チンゲン菜と春雨のエスニックサラダ
つくり方
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1
チンゲン菜は根元を切り、斜め切りにし、サッとゆでる。春雨はゆでて冷水にとって、
水気をきり、食べやすい長さに切る。干しえびは水につけてもどす。香菜は手でちぎる。 -
2
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。 -
3
(1)のチンゲン菜・春雨・干しえびを合わせ、(2)のドレッシングであえる。 -
4
器に盛り、ごまをふり、(1)の香菜を添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー109 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く