ペッパーチーズサラダ
材料(4人分)
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80g
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粗挽き黒こしょう
大さじ1
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鶏もも肉
1枚
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塩
小さじ1/3
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白ワイン
大さじ1
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パプリカ(黄)
1/4個
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紫たまねぎ
1/2個
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きゅうり
1本
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レタス
4枚
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【A】
オリーブ油
大さじ2
酢
大さじ2
塩
小さじ1/2
作り方
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1
鶏肉は厚みを均一にするようにして、塩をふる。フライパンにバターを入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、白ワインをふってフタをし、弱火で7~8分蒸し焼きにする。粗熱がとれたら角切りにする。
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2
パプリカ、きゅうりはせん切り、レタスは手でちぎる。紫たまねぎは繊維を断つように切って水にさらし、ザルにとって水気を切る。
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3
クリームチーズはスプーンですくい、こしょうをからめる。
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4
1)、2)、3)を合わせ、食べる直前に混ぜ合わせた【A】をかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 229kcal
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- たんぱく質
- 12.0g
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- カルシウム
- 38mg
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- 食塩相当量
- 2.3g
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