とりむねときのこのごまみそ煮
198kcal
1.2g
材料(2~3人分)
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
しめじ…1パック(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
煮汁(混ぜる)
・白すりごま、砂糖…各大さじ1
・みそ…大さじ1 1/2
・ごま油…大さじ1/2
しめじ…1パック(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
煮汁(混ぜる)
・白すりごま、砂糖…各大さじ1
・みそ…大さじ1 1/2
・ごま油…大さじ1/2
下ごしらえ
- とり肉は水けを拭き、一口大のそぎ切りにする。しめじは大きめにほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。
- ポリ袋にとり肉と煮汁を入れ、全体がなじむまで袋の上からよくもみ込む。ねぎ、しめじの順に加え、空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵室で8~12時間おく。
作り方
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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