal
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塩分
0.9g
材料 [ 2人分 ]
- ふっくら切身 いか20（切身）
- 6本（120g）
- 揚げ油
- 適量
- トマトケチャップ
- 適量
- パセリ
- 適量
A
- 小麦粉
- 大さじ3（27g）
- 片栗粉
- 大さじ2（18g）
- 粉チーズ
- 大さじ1（6g）
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 冷水
- 60ml
作り方
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ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせます。
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凍ったいかを（1）の衣にくぐらせ、160℃の油で中心に火が通るまで加熱します（目安：4～5分）。
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器に盛り付け、ケチャップとお好みでパセリを添えます。
＼ POINT ／
- ベーキングパウダーがない場合は、冷水を炭酸水やビールに変えて作るとサクッと仕上がります。
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